В местах с умеренно влажным климатом первый полив нужно провести лишь через 5 дней после того, как растения высадили на постоянное место. Впоследствии полив следует производить 1–2 раза в неделю. Баклажаны нужно поливать теплой водой под корень, при этом стараясь не намочить стебли и листья.
В жаркую и сухую погоду рассаду следует поливать чаще, не допуская пересыхания почвы. В такие дни растения часто подвядают, у них могут осыпаться цветки и завязи. Поэтому в знойную погоду нужно проводить обильный полив рассады через каждые 2–3 дня. Баклажаны плохо переносят сильную жару (30–40 °C), поскольку в это время земля в районе корневой системы порой нагревается до 60–80 °C. В такой ситуации они быстро сбрасывают цветы и листья. Поэтому, чтобы сохранить высаженные растения, очень важно поддерживать почву во влажном, рыхлом состоянии. Даже в самые жаркие дни нужно поливать баклажаны только теплой (25 °C) водой, ни в коем случае нельзя использовать холодную.
Выращивая баклажаны, нужно все время помнить, что их родина – влажные субтропики. Поэтому они должны получать воды намного больше, чем другие южные растения. Кроме того, у них больше поверхность листьев, и испарение воды происходит быстрее. Первый признак нерегулярности поливов – это опадение бутонов и завязей.
Иногда растения баклажанов нужно поливать теплой водой по листьям, совмещая полив с внекорневой подкормкой так, чтобы листья к вечеру обязательно высохли. Такой полив уменьшает возможность поражения растений сосущими насекомыми, такими как блошки и паутинный клещ.
Подкормка рассады
Во время роста баклажанов проводят не менее 3–5 подкормок за сезон. Первую подкормку следует осуществить примерно через 2–3 недели после высадки рассады. Проводить ее раньше не имеет смысла, поскольку корни рассады еще достаточно слабы, они просто не в состоянии впитывать полезные элементы из почвы.
Поэтому для стимулирования роста растений можно применять внекорневую подкормку через 12–15 дней после высадки. Для подкормок рассады баклажанов больше всего подходят быстрорастворимые комплексные удобрения, к которым следует добавлять сульфат магния и различные микроэлементы. Столь нужный для рассады баклажанов калий предпочтительнее вносить в виде сульфата, поскольку данные растения очень чувствительны к хлору и плохо на него реагируют. Для приготовления раствора достаточно развести спичечный коробок комплексных удобрений на 1 ведро (10 л) воды.
В том случае, если удобрения не были внесены осенью под перекопку почвы или непосредственно перед высадкой рассады нужно выждать 7—10 дней, пока она укоренится. После этого можно приступать к проведению подкормок азотными и калийно-фосфорными удобрениями, чередуя их.
В ДОЖДЛИВУЮ ПОГОДУ БАКЛАЖАНЫ ЧАСТО СТРАДАЮТ ОТ ПОРАЖЕНИЯ ФИТОФТОРОЙ. Из-за этого заболевания растения погибают, поэтому не приходится рассчитывать на получение урожая. Единственным спасением могут стать рамы, обтянутые синтетической пленкой, которыми укрывают баклажаны.
В начальный период вегетации рассаде баклажанов нужно давать больше азотных удобрений, поскольку они ускоряют рост растений. Иногда у сеянцев слабо развиваются стебли, в этом случае нужно на некоторое время в два раза повысить долю азота в общем объеме удобрений. Когда рассада уже достаточно прижилась и вступила в фазу цветения, следует давать больше фосфорных и калийных удобрений, поскольку фосфорные удобрения замедляют рост растения и ускоряют плодоношение.
У баклажанов имеется баланс между ростом вегетативной части растения и плодоношением. Этот баланс можно отрегулировать, проводя один раз в неделю при поливе подкормки минеральными удобрениями. Если высаженная рассада развивается слабо, то в будущем она не сможет нормально плодоносить. Поэтому при слабом развитии рассады баклажанов в качестве удобрения следует использовать подкормки, содержащие азот.
Однако чрезмерно активный рост рассады баклажанов также приводит к снижению урожая в будущем. В случае избытка зеленой массы у молодых растений следует подкармливать их калием.
Опытные огородники рекомендуют чередовать минеральные и органические подкормки. Кстати, органику можно заменить настоем из крапивы, для его приготовления листья и стебли крапивы нужно залить теплой водой и выдержать в закрытой посуде в течение 3–5 дней. Затем нужно процедить настой и применить в качестве подкормки в разведении водой 1: 2.
