Окрещенный Димычем регистратор, жался, мялся, брать в руки меню не стал, сурово заранее приготовившись заказать себе только солянку обязательное для всех морских и лесных «Буревестников», щедро приправленное томатным соусом и специями варево, из обрезков и остатков, вчерашних недоеденных посетителями колбасных, ветчинных, буженинных и прочих мясных и полумясных блюд а к ней селёдку с луком и чай.
Принеси-ка ты нам для начала бутылочку коньячка, по-прежнему, уставясь в меню и на «ты» велел просто Володя официанту, смирно стоявшему у столика. Вот этот, «Пять звёздочек», ткнул он пальцем в листок. Ничего приличнее, я вижу, у тебя тут нет. И лимончик.
Ещё что-нибудь заказывать будете? услужливо согнулся официант.
Ты давай, неси. Сказано тебе для начала. Вернёшься, расскажу тебе подробно что будем заказывать, а что не будем, отмахнулся Вова-Володя и снова принялся за изучение, состоявшего всего из одного листочка, меню.
Принесённые вскоре «Пять звёздочек» его неожиданно взбесили.
Ты что порядков не знаешь? Бутылка должна быть закупорена! казалось с кулаками готов он был наброситься на официанта. Её надо показать мне, чтоб я видел! А потом открывать. Знаю я вас, подавальщиков! Сольёте всякие остатки из бутылок и рюмок и заезжим посетителям втюхиваете. Неси новую!
Официант послушно ушёл и вернулся с закупоренным коньяком. Баранов внимательно осмотрел наклейку, пробку, велел открыть бутылку, взял её в руки, обнюхал горлышко и со стуком водрузил на стол, потребовав убрать приготовленный официантом для её содержимого прозрачный пузатый графинчик.
Обед Вова-Володя заказал не скупясь, обильно, и себе и товарищу, на все его нервные возражения, приговаривая весело:
Не переживай, я плачу. Нам, профессуре, на коньячок доплачивают. Для мозга полезно, хохотнул он. Да, кстати, вручил он Димычу с золотыми вензелями визитку. Вдруг что понадобится, так знай у тебя друг профессор, заведующий кафедрой.
Но, даже выпив с младшим регистратором по рюмке, Вова-Володя не угомонился, и когда официант принёс на подносе рыбные салатики и дымящиеся железные миски всё той же, непременной солянки, устроил ему новый разнос.
Горячего надо нести отдельно! Горячего не подают вместе с закуской! Горячего надо нести, когда холодного посетитель уже скушает! Профессор именно так и орал «горячего» и «холодного», перемежая крики нецензурщиной. Зови администратора!
Официант послушно привёл своё начальство. Тот был в такой же беловато-серенькой курточке с траурными лацканами, воротником и манжетами, только пониже ростом и потолще. Оба работника сферы обслуживания привычно, с кислыми лицами, выслушали недовольного клиента и унёсли «горячего».
И смотрите, чтобы не эту порцию в микроволновке подогревать, а нового горячего мне приготовить! Когда я прикажу! кричал им вослед Баранов. Я студентом на каникулах в ресторане-поплавке халдеем подхалтуривал, подмигнул он Димычу, знай, мол, наших. Пока вы, дураки романтики на целине за копейки корячились. Все уловки этой шатии-братии знаю.
Что до Димыча, так тот очень испугался скандала с кафешной шатией-братией. Однажды ему довелось случайно подслушать откровения подвыпившего официанта о том, как тот плевал тайком в закуску куражащемуся клиенту, прикрывая затем слюну майонезом и зеленью. С тех пор, в те редкие случаи, когда он бывал в кафе или ресторанах, Шапкин изо всех сил старался понравиться и даже угодить обслуживающему персоналу.
«Раз эти двое не отвечали на крики, не спорили, решил он, значит, наверняка заранее решили плюнуть в закуску, отомстить».
Поэтому, Димыч, даже для виду, не стал ковыряться в салате из сайры с громким названием «По-королевски», боясь испачкать вилку в слюне, и сразу отодвинул вазочку подальше от себя «монаршье» кушанье было подозрительно обильно залито майонезом, а сверху зеленели петрушка и укроп.
Рыбы сейчас не хочу, объяснил он удивлённому Вове. Потом доем.
Но потом подали мясную и рыбную нарезки, их сменили миски «горячего», тарелки с отбивными. Всё яства были без майонеза и зелени, и регистратор смог безбоязненно как следует закусить и без «королевской» сайры. Под конец пиршества, на сладкое Вова-Володя потребовал мороженое крем-брюле с тёртым шоколадом и бутылку ликёра «Шартрез».