СИЛЬНОМУ ЗАПАХУ ЧЕСНОК ОБЯЗАН СЕРНИСТЫМ ВЕЩЕСТВАМ. В 10 г чеснока содержится 2,97 г углеводов и 0,06 г жира. Чеснок является натуральным антибиотиком, способствует укреплению иммунной системы и разжижению крови. В медицинских целях чеснок использовался еще 6000 лет назад.
После этого сразу приступают к посеву. Проклюнувшиеся семена редиса высевают в один ряд на расстоянии около 8 см друг от друга вдоль внутреннего бортика теплицы. Семена укропа или кресс-салата стараются равномерно разбрасывать по отведенной площади вместе с опилом. После этого посевы присыпают тонким слоем почвы.
Шпинат, салат, мангольд, пекинская и китайская капуста на зелень. В середине марта или раньше, если весна ранняя, семена этих культур высевают в высокие (7 см) контейнеры, наполненные до половины высоты намоченным опилом. Стараются сеять негусто, так как растениям примерно в течение 30 дней придется развиваться в этой емкости. Контейнеры с семенами помещают в приоткрытые полиэтиленовые пакеты, а после проклевывания их присыпают плодородным грунтом слоем 1 см. Затем емкости снова помещают в приоткрытые пакеты. После того как появятся всходы, пакеты снимают и выставляют емкости на окно. При первой же возможности полученную рассаду аккуратно высаживают в теплицу.
Сажают ее после очень интенсивного полива. Это позволит безболезненно разделить растения. Стоит отметить, что разделить растения, которые были посеяны не на опиле, и не потревожить корневую систему невозможно. С высадкой медлить нельзя, так как растения, растущие на опиле, начнут испытывать нехватку азота.
Лук и чеснок на зелень. Примерно за 2–3 дня до высадки в грунт луковицы (лук-выборок или многосемейный) и некрупные головки чеснока замачивают в большой плоской емкости. В теплице эти культуры высаживают на небольшом участке вплотную друг к другу. Луковицы и головки наполовину вдавливают в землю.
Высадка рассады томатов и огурцов. Участки гряд, куда предположительно будут высажены томаты либо посеяны или высажены огурцы, освобождают от растущих там зеленных культур. Все стальные растения, которые растут в теплице, пока не трогают, так как данные культуры смогут абсолютно комфортно развиваться вместе.
Но при этом важно помнить, что после высадки теплолюбивых культур при поливах необходимо будет соблюдать осторожность – вода не должна попадать на огурцы и томаты.
Обязательно внимательно следят за освещенностью посаженных теплолюбивых культур, и если какая-либо зеленная культура начинает их затенять, ее выдергивают.
Летние смешанные посадки
В летнее время не стоит ограничиваться выращиванием в теплицах только томатов и огурцов, гораздо рациональнее будет дополнить их другими такими же теплолюбивыми растениями. Вместе с томатами и огурцами могут хорошо расти и давать урожай самые разные культуры.
Такое сосуществование овощных культур позволит разумно распорядиться тепличной площадью.
Существует несколько вариантов.
Томаты и спаржевая фасоль, ранняя свекла, дыни и арбузы. Вместе с томатами можно выращивать вьющуюся спаржевую фасоль. Достаточно 3—4-х растений, чтобы обеспечить всю семью этим продуктом на целый год. В теплице урожайность спаржевой фасоли в несколько раз выше, чем в открытом грунте. Томатам подобное соседство совсем не повредит, а напротив, поспособствует повышению плодородия почвы, так как фасоль накапливает в узелковых образованиях на корнях азот. Рекомендуется сажать растения фасоли между томатами в разных местах теплицы.
Теплица, которая отведена под томаты, может быть использована для получения ранней свеклы. Небольшие корнеплоды и ботву этой культуры используют в летних зеленых супах или ботвинье.
Перед высевом свекольные семена замачивают. Высевают их в середине апреля вдоль бортика в 2 ряда и накрывают укрывным материалом. К времени высадки томатов свекла уже начнет спеть, и ее по мере необходимости можно будет убирать путем прореживания.
Помидорам свекла совершенно не помешает, но до того как томаты начнут сильно ее затенять, свеклу лучше выдернуть.
Хорошими соседями для томатов могут стать бахчевые (дыни и арбузы). Конечно, тут стоит сказать, что такой вариант подойдет далеко не для каждой теплицы. Томаты нуждаются в хорошем проветривании, а дыни и арбузы сквозняков не любят. Поэтому тут все зависит от системы проветривания и направления основных ветров.
