Всего за 59.9 руб. Купить полную версию
Словакия и Чехия
Братислава, 1995 год. Словацкие зарисовки
Оцените анекдот.
Российский бизнесмен возвращается из командировки в Словакию. В аэропорту его встречает красавица-жена. Они садятся в машину и едут домой.
– Ну, расскажи, как страна, как вас принимали, что делали? – спрашивает супруга.
Мужчина мечтательно улыбается и чувственно произносит только одно слово:
– Сливовица…
Жена ждет пояснений, но муж молчит. Наконец она не выдерживает и спрашивает:
– Ну, неужели это все, что ты помнишь?
– Боровичка! – нежным полушепотом выдает бизнесмен и сладко потягивается.
– На что ты намекаешь? – обижается жена. – Как это понимать? Ты мне изменял с этими женщинами?
– Изменял ежедневно! – легко винится муж.
Сливовица и боровичка – названия словацких водок, сливовой и можжевеловой. Они мягкие, вкрадчивые, ароматные, и редкий знаток алкоголя останется к ним равнодушным. Всякие деловые переговоры превращаются в теплую дружескую беседу, если на столе красуются бутылочки с боровичкой и сливовицей.
Думаю, вы уже догадались, что в Словакии я была с деловым визитом! Командировка – тоже разновидность туризма!
Как образовались два суверенных государства
В начале 90-х годов ХХ века в мире происходили важные политические преобразования. Германия воссоединилась, да и вообще Центральная Европа тяготела к тесному сближению, а Чехословакия распалась на два суверенных государства. Я не успела побывать в единой стране и посетила уже разрозненные государства.
Решение о разделе федерации было принято в июне 1992 года. После летних парламентских выборов лидеры победивших партий обсуждали такую возможность. Политиков мало беспокоил тот факт, что их избиратели в большинстве своем были против распада страны. Люди ждали национального референдума, но он так и не состоялся. В 1918 году словакам отказали в праве на самоопределение и они стали гражданами Чехословакии. Чехословакия просуществовала 75 лет и успела подарить миру хоккейную команду, комедии киностудии "Баррандов", мотоцикл "Чезет" и грузовик "Татра". В 1992 году политики вдруг предоставили народу независимость, когда люди уже привыкли к иному укладу жизни.
Привет школьным учителям, утверждавшим, что роль народа в истории всегда превосходит роль личности! Иногда сильным личностям удается решать судьбы целых народов в угоду своим амбициям, интересам и мировоззрениям.
Впрочем, Чехия и Словакия расстались мирно, бескровно, вполне цивилизованно и даже красиво – с шампанским и фейерверками. Официально днем образования новых государств объявили 1 января 1993 года. Люди встречали Новый Год и де-факто праздновали возникновение двух суверенных стран.
Как я впервые попала в Словакию
Однако всякие праздники завершаются и начинаются рабочие будни. Очень скоро в Братиславе поняли, что без помощи Праги придется туговато. Деловые круги Словакии приступили к поиску партнеров в дружественных странах. В сфере интересов, конечно же, была и наша держава – ведь это же огромный рынок сбыта товаров! Именно в этот период налаживания связей я и очутилась в Словакии.
Посольство Словакии в Москве превратилось в те годы в бизнес-центр. Там работали представители множества крупных и мелких предприятий новоявленной державы. Через посольство Словакии в страну активно приглашали представителей российского бизнеса. В одной из таких сборных делегаций я прибыла в Братиславу. Я не задумывалась, по каким критериям подбирали нашу группу. Предложение озвучили, и я не стала отказываться. Работа всегда служила мне окном в большой мир. Итак, я отправилась в Словакию, смутно представляя, к чему все это приведет, чем лично я могу быть полезна словацким товарищам.
В аэропорту я познакомилась с пятнадцатью спутниками. Все съехались из разных городов России, а единственной женщиной в группе оказалась я. С первых минут мужчины проявляли благородство, учтивое, ненавязчивое внимание, и трудностей в общении не возникало.
Поездка носила ознакомительный характер со словацкими предприятиями-производителями товаров народного потребления. Словаки устанавливали новые торговые связи и пытались очаровать нас своим радушием. Они как бы намекали, что сотрудничество с ними позволит чаще посещать Братиславу и наслаждаться национальным гостеприимством.
