Садовый субстрат А используется для выращивания овощей и цветов, также его можно применять при пикировке и для укоренения черенков. В сухой массе содержит около 80 % органических веществ, 1,4 % азота, 0,07 % фосфора и 0,07 % калия, реакция слабокислая (рН 5–6).
Садовый субстрат Б используется, как правило, для грядковой культуры овощей под укрытием, а также для пересадки и черенкования цветов. В сухой массе содержится 1,6 % азота, 0,12 % калия, 0,09 % фосфора и 80 % органических веществ. Реакция этого субстрата также слабокислая.
Томаты
Так как в парниках на биологическом обогреве создаются очень хорошие условия для выращивания огурцов, то в парниках на техническом обогреве во втором обороте создаются подходящие условия для выращивания томатов. Предпочтение стоит отдать скороспелым сортам.
Горшечную рассаду томата выращивают в теплых парниках до цветения первой кисти. За 3–4 дня перед высадкой парубни, рамы, почву, инвентарь дезинфицируют 3 %-ным раствором формалина или за 30–40 дней до посадки – 2 %-ным раствором карбатиона.
После проведения обработки парники для герметичности на 2—3-е суток накрывают пленкой, потом перекапывают почву, а парники хорошо проветривают. Перед тем как приступить к обработке почвы, вносят удобрения из расчета на площадь рамы: 45–60 г калийной соли, 60–80 г аммиачной селитры, 120–150 г суперфосфата.
Во время выращивания рассады тепло и влажность в парнике поддерживаются умеренные, а минеральное питание должно быть достаточно обильным.
На постоянное место рассаду томатов высаживают в конце марта – начале апреля по предварительно нарезанным четырем бороздам. Под одну раму высаживают 12–16 растений. Высаженные растения сразу поливают, а парники накрывают рамами или пленкой.
Во время вегетации поливы осуществляют редко, по мере необходимости. Однако они должны быть обильными, чтобы промочить весь питательный слой.
Поливы усиливают после того как на первых двух или трех кистях появятся завязи. Температуру и влажность воздуха в парнике регулируют с помощью систематического проветривания.
Весной, когда воздух и почва достаточно прогреются, т. е. ночные температуры будут не ниже 14 °C, рамы или пленку с парников снимают. По мере того как растения развиваются, делают подсыпку земли, проводят профилактическое опрыскивание против болезней, а цветки обрабатывают стимуляторами роста.
Кусты формируют в 2–3 стебля путем двукратного пасынкования. Стебли подвязывают к кольям.
Растения подкармливают минеральными удобрениями, а если наблюдается слабый рост стеблей и плодов, то органическими.
В начале роста томаты хорошо отзываются на калий, магний и фосфор, в фазе созревания плодов – еще и на азот.
В первые две подкормки вносят 5 г сернокислого магния, 20 г хлористого калия и 40 г суперфосфата на 1,5 м2. В последующие подкормки – 2 г сернокислого магния, 10 г аммиачной селитры, 40–60 г суперфосфата на 1,5 м2. Во вторую и третью подкормку используют раствор коровяка (1: 8) или птичьего помета (1: 12–14).
Перец сладкий и баклажаны
Перец и баклажаны можно выращивать в одном парнике.
Эти культуры, как и томаты, выращивают во втором обороте парников, которые имеют технический обогрев. Рекомендуется использовать крупноплодные сорта перца.
В ранних парниках рассаду выращивают в горшочках и с большим забегом. Под одной рамой выращивают 24 перца (4 ряда по 6 растений) и 16 баклажанов. Уход за растениями такой же, как и за томатами.
Белокочанная капуста
При выращивании рассады капусты обязательно соблюдают оптимальные сроки от сева до высадки рассады в открытый грунт. При выращивании в парнике рассады ранних сортов капусты в период от всходов до высадки в открытый грунт проходит 50–60 дней, среднеспелых и среднепоздних – 35–40, позднеспелых – 45–55 дней. Если парники теплые, то срок выращивания рассады сокращается на 7—10 дней.
КАПУСТНЫЙ КОЧАН ЯВЛЯЕТСЯ ОГРОМНОЙ ЗИМУЮЩЕЙ ПОЧКОЙ, которая на следующий год после прорастания приносит плоды-стручки, содержащие небольшие крупные семена. В капусте накапливается больше нитратов, чем в арбузе. Самая вредная ее часть – кочерыжка.
Оптимальные сроки высадки рассады капусты в открытый грунт для раннего потребления – до 1 мая, среднего – 1—10 мая, среднепоздних сортов – до 1 июня, позднеспелых – 5—15 мая.