Отсутствующие минеральные удобрения при проведении подкормок можно заменить древесной золой, коровяком или птичьим пометом.
При наступлении похолодания нужно сразу сократить полив и подкормки. Переувлажнение почвы в холодную погоду опасно, оно может спровоцировать развитие корневой гнили у рассады баклажанов. При резких колебаниях температуры во избежание различных неприятностей, таких как осыпание цветков и завязей, замедление в развитии растений, лучше грядку с баклажанами полностью закрыть укрывным материалом. После улучшения погоды и вновь наступившего потепления можно возобновить полив и подкормки в прежнем режиме. Однако во время влажной и прохладной погоды следует проводить внекорневую подкормку рассады баклажанов микроэлементами.
Уход за высаженной рассадой
Как только рассада баклажанов укоренится и начнет активно расти, нужно слегка окучить растения землей. Почву на грядке для сохранения ее во влажном состоянии желательно замульчировать слоем перегноя или торфом примерно в 5 см толщиной. Мульчирование почвы при выращивании рассады баклажанов целесообразно применять и в открытом грунте, и в парниках. Кроме сохранения почвенной влаги, слой мульчи еще удерживает тепло. Таким образом, мульча спасает почву не только от пересыхания, но и от перегрева, что важно для рассады баклажанов, для которых перегрев так же губителен, как и холод.
Поэтому мульчирование нужно применять сразу после высадки рассады. В качестве мульчи можно использовать не только перегной или торф, но и солому или опилки. Для сохранения рыхлости почвы под слоем мульчи нужно в первый раз полить рассаду только после мульчирования.
Рассада баклажанов будет меньше страдать от недостатка влаги, если после поливов регулярно рыхлить и мульчировать почву.
Баклажаны в период роста и развития очень требовательны к теплу, поэтому нужно часто возделывать междурядья – рыхлить на них почву. Эта мера будет способствовать хорошему согреванию почвы, а также уничтожению сорняков. Число рыхлений почвы в междурядьях зависит от характера почвы и погодных условий. В первый раз рыхление следует провести на глубину 8—10 см, все последующие – на глубину 10–12 см.
Первое рыхление на влажной и теплой почве нужно выполнить на третий день высадки рассады баклажанов на глубину 6–8 см. В дальнейшем на такой почве следует проводить обработку на глубину 8—12 см.
Если растущая рассада баклажанов начинает вскоре после укоренения сильно загущаться, то растения нужно проредить. При этом необходимо удалить все побеги, растущие внутрь, оборвать нижние листья до первой развилки штамба, а также все пожелтевшие листья. Молодые растения баклажанов нужно формировать по 4 стебля в кусте, все прочие стебли следует как можно раньше удалить. Это нужно сделать сразу после того, как выявятся наиболее быстроразвивающиеся побеги. Кроме того, необходимо удалить и пасынки. Формирование куста следует выполнять примерно так, как формируют крону плодовых кустов или деревьев.
Низкорослые сорта баклажанов не требуют подвязки. В самом начале их развития, после появления первых боковых побегов, нужно выбрать 2–3 самых сильных, остальные обязательно удалить. Кроме этого, следует удалять пасынки, направленные вовнутрь куста, а затем листья и побеги, находящиеся на штамбе до первой развилки. Также на главном стебле обрывают все листья ниже этой развилки. Выше развилки убирают только те побеги, на которых не формируются плоды, прочие оставляют.
Средне– и сильнорослые сорта баклажанов нужно подвязывать, как только стебель достигнет высоты в 30 см. При развитии таких растений формируют три стебля. Сформировав первые сильные боковые побеги, нужно подвязывать их к шпалере 1 раз в 2–3 недели по мере роста. Остальные боковые побеги, высота которых не достигает 1 м, нужно удалять. Подвязывая растущую рассаду, следует учитывать, что растение продолжит рост и толщина стебля увеличится, поэтому нужно оставлять запас.
Для защиты высаженной рассады от тли и других вредных насекомых нужно однократно обработать инсектицидами и сами растения, и почву на грядке. Также следует обработать пленку с внутренней стороны, которой грядка накрывается. Обработку рассады проводят еще до начала цветения. На качество будущих плодов она не повлияет.