* * *
Упав под стол, не беспокойте соседей просьбами передать вам тарелку и приборы. Просто тихонько потяните скатерть на себя…
* * *
И наконец, о главном! Не забудьте расписать из баллончика стены, потолок, а также самих хозяев отзывами типа "Оттяг!", "Я тащусь!" Им будет очень приятно.
Блюдо русской кухни: Драка
Драка – объективная реальность, данная нам левой в челюсть. И по корпусу, по корпусу! А потом ногами…
Мишка-Япончик. Былое и думы
Традиции застольного мордобоя уходят в глубину веков и подсознания. И к сожалению, безвозвратно утрачиваются. Ведь то, что происходит сейчас на банкетах, фуршетах и презентациях, скорее напоминает гангстерские разборки Чикаго 30-х, нежели задорную российскую махаловку с хороводом, частушками и прыжками через горящий кулацкий амбар. Надеемся, что несколько самых общих рекомендаций помогут совместить нашу национальную бесшабашность с европейским этикетом…
* * *
Прежде всего хозяин оглашает состав участников. Например: "В "красном" углу стола, у портвейна, Бодун Ханыгович Сивухин. Провел 267 боев… посуды. И лишь 1 раз проиграл по очкам упавшему на него шкафу". После чего выдаются: гипс, йод, кислородная подушка, бабушкина бейсбольная бита и дедушкин наградной меч…
Гости пока еще вежливы до изысканности: "Мадам, что вам положить? Немного салата из крабов? От души рекомендую красную рыбу. Превосходнейший вкус! Да и ветчина сегодня отменная…" Изящно положите деликатесы на тарелку соседки. А потом этой тарелкой – хрясь ей в физиономию! И понеслось!..
* * *
Хозяин еще пытается выступить с миротворческой миссией: "Уважаемые драчующиеся! Если кто-то может разлучить этих сцепившихся мужчину и женщину, пусть скажет сейчас. А то у меня никаких сил больше нет их разнимать!"
* * *
Но тщетно. С криком: "А чего-нибудь остренького, на десерт?" – неожиданно ткните другого гостя вилкой. Причем вилкой для мясных блюд, даже если он по гороскопу – Рыбы…
* * *
Помните: вежлив не тот, кто не запустит в хозяйку тортом, а несчастная хозяйка, которая изо всех сил постарается этого не заметить. (Примечание. Торт следует выбирать вафельный. У него убойная сила побольше!)
В редкие паузы, когда женщины на кухне записывают рецепт слезоточивого газа, а мужчины перезаряжают бутылки шампанского, быстро осмотрите себя, чтобы убедиться: не все еще потеряно. Приложите к ушибленным местам что-нибудь холодное. Например, выпавшего в осадок хозяина. На место откушенного носа следует примотать помидор, причем для женщин – "дамский пальчик". А оторванное ухо еще послужит вам пепельницей…
Словом, когда под конец вечера из спальни появляется хозяйка вместе с перемазанным помадой соседом, бедолага тут же получает от жены штрафную оплеуху и возмущенный вопль: "Негодяй! Посмел пропустить самое интересное!"
Да, и не забудьте пригласить батюшку освятить ваш мордобой. И телевизионщиков. Из программы "Самые громкие скандалы XXI века".
Десерт
И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, по ушам текло… Да по чем только не текло! Но не будем о грустном. В общем, все мы – и гости и хозяева – заживем долго и счастливо. Если будем время от времени меняться ролями…
Рот – на ширине плеч!
(интерактивное меню для стремящихся похудеть. Читать от корки до корки. Передавать из уст в уста)
Им овладело беспокойство,
Охота к перемене… блюд.
А.С.Плюшкин
Из всех искусств для нас важнейшим является… пожрать!
Ленин-кебаб
Голодные закуски
Сало як сало по-хохляцки (надкусанными кусочками).
* * *
"Салям" (узбекская колбаса из сырокопченых тюбетеек. От нее так колбасит, так колбасит!)
* * *
Заливной каток (для хоккеистов).
* * *
Сельдь бачковая.
* * *
Сырок, плавленный металлургами Криворожстали.
Икра зернистая (из зерна прошлогоднего урожая).
* * *
Колбаски "охотничьи" (из охотников высшего сорта).
* * *
Консервы: "Конь в собственном пальто".
