Ядовитых двойников нет. По размеру и цвету шляпки похожи несъедобные желчные грибы (Tylopilus felleus), у которых мякоть обладает розоватым оттенком и обжигающе горьким вкусом.
Места обитания: одиночно и группами в хвойных и смешанных с елями лесах.
Сезон с начала июля до половины октября.
Съедобны, 1 категории.
4. Белый гриб медный (Boletus aereus)
Шляпка 410 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, подушковидная, затем более плоская, гладкая или немного морщинистая. Во влажную погоду шляпка слизистая, в сухую блестящая. Отличительной особенностью от других белых грибов является цвет шляпки коричневатый или темно-коричневый. Край шляпки ровный, у молодых грибов слегка подвернут. Шляпка мясистая и плотная.
Ножка длинная, светлая с неярким сетчатым рисунком, 6 20 см высотой, толщиной 2,5 4 см, в нижней части расширенная или булавовидная. Ножка покрыта светло-коричневыми разводами.
Мякоть плотная, у молодых грибов белая или светло-желтая, у зрелых желтоватая. При надавливании цвет не меняется. Вкус не имеет, но обладает приятным грибным запахом.
Гименофор свободный, выемчатый, состоит из трубочек 1 2,5 см длиной, белый, затем желтый, с мелкими округлыми порами трубочек.
Изменчивость: цвет шляпки варьируется от светло-бурого до темно- и ярко-бурого, ножка в верхней части может иметь цвет от светло-коричневого до красноватого.
Ядовитых двойников нет. По размеру и цвету шляпки похожи несъедобные желчные грибы (Tylopilus felleus), у которых мякоть обладает розоватым оттенком и горьким вкусом.
Места обитания: в листопадных и смешанных лесах.
Сезон с начала июля до октября
Съедобны, 1 категории
5. Белый гриб (обыкновенный) (Boletus edulis)
Шляпка 525 см в диаметре, у молодых грибов полусферическая, затем выпуклая и далее более плоская, гладкая с подогнутыми краями. Кожица бархатисто-морщинистая, во влажную погоду блестящая и слегка клейкая. Цвет шляпки темно-коричневый, светло-коричневый, кирпично-красный. Кожица не снимается. Край шляпки ровный, у молодых грибов слегка подвернут. Шляпка мясистая и плотная.
Ножка массивная, плотная, цилиндрическая, иногда утолщенная снизу или даже клубневидная, средней и большой длины, светлая с неярким светло-бурым сетчатым рисунком в верхней части, а в нижней части гладкая и более светлая. Высота гриба 620 см, толщина 25 см.
Мякоть плотная, белая у молодых экземпляров и губчатая. Далее она меняет цвет на желтовато зеленоватый. Она вкуса не имеет, но обладает приятным грибным запахом.
Трубочки узкие и длинные, не приросшие к ножке и легко отделяющиеся от шляпки.
Изменчивость: цвет шляпки варьируется от беловатого до темно-коричневого и даже сероватого. Ножка в верхней части может иметь цвет от светло-желтого до светло-коричневого.
Ядовитых двойников нет. Похожими являются несъедобные желчные грибы (Tylopilus Felleus), у которых мякоть имеет розоватый оттенок, неприятный запах и очень горький вкус.
Места обитания: одиночно и группами в смешанных и хвойных лесах, лесопарках.
Способы приготовления: сушка, маринование, консервирование, приготовление супов
Сезон с июня до половины октября.
Съедобны, 1 категори
6. Белый гриб царский, или боровик королевский (Boletus regius)
Шляпка 515 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, подушковидная, затем выпуклая. Отличительным свойством вида является слегка бархатистая или пушистая шляпка, розовато-красная, красно-фиолетовая или красно-коричневая. Кожица не снимается. Шляпка в сухую погоду матовая, а в сырую слизистая.
Ножка 515 см высотой, 16 см толщиной, сначала сильно утолщенная у основания, бочкообразная, позже слегка утолщенная желтого, желто-коричневого, серо-коричневого цвета. У основания ножка бывает покрыта красноватыми или вишневыми пятнышками, а в верхней части имеет сеточку. Цвет ножки сверху более светлый.
Мякоть желтая, мясистая, плотная, с приятным вкусом без запаха, на срезе синеет.