Ингредиенты:
(на 2 порции)
Крапивные листочки, небольшой пучок;
Листья одуванчика, небольшой пучок;
Петрушка и укроп 20 г;
Зелёный лук 10 г;
Редиска красная 60 г;
Огурец свежий 40 г;
Соль/перец по вкусу;
Заправка:
Лимонный сок 10 мл;
Масло оливковое холодного отжима или любое другое сыродавленное 30 мл.
П. С. Для большей питательности и вкуса, вы можете добавить в этот салат немного чищенных семечек подсолнуха.
Приготовление:
Все ингредиенты промыть. Замочить листочки сныти и крапивы не менее чем на 60 минут в целях размягчения травы в воде (при комнатной температуре).
Всю зелень нарезать на крупные широкие полосы посредством острого ножа. Огурчик и редис нарезаем большими кружками (полукружочками). Зелень петрушки и укропа тщательно измельчить. Смешать компоненты двумя ложками вместе с заправкой. Готово!
Польза крапивы
Польза крапивы для организма обусловлена ее богатым химическим составом. Растение помогает комплексно укрепить организм и справиться с отдельными недугами. При употреблении внутрь и наружно растение:
Повышает защитные силы организма и улучшает сопротивляемость простудам;
Увеличивает свертываемость крови и останавливает сильные кровотечения;
Благотворно влияет на обменные процессы;
Понижает уровень глюкозы, очищает и укрепляет сосуды;
Улучшает аппетит;
Запускает процесс омоложения клеток и позволяет отсрочить старение организма;
Уменьшает мышечные и суставные боли;
Выводит из организма токсины и шлаки, способствует очищению;
Оказывает успокаивающее действие на нервную систему и помогает избавиться от проблем со сном.
Употреблять крапиву полезно для профилактики воспалительных и онкологических заболеваний. Антиоксиданты в составе растения снижают вероятность развития злокачественных процессов в организме.
Рецепт: Зелёного салата с томатами и авокадо
Ингредиенты:
(на 2 порции)
Помидоры 2 шт, средние или томаты черри 100 г;
Спелый авокадо 1 шт, средний;
Крапивные листочки, небольшой пучок;
Зелень петрушки и укропа, небольшой пучок;
Листочки сныти;
Красный лук 10 г;
Чеснок 2 зубчика;
Соль/перец по вкусу;
Заправка:
Лимонный сок 10 мл;
Масло оливковое холодного отжима или любое другое сыродавленное 30 мл;
Можно добавить для большего вкуса прованских трав.
П. С. Для большей питательности и вкуса вы можете добавить в этот салат немного тыквенных семечек или гранатовых зёрнушек.
Приготовление:
Все ингредиенты промыть. Замочить листочки сныти и крапивы не менее чем на 60 минут в целях размягчения травы в воде (при комнатной температуре).
Всю зелень нарезать или же перетереть блендером вместе с маслом и чесноком. Очищенный от кожуры авокадо нарезаем средним кубиком или ломтиками. Томаты нарезаем ломтиками или дольками, как вам приятнее. Красный лук режем полукольцами. Смешиваем все ингредиенты, поливаем соком лимона и добавляем заправку. Готово!
Рецепт: Детокс-салат «Метёлка»
Салат очень вкусный и невероятно полезный. Его не просто так называют «метёлка», благодаря высокому содержанию растительных волокон (клетчатки), он хорошо очищает организм от шлаков, спобствует похудению и нормализации микрофлоры.
П. С. Рекомендуется в качестве профилактики 12 раза в неделю.
Ингредиенты:
(на 2 порции)
Капуста белокочанная 60 г;
Свекла очищенная 60 г;
Морковь очищенная 60 г;
Яблоко 40 г;
Зелень укропа и петрушки 10;
Заправка:
Салатная заправка* (смотреть рецепт ниже).
П. С. Для большей питательности и преданию вкуса, вы можете добавить в салат немного изюма, предварительно его промыв и замочив.