* * *
"Завтрак тореадора" (бычки в томате).
* * *
Эксклюзив для олигархов: сваренные в мешочек яйца… Фаберже (мешочек – на 50 кг).
* * *
Грибы-сморчки (с диагнозом: ОРЗ).
* * *
Капуста (и так уже квашеная, а всё не унимается. Квасит и квасит!).
Колбаса ливерная (про нее еще Лермонтов писал: "Кто ЛИВЕР чистил весь избитый…" Он и рецепт дал: "Смешались в кучу кони, люди…").
* * *
Огурцы малахольные.
* * *
Кабачковая икра (из которой вот-вот появятся головастики кабачков).
* * *
Чуркистанская версия салата "оливье": салат-алейкум.
* * *
Колбаса моренокопченая и сыротопченая.
* * *
Ласточкины гнезда, совиные дупла, попугайские клетки и страусиные вольеры (не дай бог, так оголодать!).
Еще горячие закуски
Яичница-узкоглазунья по-японски.
* * *
Хот-дог (настоящий американский! Китайской сборки из вьетнамских деталей).
* * *
Язык государственный (отварной).
* * *
ЧереПИЦЦА (из Череповца).
Ёжик в тумане (туман свежий, приготовлен по старинным английским рецептам).
* * *
Блюдо эротической кухни "Телячьи нежности".
* * *
Мозги компостированные (подаются компостными кучками).
Сосиски отечественные (бесспорный лидер в номинации "изделия резино-технические").
* * *
Штрафное блюдо для опоздавших: живая рыба – пиранья под шубой гостя (пока еще на поводке и в наморднике).
Чебуреки из Чебурашки (от шеф-повара старухи Шапокляк).
* * *
Глазунья из дверных глазков.
* * *
Купаты красного коня (под петрово-водочным соусом).
* * *
Гамбургер (Колобок, который сделал себе харакири).
* * *
Ненормативные блюда: хулибяка и сукин сыр (словом, сплошной биг-МАТ!). А из напитков – "херес". В хорошем смысле этого слова.
Супер-пупер СУПЫ
Уха (горла, носа) по-татарски.
* * *
Суп гороховый "Эхо войны" (слушайте ежедневно на частоте 108 FM).
* * *
Клёцки (брюцки такие, сирокие).
* * *
Щи монастырские (из святых мощей).
* * *
Солянка сборная (из пластмассовых деталей в масштабе 1:40. Перед употреблением склеить).
Черепаховый суп (из панциря; был заказан еще 200 лет назад).
* * *
Индусам-богохульникам: харчо из харь Кришны.
* * *
Окрошка для "новых русских": ананасы в шампанском. А для "эконом-класса" – помидоры в самогоне.
* * *
Специально для старух-процентщиц: суп из топора "Рассольник а-ля Раскольник".
* * *
Щи суточные (из комплекта "неделька") и их продолжение: щи месячные (к ним нужно подавать не ложку, а ножовку и лом).
* * *
Бульон из буль-буль-терьера Му-Му…
Мясные блюда
Котлеты "пожарские" (по рецепту Минина).
* * *
Котлеты "мининские" (по рецепту Пожарского).
* * *
Якут в собственной Соха.
* * *
Шницель, рубленый шпинделем.
Рыло свиное (в калашном ряду).
* * *
Расстегай. Расстегнул? А теперь застегай обратно!
* * *
Филе Киркорова и дефиле Наоми Кэмпбелл.
* * *
Колибри калибра 7.62.
* * *
Бифштекс по-кавказски: с "кровником"!
* * *
Котлеты "Де воляй дурака, Америка!"
* * *
Мясо, тушенное приехавшими пожарными.
* * *
Цыплята-табака с фильтром.
* * *
Поросенок молочный (даже в жареном виде дает до 10 литров молока в сутки!).
* * *
Утка медицинская с яблоками.
* * *
Индейка с индейцем (оба в перьях и в резервации).
* * *
Жадина-говядина (турецкий барабан).
* * *
Седло барашка со стременами.
Беф-строганов (выстроганный на беф-строгальном станке).
* * *
Шашлык по-карски (только что с Карского моря).
* * *
Блюдо кавказской национальности: бастурма особого рэжима.
* * *
Тушеная тушка тушканчика.