Если же удастся найти в теплице место, защищенное от сквозняков, то дыни и арбузы смогут там свободно расти вместе с томатами.
Огурцы, перец, баклажаны, кукуруза. Такие культуры, как перец и баклажаны, вполне могут сосуществовать с огурцами на тепличной грядке. Но поскольку кукуруза, перец и баклажаны имеют меньшую высоту, то их следует высаживать отдельно, чтобы они не оказались в тени огуречных плетей.
Можно поступить следующим образом: с одной стороны от входа высадить перец, а с другой баклажаны. Остальную же площадь занять огурцами, высадив их в отдалении.
Сажать баклажаны и перец рядом не стоит, так как баклажаны не любят соседство других растений, кроме того, они могут сильно затенить перец. При высадке перца нужно выбрать что-то одно: или горький перец, или сладкий. Смешанные посадки перцев недопустимы, потому что происходит переопыление.
Вместе с огурцами можно выращивать кукурузу. Целесообразно это делать в регионах с суровым климатом, где в открытом грунте кукуруза урожая не даст. Однако при посадке кукурузы в теплице вместе с другими культурами есть свои сложности. Высаживать ее придется в один ряд, что неблагоприятно скажется на опылении кукурузы, приведет к появлению початков с пустотами. Чтобы этого не произошло, прибегают к искусственному опылению, т. е. вручную переносят пыльцу с мужских цветков на женские.
Также кукуруза требует регулярного опрыскивания стимуляторами плодообразования. Однако с учетом того, что подобные меры придется проводить и для огурцов, дополнительной работы не потребуется.
Нежелательные соседи
На практике многие овощные культуры хорошо уживаются вместе и в открытом грунте, и в теплицах.
Но всегда есть исключения, которые могут быть связаны и с негативным влиянием одних растений на другие, и с особенностями агротехники для каждого растения, из-за чего выращивать их на одной грядке не получится.
НЕСОВМЕСТИМЫЕ РАСТЕНИЯ ВЫДЕЛЯЮТ В ПОЧВУ КОРНЯМИ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, являющиеся токсичными. Это явление называется аллелопатией, проявляющейся в разной степени. Так растения подавляют рост других, соседних, и расширяют место своего произрастания.
Например, нежелательно выращивать в одной теплице огурцы и томаты. Каждому из этих растений нужен свой микроклимат. Томаты, в отличие от огурцов, предпочитают сухой воздух, редкие, но обильные поливы, частые проветривания.
Огурцы же хорошо растут при повышенной влажности воздуха, частых, но необильных поливах, не выносят сквозняков. Кроме того, огурцы не способны выносить более низкие температуры, чем томаты.
Также не стоит выращивать вместе огурцы и шалфей, томаты, фенхель и горох. Хотя горох можно подсеять к огурцам, чтобы получить ранний урожай. И конечно, ни в коем случае нельзя сажать вместе с огурцами и томатами картофель.
Глава 7. Выращивание овощей в парниках
При рациональном использовании парников и рассадников в них, кроме рассады, также дополнительно можно вырастить до 4–5 кг ранних овощей с одной рамы. Для этого организуют дополнительные обороты, подбирают наиболее урожайные культуры и скороспелые сорта и, конечно, осуществляют необходимые агротехнические приемы, чтобы получить урожай.
Посев в парниках
Теплые парники можно использовать в хорошую погоду уже с конца февраля.
В парниках высевают семена ранних кочанных культур и салата, для того чтобы посадить их в открытый грунт в середине апреля. В теплых парниках обязательно оставляют место для посева теплолюбивых овощей, при условии, если предварительно их не выращивают в теплицах.
В конце марта – начале апреля высевают помидоры и перец, в середине апреля – салатные огурцы и арбузы. Высевать лучше всего в цветочные горшки или пластмассовые баночки. После того как теплолюбивые овощи во второй половине мая были высажены в грунт, часть площади парника используют под всходы перца и салатных огурцов.
После сбора этих овощей в середине сентября парник засаживают салатом, шпинатом или редисом. Также в это время можно сеять укроп. В парниках с закрытыми рамами он дозреет к концу октября.
Таким же образом используют полутеплые парники, но в этом случае не стоит торопиться с посевом овощей. В зависимости от того, какая стоит погода, первый посев производят в середине марта. Часть парника используют для выгонки некоторых овощей, таких как салат и пр. Если между посевами салата выдерживаются расстояния, то между лунками можно посеять редис. После сбора урожая редиса в конце апреля можно посадить салатные огурцы, а в конце августа или первой половине сентября – редис или салат.