Выглядела я довольно нелепо: в коротком платье, полосатых гольфах и кроссовках. Ах да, еще чепчик! Выбрала наиболее простой на вид, похожий на головной убор Красной Шапочки из старого советского фильма. Вот Красной Шапочкой (вернее белой) я себя и ощущала. Сейчас только корзинку возьму и спою «А-а, в Африке горы вот такой вышины»! Черника молча стояла у дверей, явно не одобряя мой наряд, но мне плеватьлучше я буду в коротком платье, чем в том, где меня три раза можно поместить. Это вопрос не только удобства, но и безопасности.
В комнате сумрачносвета из малого окошка под потолком совсем мало. Масляная лампа в руках служанки почти не исправляет положения. Зеркала кухаркам тоже не полагается, как я вижу. Поэтому я даже думать боюсь, как выгляжу и что с моими волосами. Насколько я помню, зеркала и в уборной не было, поэтому если я поутру не красавицаэто не мои проблемы. А еще я брови почти два месяца не щипала и ногти пришлось отгрызать. Маникюрных ножниц у Егора Матвеича отродясь не было. И вообще ножниц не было. А я не настолько сурова, чтобы ногти ножом обрубать, хотя с пальцами на ногах пришлось помучиться. Там уж без ножа не обойтись. Надо будет всем попаданкам дать совет иметь в кармане ножницы, пинцет и запас прокладок. Потому что тряпочки в условиях лесаэто, я вам скажу, совсем грустно и очень неприятно.
Убрав волосы под чепец, я последовала за девушкой на кухнюналево по коридору. Заблудиться тут невозможно, главное, запомнить: моя комната третья от кухни. Оказывается, по соседству у меня маги и дворецкий. Чем дальше от кухни, тем выше статус прислуги. Четыре горничные и маги, выходит, самые почетные должности. И если с магами всё понятно, то горничные меня удивили. Ведь по сутиэто всего лишь уборщицы, хоть и «белого» дома.
На одного льера Лисовского приходится как-то очень много прислуги: четыре горничных, три поварихи, дворецкий, экономка, кухарка и два мага. И это только те, которые живут в доме. Еще имеются сторож, два конюха, садовник и лекарь. Сторож и садовник жили в отдельном домике, конюхи ночевали на конюшне, а лекарь, как белый человек, сейчас один шиковал на господском этаже. Как человек не гордый, лекарь изволил столоваться с магами в кухне в положенное время, до которого, кстати, оставалось совсем немного.
Глава 8Владычица кастрюль и сковородок
В кухне выстроились в ряд две поварихи, Лиска, которую я вчера уже видела, экономка и дворецкий. Черника оказалась старшей горничной, она меня и представила:
Это лирра Ольха, указала женщина на меня. Наша новая кухарка. А это поварихи Марика и Беляна и посудомойка Лиска, ваша, так сказать, гвардия. Дворецкого зовут лирр Грегор, экономкулирра Рябина.
Добрый день, приветливо улыбнулась я. Я недавно приехала из Руана. Когда-то давно у меня была своя таверна, но судьба распорядилась так, что я всё потерялаи семью, и работу. Поэтому я не очень хорошо понимаю иерархию этого дома и надеюсь на вашу помощь.
В отсутствие льера Лисовского управляющим является Демьян, пояснила экономка. Дворецкий, я и вы, кухаркастаршие слуги. Горничные в моем подчинении, а кухняв вашем. Грегору подчиняются дворовые слугисадовник, сторож и конюхи. В ваши обязанности входит составление меню, управление готовкой, закупка продуктов и всякой утвари. Разумеется, все покупки и расходы должны записываться в амбарную книгу. Я, в свою очередь, отвечаю за «белую» часть дома. Я полагаю, вы захотите провести инспекцию своих владений?
Разумеется, кивнула я. А еще мне нужна униформа на мой размер, обувь и теплые вещи. Но для началапозавтракать.
Не будем вам мешать, заявила лирра Рябина. Портниха придет после обеда, пока распоряжайтесь тут. У нас кухарки уже полгода нет, до вас всеми вопросами занималась Беляна, она грамотная.
Беляна смотрела на меня исподлобья с явной тревогой, очевидно, понимая, что все прежние косяки падут на ее голову. Но меня сейчас больше тревожила Лиска.
Лиска, обратилась я к девочке. Какие у тебя обязанности? Ты ведь сидела тут всю ночь.
Ну да, кивнула девочка. Я ночью в кухне сплю. Посуду мою, овощи чищу, птицу рублю, на рынок с лиррой Беляной или лиррой Рябиной хожу.
