12 октября
Запасаем землю для рассады к весне. Текущие заготовки.
Вот еще нужное осеннее мероприятие, за которое вы потом скажете себе спасибо: надо заготовить пару ведер плодородной земли для начала рассадного периода. Помните, как не хватало нам земли в феврале и марте?
Лучшая земля для любой рассады – смесь из нескольких компонентов, основу которой составляет огородная земля со своих грядок (не удобренная, но чистая от сорняков): растения сызмальства будут привыкать к ней. Для помидоров землю возьмем из-под какого-либо дружественного им растения, например, с того места, где росла петрушка, или морковь, или горох.
Стерилизовать огородную землю не нужно, так как растения будут привыкать и к местной микрофлоре, а вот перебрать на предмет личинок не помешает. Убираем жуков, многоножек, червей улиток. Особо усердствовать не нужно, выбирая всех до единого, так как почвосмесь потом подвергнется промораживанию при хранении на лоджии или в теплице (в гараже или просто во дворе в пакетах).
Далее к огородной земле желательно добавить в количестве 1/4–1/3 от ее объема травяно-листовой перегной (компост) или же навозный перегной – это нужно для повышения плодородности смеси, ведь наши растения будут развиваться на относительно малом объеме грунта.
Песок добавлять не обязательно, хотя это обычно советуют в руководствах по выращиванию рассады, так как некоторое количество песка всегда содержится в огородной земле. А вот 1–2 столовые ложки золы на ведро смеси не помешают. Это повысит запас микроэлементов. Осталось еще полить раствором гуматов (повысим долю азота) в концентрации как для подкормок, то есть в несильной концентрации – и почвосмесь для рассады готова, она может спокойно дозревать до февраля.
13 октября
Защищаем стволы и скелетные ветки яблонь и других плодовых деревьев перед зимой. Подготовка стволов к защите.
В нашей стране в плодоводстве сложилась обязательная практика на зиму защищать штамбы плодовых деревьев. Если в других странах довольствуются сеточками от кроликов, то у нас защищают еще и от морозобоин и солнечных ожогов, которые происходят из-за отраженных от снега солнечных лучей.
Надежная защита стволов и оснований скелетных веток – это обмотка из хлопчатобумажных тканей, из полос лутрасила и других материалов.
При многочисленных посадках проще пользоваться разведенной водой глиной. Ею обмазывают кору стволиков всех плодовых и декоративных деревьев и кустов, которые могут объесть зайцы. Глину они почему-то не трогают, хотя обоняние не может не подсказывать зайцам, что под глиной – такая любимая ими кора.
Приготовить глины придется побольше. По этой причине защита стволов и скелетных веток займет у нас два дня. В первый день мы нароем глину, разведем ее водой до нужной вязкости, затем оставим на ночь для полного размокания, а на другой день доведем ее до пастообразного состояния и обмажем стволы.
Глину желательно брать не с верхнего пахотного слоя. Суглинистая земля слишком крошится и такая глина не будет долго держаться. А на большей глубине, около 50 см, глина более плотная и клейкая. У кого песчаная или торфяная почва на своем участке, тому придется куда-либо прогуляться в места дерново-подзолистой, серой лесной или иной глинистой почвы.
Замачивается глина небольшим количеством воды.
Так как обмазывать удобнее ровные гладкие стволики, пока наша глина размокает, пройдем с секатором по намеченным к обмазке растениям и вычистим сучки и мелкие ветки на скелетных ветвях, которые будут мешать наносить кистью или рукой слой глины.
14 октября
Защищаем стволы и скелетные ветки яблонь и других плодовых деревьев перед зимой. Подготовка стволов к защите.
За ночь глина набухла и стала более податливой к разминанию. Тщательно мнем ее пальцами, как пластилин, растирая комки, до сметанообразного состояния.
Наносим защитный слой на ветки снизу вверх, до полного промазывания коры. После того как глина подсохнет, нанесем второй слой для надежности.
Продержится ли глина на коре до весны, не смоют ли ее дожди?
Основной слой, который защищает от мороза, до января точно подержится, а главные морозобоины деревья получают в декабре. От зайцев и солнечных ожогов защитит и поверхностный, остаточный слой. Практика показывает, что «одноразовая» глиняная защита действует и что не нужно подправлять слой глины, если в оттепель его посбивал дождь.
