Кислица клубненосная.
Видите, обратился я к племянникам, это и есть кисли́ца клубненосная, или Ока (латинское название Oxális tubérosa) однолетнее травянистое растение семейства Кисличные, с одиночными цветками.
Ой! ойкнул Сашка, коснувшись пальцем листа кислицы, так как листья на растении вдруг поникли.
Не пугайся Сашок, кислица, как и мимоза, реагирует на прикосновение. пояснил я.
Это растение родственница нашим кислицам, только в отличие от них, она имеет стебель, тогда как у наших кислиц его нет. Клубни этой кислицы некрупные, их размер не превышает 3 4 см, они имеют слегка острый аромат, хрустящую структуру и содержат 2225% крахмала. Их цвет варьирует от жёлтого до пурпурного. Но они содержат кроме крахмала щавелевую кислоту, и поэтому индейцы, выращивающие эту культуру, предварительно вымачивают клубни в воде, потом промораживают и получают так называемое «чуньо» крахмалоносный продукт, из которого готовят лепешки, пекут хлеб, иногда получают чистый крахмал. Впрочем, среди кислиц есть и сорта со сладковатыми клубнями.
Дядь Ген, а откуда ты эту кислицу взял на посадку? поинтересовался Сашка.
Я заказ сделал по интернету и мне прислали пару её клубеньков ответил я.
А вообще она размножается и семенами, и черенками, которые хорошо укореняются.
В Южной Африке луковицы кислиц с мясистыми чешуями, богатыми крахмалом, выкапывают и поедают бабуины, дикобразы и другие животные.
В другой книге, «Общая история дел Новой Испании» (15471577) Бернардино де Саагун, опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привёл различные сведения о кислице клубненосной в частности, о том, что:
«Есть другая трава, которая называется шошокойоли, и это местный щавель, он кислый, и едят его сваренным и сырым Есть другая трава, которая называется тешошокойолли. У неё длинные стебли, а также черешки листьев, и эти широкие и металлического зелёного и фиолетового оттенка. Она даёт только один фиолетовый цветок и у него вкус, как у травы или сена, и он немного горчит. Эта измельчённая трава полезна от опухолей, прикладывая её измельчённую на них. Корень у этой травы один и округлый, снаружи чёрный, а внутри жёлтый. У неё есть маленькие корешки, тонкие и густые, которыми он весь опутан. На вкус он терпкий, если попробовать на язык. Этот измельчённый корень хорош для женщин, которые вновь заболели из-за того, что их муж сошёлся с ними до того, как они полностью исцелились. А также для мужчины, вновь заболевшему из-за того, что имел связь со своей женой до того, как полностью исцелился Эта трава тешошокойолли растёт в горах и в холодных высокогорьях».
В отличие от наших кисличек, южные их собратья, растения крупные, величиной с куст картофеля. И они не боятся солнечного света, растут на открытых, солнечных местах и имеют цветки разнообразной окраски: розовые, красные, жёлтые. Эти кислицы, безобидные на родине, в Европе превратились в злостные сорняки. Виновниками этого стали садоводы, начавшие разводить красивые цветы на клумбах. И очень скоро кислицы заполнили все окрестности. Одни из них, как новозеландская кислица ушковидная, слишком ломки, но каждая сломанная веточка тотчас прорастает. У других образуется очень много луковичек, так что их практически нельзя выбрать. Третьи могут прорасти даже с метровой глубины.
Приключения солнечного корня
Топинамбур что за фрукт?
Грушей все его зовут.
Я его поел, и что ж?
Он на грушу не похож.
Он не фрукт, а овощ,
От простуды помощь
Речушкин А.
Сегодня я с племянниками, Пашкой и Сашкой, полол и выдёргивал в саду всяческие сорняки. И мальчишки так вошли во вкус работы, что принялись выдёргивать стебли топинамбура и мне пришлось их остановить.
А вот топинамбур братцы вырывать не надо, сказал я им. Я его здесь специально посадил.
Дядь Ген, а что это такое? Бурьян бурьяном!
Да нет. Предполагается, что топинамбур или земляная груша одно из самых старых культурных пищевых растений Северной Америки. Индейцы пользовались им во всех сферах своей жизни: они питались его клубнями, лечились, кормили травой и клубнями домашних животных, использовали его стебли как топливо и для строительства своих жилищ. Относится топинамбур к семейству астровых и роду подсолнечников.