Птицу? неприятно поразилась я. Живую что ли?
Ну да, простодушно ответил ребенок. Живую дешевле покупать.
И ты спать не хочешь?
Привыкла уже.
Ясно. Значит, с сегодняшнего дня у тебя есть дневной сон, если, конечно, в доме нет льера. После обеда три часа спишь. Без тебя как-нибудь управимся. Если в доме господин есть, то дежурить буду либо я, либо Мариса. Тогда у нас дневной сон. Ты обедала? Да? Проваливай и спи.
Лиска вытаращила на меня глаза, пискнула радостно и мгновенно исчезла. Тетки нахмурились, им явно не понравилось мое распоряжение. Мне было плеватьзачем мне на кухне несчастные случаи? Обварится девица кипятком или палец обрежет: когда за ночь несколько раз вскакиваешь, немудрено на ходу заснуть.
Я ночевать не буду, у меня семья в городе, недовольно заявила Марика. Мне и муж не разрешает. А Лиска здесь живёт, чего бы ей не поспать в кухне?
С того, что она ребёнок ещё, ответила я спокойно.
Лирра, так ведь Лиска маг, робко сказала Беляна. Сложно без нее будет.
Маг? удивилась я. А почему на кухне тогда?
Так девочка ж, да еще и безродная. Потом постарше будет, ее в жены возьмут Демьян, наверное, и возьмет. А пока она при доме живет, так всем спокойнее.
Я молча переваривала новую информацию. Похоже, что женщин здесь равных мужчинам не считают, особенно из бедных сословий. Впрочем, ничего нового. Все равно ребенку надо отдыхать!
Лирра Беляна, лирра Марика, что сегодня на обед?
Знакомый вопрос тут же всех расшевелил. Горничные убежали, дворецкий и экономка тоже нас покинули. Мы же начали ревизию продуктов и обсуждение меню. Никаких красных огурцов и черной картошки, к счастью, не водилось. Все обычное, привычное. Поэтому я решила не заморачиваться и закинула в котел кусок мяса на борщ. А чтосамое демократичное блюдо. Господ все равно нет. А на второе картошки с укропом наварю и пару куриц зажарю. Быстро и просто.
Тем более, что оказалось, мое делотолько командовать да следить, чтобы всё было правильно сделано. И хлеб здесь сами не пекли, приносили из булочной. Цивилизация!
Остаток дня я провела крайне плодотворно. Не поленилась слазать в погреб, поглядеть на запасы лука, картофеля и капусты. В погребе образцовый порядокспасибо Беляне. Чисто, сухо, мушек нет. Оказалось, сновазаслуга Лиски. Именно она следит за чистотой и качеством продуктов, накладывая легкие чары сохранности. И это сокровище тут гоняют в хвост и гриву? Совсем обнаглели.
А уж поглядев, как ловко девочка наводит магией чистоту на столе, как мокрые пятнистые полотенца в ее руках становятся белоснежнымия окончательно убедилась, что ее надо беречь, о чем и объявила не слишком довольным женщинам.
Какое у Лиски жалование? строго спросила я Беляну.
Та неопределенно пожала плечами.
Мала она еще, жалование получать, промямлила повариха. Да и куда ей тратить, живет на всем готовом.
А у вас какое?
Десять серебрушек в месяц, похвасталась Беляна. Ох, вы же не местная! Это ведь больше золотого в год! Если не тратить, можно на свой дом накопить!
А сколько дом стоит?
Небольшой домик с садомпримерно десять золотых.
Понятно, пробормотала я. А кто жалование устанавливает? Демьян, да?
Пока льера Лисовского нет, Демьян.
Что ж, к нему я и отправилась.
Льер Зеленов, он же Демьян, нашелся в кабинете хозяина на втором этаже. Хороший кабинет, не то, что комната кухарки: большое окно, шкаф с книгами, стол добротный и много бумаг.
Лирра Ольха, хорошо, что вы пришли, обрадовался мне парень. Садитесь.
Выглядел он сегодня куда солиднее, чем в лесу: строгий пиджак, шейный платок с булавкой, буйные волосы зачесаны назад и покрыты какой-то липкой на вид дрянью, видимо, местным гелем для укладки. Только меня не обманешь, для меня он все равно глупый мальчишка.
Нам нужно обсудить ваше жалование, начал он. И я обещал подъемные
Слушаю вас внимательно, обрадовалась я. Жалованиеэто прекрасно.