• По половинке желтого и красного перца
• Лук по вкусу
• Лимонный перец
• Соль
На листке фольги выложите овощи и сверху рыбу. Заверните неплотно. Положите на барбекю или в печь и запекайте до готовности около 20 минут.
1 порция, 200 ккал
• 1/2 чашки длиннозерного риса «Махатма»
• 1/4 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. перца
• 1/2 ч.л. корицы
• 12 унций мелко порубленной баранины (без жира)
• 1/2 маленькой луковицы, мелко порубленной
• 28 унций помидоров, порезать кубиками
• 2 чашки свежих зеленых бобов
• 1 унция сыра фета
• 1 ст.л. оливкового масла
Высыпьте рис в чашку кипящей воды с солью, перцем и корицей. Готовьте до мягкости. Обжарьте баранину с луком на оливковом масле до коричневого цвета. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и перцы. Тушите 15 минут. Добавьте зеленые бобы и тушите еще 5 минут. Подавайте баранину с бобами на рисе. Сверху украсьте сыром фета.
4 порции, около 450 ккал на порцию
• 8 унций замороженной голубики
• 6 унций греческого йогурта
• 1 ч.л. ванили (повышает уровни серотонина)
• Корица по вкусу (антиоксидант, который нормализует уровень сахара в крови).