В зависимости от назначения сорта, существуют различия в элементах технологии выращивания рассады. Рассада капусты под малогабаритными укрытиями может выращиваться посевом семян и пикировкой сеянцев. Пикировка может производиться в грунт в питательные кубики или горшочки.
Самый простой способ выращивания рассады – посев семян в грунт. Осенью после вспашки на участок вносят навоз (перегной) и известь, в зависимости от кислотности почвы – гранулированный суперфосфат, хлористый калий. Удобрения заделывают в почву на глубину 10–12 см, после чего участок выравнивают.
Весной в почву вносят гранулированный суперфосфат и аммиачную селитру, почву обрабатывают культиватором. В день посева обработку почвы повторяют с прикатыванием.
Участок маркируют с нарезкой полос под ширину укрытий и проходов. После посева для борьбы с сорняками вносят 65 %-ный гербицид рамрод. Установку укрытий проводят в течение 1—2-х дней с целью скорейшего прогрева почвы и получения всходов. До появления всходов и после них для борьбы с крестоцветной блошкой проводят опрыскивание 0,2 %-ным раствором хлорофоса.
Уход за посевами заключается в своевременной вентиляции и уничтожении сорняков. При плохой или недостаточной вентиляции всходы могут поражаться черной ножкой. При выращивании рассады днем температуру в парнике поддерживают на уровне 15–17 °C, ночью – 8—10 °C. Для того чтобы вырастить качественную рассаду, нужно сразу после всходов в течение 5–7 дней поддерживать в парнике температуру на уровне 8—10 °C. Затем ее повышают до 15–17 °C.
Капуста цветная
Цветную капусту в парниках выращивают во втором обороте (весной) и осенью. Если рассада осенняя, то высаживать ее лучше всего в первой половине сентября. Для выращивания весной рекомендуется использовать раннеспелые сорта, а осенью – средне– и позднеспелые.
В горшочках в теплых парниках выращивают рассаду для весеннего периода, для осеннего – в открытом грунте без горшочков. Весной под одну раму высаживают 16 растений, осенью – 12 растений в 4 ряда.
По мере роста рассады, температуру поддерживают на уровне 16–18 °C, влажность почвы должна быть высокой. Подкармливают капусту органическими и минеральными удобрениями 2–3 раза.
Огурцы
Огурцы в парниках выращивают из рассады, которую готовят в течение 20–25 дней до появления 3–5 листьев в ранних парниках.
Сроки и место посадки огурцов могут быть следующие:
1) в середине февраля в первом обороте средних парников при высадке рассады;
2) при посадке их в третьей декаде марта – первой декаде апреля во втором обороте ранних парников после уборки редиса, зеленных, лука на перо и рассады ранней и цветной капусты, сеянцев ранних томатов или после рассады томатов.
Перед посевом семена огурцов нужно обработать так же, как при выращивании в теплицах. Их высевают по одному-два в горшочки. После того как появятся всходы, оставляют только одно наиболее развитое растение. В горшочках 10 × 10–12 × 12 см можно выращивать по два растения, потом их высаживают вместе.
При выращивании огурца в первом обороте в первой половине февраля в парниках на биологическом обогреве для лучшего развития корневой системы в навозе вдоль котлована делают канавку глубиной 10–12 см, шириной 30–35 см.
В канавку засыпают легкую питательную смесь, чтобы слой был не менее 20–22 см, а по обеим ее сторонам насыпают перегной и дерновую землю слоем 8—10 см.
Затем высаживают рассаду. Сажают ее над канавкой под раму по 6–8 штук в 2 ряда немногим глубже, чем растения, посаженные в горшочках. Верхушки направляют поочередно то на юг, то на север.
После высадки саженцы поливают, а парники накрывают рамами, ранние с боков утепляют навозом, соломенными матами или пленкой.
Если огурцы выращивают во втором обороте, то сначала удаляют растительные остатки, рамы, тропы и парубни дезинфицируют, слоем 18–20 см подсыпают свежей земли, а потом посередине в 2 ряда высаживают рассаду.
Вдоль северного парубня огурцы уплотняют луком на перо, а вдоль южного пикируют сеянцы салата. Можно также расставить по обеим сторонам в 3–4 ряда горшочки, в которые высевают семена кабачков, дынь, арбузов, огурцов для поздних парников.
Уход за огурцами заключается в поддержании благоприятной для них температуры, влажности воздуха, почвы, подкормке удобрениями, поливах, однократной прищипке верхушек после формирования 6–8 листьев или двукратной после появления боковых побегов и удалении отмерших или пораженных побегов и листьев.