Широкому распространению ирги люди обязаны не только садоводам-огородникам, но и птицам.
Иной раз заплутаю в незнакомом лесу, а тут как на грех и продукты кончились. Вот тут-то ох как кстати встреча с иргой. Благо, что не скупится она на плоды, щедро одаривает путников сладкими ягодами. Бывало, ем и всё никак не могу насытиться, больно уж охочь я до них.
Во всех видах перепробовал иргу. Больше всего мне понравились сушёные ягоды. В этом виде их не иначе как можно назвать «северным изюмом». Зимой сыпану горсть сушева в термос, залью кипятком, а через час-другой готов целебный напиток. Пробовал и варенье варить, но оно показалось мне больно уж пресным. Вот с добавкой красной смородины – другое дело. Если в ирге много глюкозы и нет кислоты, то в смородине её полным-полно. Не зря же в народе эту ягоду кислицей величают.
Всё в ирге полезно человеку. Она хорошо воздействует на желудок, кишечник, почки, печень, сердце и другие органы. Ягоды успокаивают нервную систему, улучшают сон, снижают артериальное давление.
Листья и кора тоже полезны человеку. Из них готовят отвары, способствующие нормализации органов пищеварения. Конечно, ради этого грех губить деревце или куст. Лишь в случаях механического повреждения, вынужденной рубки или иных видов ухода за растениями можно воспользоваться этим ценным даром.
Что касается цветов, то настои из них укрепляюще воздействуют на организм человека. Однако их тоже жалко. Они ведь так обильны и хороши собой. Смотришь на них – дух захватывает. Словно это не цветущее деревце, а невеста в белоснежном одеянии свадебного платья красуется на освещенной солнцем лесной прогалине.
Возвращаясь к истокам
В жизни бывает так – навалится беда, да такая, что, кажется, и не встать никогда. Сдаться, сникнуть – это проще всего. Поверьте, лучшее средство, лучшее лекарство от такой беды – обратиться к природе.
Бывало раньше, одолеет какая-либо хворь – к врачам не обращались, не до того было. Наешься всякой зелени с лугов и огородов, любая болезнь отступала. Наши бабушки, дедушки, матери, отцы больно уж зависимы были от природы, поэтому и дружили с ней, знали толк в травах, и не только…
Помню, крупная язва открылась на моей ноге. Родители отвели меня в районную больницу. Там прописали какие-то мази, примочки. Однако сколько ни мазал, сколько ни прикладывал тампоны – никакого улучшения.
Тогда моя бабушка Марфа Тимофеевна Новикова обратилась к своей подружке, рассказала ей о напасти. «Что ж, приходи ужотко, состряпаю баночку мази» – пообещала она. Вечером я впервые намазал гноящуюся рану. А утром почувствовал облегчение. Ещё несколько раз сменил повязку, и язву затянуло. Более семидесяти лет прошло с тех пор, однако окину оком большую отметину на левой ноге, невольно вспомню о людях, которые не только от язв, но и всяких иных хворей ухитрялись и себя, и других исцелять.
Вот и мазь, что избавила меня от тяжёлого недуга, была не столь замысловата. Гарное лампадное масло, пчелиный воск, барсучий или свиной жир топили в небольшом чугунке. Расплавленную массу тщательно перемешивали, сливали в стеклянную посуду и ставили в прохладное место.
Вот какие люди были. Вроде бы и в школах не учились, жили в серости и отсталости, а как много умели, как просто всё у них получалось.
Вот и я, скитаясь по белу свету в поисках исцеления своей плоти, восстановления духовного и душевного равновесия, не только укреплял свое здоровье, ставил себя на ноги, познавал повадки зверей, птиц, насекомых и всего того, что встречалось на моем пути, но и пытался в обычном творении природы увидеть ее большую мудрость.
Юрий Андреевич Новиков,
натуралист и путешественник, с любовью к лесу и читателям
Примечания
1
Меня иногда спрашивают о настоях и отварах, чем они отличаются друг от друга. Ответ прост. Если столовую ложку измельчённых корней залить двумя стаканами кипятка и выдержать часа полтора – будет настой. А если эти же корни прокипятить в течение десяти минут – получится отвар. Пьют и то, и другое тёплыми по полстакана 3–4 раза в день (Прим. автора).