15 октября
Снимаем урожай яблок и груш зимних сортов. Рыхлим чистые поверхности огорода.
Есть зимние сорта яблок, которые дольше остальных висят на дереве, оставаясь «зелеными и твердыми как камень». Снимать их преждевременно нельзя, так как они не смогут храниться положенное для сорта количество месяцев. Вы могли заметить, что собранные зелеными (недозрелыми, до съемной спелости) яблоки начинают увяливаться и, вопреки надеждам, так и не дозревают. Все дело в готовности их кожуры: она делается достаточно прочной для удержания влаги лишь ко времени съемной спелости.
Передержать зимние яблоки на дереве, пропустив съемную спелость, – тоже плохо: конечно, они станут вкуснее, но потеряют способность долго храниться.
Словом, в деле хранения нужен точный расчет. Сейчас, в середине октября, зимы нет еще и в помине, и плоды могли бы еще висеть долго. Яблоки зимних сортов обладают неплохой морозостойкостью, спокойно держат ночные заморозки, но все же не стоит их передерживать на деревьях. Каждое дерево, каждый сорт отслеживается отдельно на съемную спелость по цвету косточек и отрыву плодоножки.
Пока плоды не поспели, они держатся так же прочно, как листья, если не прочнее, так как сильнейшие грозовые ветры их не срывают (кроме пораженных плодожоркой). Таким образом, если вы нашли свой урожай в виде ароматного ковра на земле, считайте, что срок сбора давно пропустили и плоды уже не обладают той лежкостью.
Свои яблоки хранятся лучше покупных. Те неизвестно как собирали, как и сколько кантовали в дороге, к тому же какие-то были собраны без плодоножки.
В современных хозяйствах яблоки и груши убирают вручную и очень осторожно. Но дороги есть дороги, разгрузки есть разгрузки – это не то что после съема сразу в погреб. Ну а яблоки «от бабули на дороге», которые собирались с земли, до весны тоже вряд ли долежат. Лучше, чем сам, никто не сделает…
У нашего населения принято считать, что самые лучшие для хранения яблоки – «Антоновка». Тогда как это осенний сорт, а не зимний. Если вас заинтересовала тема хранения плодов до весны, рекомендую изучить достойный отечественный список зимних сортов яблони.
16 октября
Убираем с огорода всю капусту. Готовим освободившуюся от капусты грядку к следующему сезону.
Капустные растения – это одни из самых холодостойких огородных культур. Все они способны не только спокойно переносить осенние заморозки, выходить невредимыми из-под временного снежного покрова, но и неторопливо увеличиваться в размерах во время всей холодной осени. Белокочанная и цветная капуста может оставаться на грядках до ноября, а в некоторых регионах и в ноябре – по усмотрению владельцев. Но мы установим началом их сбора середину октября: если набрали приличный размер, то и можно уносить на хранение. В середине октября особо не принципиально выгадывать каждую неделю, так как погода уже устойчиво холодная и временно хранить убранный урожай можно в неотапливаемых дачных помещениях (сарае, веранде, кухне).
Может, кочаны раньше поспели?
Возможно. Есть способ уточнить: найдите пакетик с семенами, там написано, сколько дней требуется этому сорту для формировки кочана. Посмотрите дату посадки с учетом возраста рассады (надеюсь, вы ведете «судовой журнал»). Если окажется, что вы посеяли сорт или гибрид белокочанной капусты среднего срока созревания, то его не обязательно держать до конца октября.
А не могут ли полопаться кочаны от последующего пребывания на огороде?
Скорее всего, те, что могли треснуть, уже разорвались. Ведь такая беда больше зависит от сорта, нежели от длительности выращивания. Следует подбирать поздние сорта и гибриды, которые не трескаются. Хотя ведь для сортов и гибридов ранней капусты растрескивание кочанов не является поводом для отказа от них: они лопаются после того, как уже набрали свой нормальной скромный съемный размер в 1,5 кг, но их передержали на грядке.
17 октября
Собираем опавшие листья в приствольных кругах плодовых деревьев и кустов. Текущие заготовки.