Подкожно-жировая ткань расположена непосредственно под дермой. Это рыхлая соединительная ткань связывает кожевую ткань с тушкой животного, в которой различают три слоя: жировой, мускульный и подкожную клетчат. В процессе выделки меха и пушнины подкожножировая ткань удаляется [6, с. 322-325].
1.4 Строение волос
Волосяной покров шкурки представляет собой совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного и выполняющих определенные физиологические функции. С помощью волосяного покрова, который является терморегулирующим слоем, организм защищается от механических воздействий и излишней потери тепла, влаги [6, с. 322-325].
Волос образован из белка кератина и состоит из двух частей: корня, залегающего в кожном покрове, и стержня, выходящего на поверхность кожного покрова. Утолщение на конце корня образует луковицу волоса. Корень и луковица имеют несколько оболочек. Наружные оболочки, образованные из соединительной ткани дермы, называются волосяной сумкой, а внутренние оболочки корневым влагалищем. Растущие волосы в нижней части луковиц имеют углубление, куда входит соединительная ткань с кровеносными сосудами, образуя волосяной сосочек. К нижней части волосяной сумки примыкает тонкий пучок гладких мышечных волокон, один конец которого соединен с волосяной сумкой, а другой теряется в прилегающих волокнах дермы. При сокращении этот мускул может изменять угол наклона волоса к поверхности кожевой ткани, при этом меняется толщина теплоизолирующей прослойки воздуха в волосяном покрове (рисунок 6).
Рисунок 6 Структура волоса
Стержень волоса состоит из трех слоев: кутикулы (наружного чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины [5, с. 95-96].
Кутикула это тонкая (0,5 3 мкм), наружная оболочка волоса, состоящая из ороговевших пластинчатых клеток, содержащих аморфный кератин. Чешуйки уложены наподобие чешуи рыбы одна на другую так, что свободные концы их направлены к вершине стержня волоса. Кутикула защищает волос от внешних воздействий. Состояние кутикулы определяет блеск, свойлачиваемость и устойчивость волоса к истиранию.
Корковый слой находится под кутикулой и образован веретенообразными ороговевшими клетками, расположенными вдоль оси волоса. Клетки соединены друг с другом межклеточным веществом и уложены плотно друг к другу. Корковый слой характеризует механические свойства волос: прочность на разрыв, упругость, растяжимость. Окраска волос зависит от присутствия в клетках коркового слоя черного или желтого пигмента. От сочетания и степени развития этих пигментов зависят все вариации окраски волосяного покрова. Волос, в котором отсутствует пигмент, имеет белую окраску.
Сердцевина волоса представляет собой рыхлую, пористую ткань, состоящую из многогранных клеток с ороговевшими оболочкой и протоплазмой. Внутри клеток находятся пузырьки воздуха и зерна пигмента. Волосяной покров классифицируется по следующим признакам (рисунок 7), [9, с. 169-172].
Рисунок 7 Классификация волосяного покрова
Волосы по форме могут быть трех типов: веретенообразные, цилиндрические и конические. Наиболее часто встречаются веретенообразные волосы, которые состоят из четырех частей: кончика, гранны (наиболее широкой части), шейки и основания. Форма поперечного сечения гранны волоса неодинакова у разных видов зверей: округлая (крот, хомяк), овальная (песец, соболь, куница), плоская (выдра, нутрия), бобовидная (сурок), гантелевидная (кролик) (рисунок 8), (рисунок 9).
Рисунок 8 Типы и строение волос по форме
Цилиндрические волосы имеют на всем протяжении почти равный диаметр, однако резко суживаются у кончика и основания, образуя тонкую ножку.
Конические волосы постепенно расширяются от кончика к основанию.
1 округлая; 2 овальная; 3 плоская; 4 бобовидная; 5 гантелевидная.
Рисунок 9 Формы поперечного сечения граны волос
По характеру и степени извитости волосы у пушных зверей бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные (рисунок 10) [7, с. 135-136].
Рисунок 10 Виды волос по форме и степени извитости