Наш отель
Всю делегацию поселили в гостинице с приятным и понятным русскому уху названием Kyjev. Некоторым этот отель кажется слишком "совковым", но я бы так его не характеризовала. Да, он выглядит не очень чтобы очень – такой высокой коробкой из стекла и бетона, но сервис, питание и отношение к гостям на хорошем европейском уровне. Мне одной выделили какой-то потрясающе большой номер с авангардным дизайном и удобствами. Пол в моей комнате был разноуровневый, с террасами, или уступами, покрытыми ковролином. Эти дизайнерские сооружения могли служить чем заблагорассудится: подиумом, диваном, скамьей, полками для отдельных вещей.
Сам отель расположен в 10 минутах ходьбы от исторического центра, вблизи торговых улочек, что очень удобно. Из моего окна открывался изумительный вид, и я полюбила Братиславу с первого взгляда из своего номера. Каждое утро я наблюдала, как просыпался город, как таяла влажная туманная дымка над башенками и крышами домов. Братиславские крыши особенные. Какой бы ни выдалась погода, они неизменно радовали глаз и создавали приятный настрой. В городе преобладают красно-бурые тона, но имеют место и молочно-зеленоватые, и бежевые, и сливочно-кремовые. Скромная изысканность форм и романтическая палитра красок – такова панорама Братиславы.
Рестораны Братиславы
Программа визита не обременяла. До обеда мы посещали предприятия, а потом отдыхали, гуляли по городу и ужинали в изумительных заведениях. Это и есть самое приятное времяпровождение в Братиславе – неспешные прогулки и посещение ресторанов.
Что обычно делают русские люди, сплоченные единством времени и обстоятельств? Устраивают долгие застолья. Словацкие рестораны подходили для этого как нельзя лучше! Уютные, аутентичные интерьеры, живая, зажигательная музыка в национальном стиле, доброжелательный персонал, вкуснейшая еда и невообразимо огромные порции блюд!
Пожалуй, большие порции – это самое первое, что удивляет в Словакии. Там нет смысла сразу заказывать салат, закуску, горячее. Можно не осилить. Лучше взять для начала что-то одно – в любом случае это будет сытное и сложносоставное блюдо.
О словацкая кухня! Такое нежное, сочное мясо я нигде, пожалуй, до Братиславы не ела! Одним словом, всем ценителям вкусной пищи и обладателям отменного аппетита я рекомендую ехать в Словакию!
Гулять по местным ресторанам вовсе не дорого. Цены не отпугивают, а притягивают, внушают уверенность в своих возможностях, дарят ощущение состоятельности и благополучия. В этом самобытная прелесть Словакии.
Мои спутники отдавали дань уважения сливовице и боровичке, а временами переходили на пиво. А я попивала глинтвейн, самый лучший зимний напиток.
Стоял январь, и словацкая зима поражала кротостью. Кружевные снежинки порхали в воздухе, усиливая ощущение сказочности. Мне нравилось все! Дворцы в стиле венского барокко, дома с черепичными крышами, мощеные улочки, кофейни, магазины, мягкие голоса местных жителей, их доброжелательные взгляды с грустинкой, звуки шагов по булыжным мостовым, запах пряностей, вкус сладостей.
Ах, какие в Словакии лакомства! Яблочные штрудели, перники и лизатки!
Перник – по-словацки пряник. Он тает во рту вместе с шоколадной облаткой, радует вкусом густой джемовой начинки, ласкает ароматами меда и тмина и поднимает настроение!
А лизатки – это леденцы на палочках, которые любит детвора. В Словакии эти сахарные пятачки выглядят, как образцы народного творчества! Они расписные, узорчатые, цветные и забавные!
Несколько слов о столице
Мне нравится и само название словацкой столицы. За свое существование город пережил несколько переименований: Пресбург, Пожонь, Прешпорок… Современное имя города звучит более выразительно и ласково, не правда ли? Братислава! Какое красивое, емкое и доброе слово!
Тогда я еще не знала, что оно останется в моей жизни навсегда. Спустя несколько лет наша семья переехала в новый район Москвы, где оказалась улица Братиславская и станция метро с таким же названием. Так что добрая память о Словакии всегда со мной.
Братислава невелика, население – около полумиллиона жителей, как, к примеру, в российской Рязани. Однако это статусный город, столица, причем самая молодая из европейских, и с большой интересной историей.
В Братиславе немало достопримечательностей. Даже главное административное здание – Президентский дворец – образец архитектуры XVІІІ века. Легендарный Дунай делит город на две части и сам является достопримечательностью, вкупе с мостами и набережными.
* * *
Кроме посещений ресторанов у нас была небольшая культурная программа визита. Один день мы посвятили осмотру древнего замка Девин, а один – поездке в Прагу.