Пушно-меховое сырье это шкурки, снятые с тушек диких и домашних животных (невыделанные), представленное на рисунке 3 и в приложение А.
Рисунок 3 Виды пушно-мехового сырья
Пушно-меховое сырье в России традиционно подразделяется на группы: [6, с. 321-322], [3, с. 440-441].
1) пушное сырье шкуры, полученные от зверей, добытых охотой (белка, соболь, выдра, бобр речной, волк, песец белый, лисица красная, сурок, суслик и др.) или разводимых в зверохозяйствах (норка, песец голубой, лисица серебристо-черная, соболь, сурок, хорь), наглядно представлено в приложение В.
2) меховое сырье шкуры, полученные от домашних и сельскохозяйственных животных (кроликов, собак, кошек, овец, коз, северного оленя), обладающих красивым волосяным покровом, (приложение Д).
3) меховое морское сырье шкуры морских котиков и тюленей различных возрастных групп (белек, хохлаченок, серка, нерпа), пригодные по качеству волосяного покрова для изготовления меховых изделий, (приложение Щ).
4) шубное сырье невыделанные шкуры грубошерстных овец, русской, монгольской, степной, романовской пород [7, с. 222-231].
Большие однородные партии пушнины реализуются на международных пушных аукционах, на которые приезжают покупатели со всего мира, предложенные в таблице 1.
Таблица 1 Специализированные аукционные компании
В Европе, Америке и Канаде существуют специализированные аукционные компании, которые занимаются организацией и проведением пушных аукционов Копенгагенский пушной центр (г. Копенгаген), Финский пушной центр (г. Хельсинки), ГУПВО «Союзпушнина» (г. СанктПетербург), Германский пушной аукцион (г. Лейпциг), Северо-американский пушной аукцион (г. Торонто), American Legend (г. Сиэтл). До начала каждого аукциона покупатели (пушные брокеры, специалисты по выделке мехов, производители меховых изделий) осматривают пушной товар невыделанные пушные шкурки, после чего начинаются торги, на которых в зависимости от конъюнктуры определяется стоимость лотов.
1.3 Строение пушно-мехового сырья
Пушная или меховая шкурка состоит из волосяного покрова и кожевой ткани, которая включает в себя эпидермис, дерму и подкожно-жировую клетчатку (рисунок 4).
1 роговой слой; 2 ростковый слой; 3 дерма; 4 сосочковый слой; 5 сетчатый слой; 6 подкожная клетчатка; 7 жировые отложения; 8 пучок коллагеновых волокон; 9 поперечный разрез пучка коллагеновых волокон; 10 потовая железа; 11 мускул; 12 волосяная сумка; 13 сальная желе; 14 волос.
Рисунок 4 Строение кожного и волосяного покрова:
Шкурка защищает организм животных от механических воздействий, обеспечивает регулирование обмена веществ, тепловой режим тела, данные наглядно представлены на рисунке 5, таблице 2 и в приложении А [1, с. 17].
Рисунок 5 Строение пушномеховой шкурки
Эпидермис поверхностный слой, расположенный под волосяным покровом. Он составляет 2 5 % общей толщины кожного покрова и состоит из рогового и росткового слоев [3, с. 442-444].
Плотная дерма шкурок включает два слоя: сосочковый и сетчатый. У разных видов пушно-меховых шкур глубина залегания и угол наклона волосяных сумок неодинаковы. В течение года глубина залегания волосяных сумок меняется: сумки растущего волоса в период линьки пушных зверей располагаются в нижних слоях дермы, а сумки выросших волос в поверхностных. Сетчатый слой находится под сосочковым и характеризуется более равномерным переплетением мощных пучков волокон коллагена
Дерма самый мощный слой шкуры по толщине и по прочности. Он образован переплетением коллагеновых, эластиновых и ретикуловых волокон. И состоит из двух слоев сосочкового и сетчатового.
Коллагеновые волокна образованы белком-коллагеном, который способен при кипячении превращаться в клей.
Эластиновые волокна находятся в нижней части дермы и отличаются от коллагеновых меньшей толщиной и извитостью.
Ретикуловые волокна в основном состоят из белка ретикулина, пронизывают всю дерму.
Подкожно-жировая ткань расположена непосредственно под дермой. Это рыхлая соединительная ткань связывает кожевую ткань с тушкой животного, в которой различают три слоя: жировой, мускульный и подкожную клетчат. В процессе выделки меха и пушнины подкожножировая ткань удаляется [6, с. 322-325].