Если птицу содержать на сырой плесневой подстилке, у птиц могут возникнуть такие заболевания, как аспергиллез, кокцидиоз, а также болезни дыхательных путей. В слишком влажной глубокой подстилке развиваются яйца гельминтов и личинки куриного клеща, кроме того, такая подстилка становится холодной, вызывает повышение относительной влажности, загрязняет кормушки и поилки.
Клеточное содержание. Более интенсивным способом содержания кур считается клеточное. При таком способе в 3–4 раза увеличивается эффективность использования производственных площадей; улучшаются санитарно-гигиенические условия, что позволяет получать чистое яйцо. Облегчается и упрощается уход за курами и контроль их состояния – можно легко достать птицу из клетки и осмотреть. Клеточное содержание требует меньших затрат кормов на производство яиц и получение привесов.
С другой стороны, из-за ограничения возможности двигаться сокращаются сроки продуктивного использования птицы, снижается устойчивость к воздействиям окружающей среды, птица чаще подвергается воздействию стрессовых факторов.
В фермерских хозяйствах, в зависимости от способов спаривания, применяют три метода содержания селекционных кур в клетках: групповое, индивидуальное, а также в клеточных (многоярусных и каскадных) батареях. Одно– и двухъярусные батареи используют чаще всего для содержания родительского стада, а также при содержании на откорм. Для выращивания ремонтного молодняка и содержания птицы промышленного стада сегодня используют четырех– и пятиярусные батареи. По расположению ярусов батареи могут быть каскадного и этажерочного типов, по количеству голов в клетке – от 3 до 33.
Главное преимущество клеточного содержания в том, что благодаря этому способу можно выяснить показатель выхода мяса с квадратного метра. При клеточном содержании он примерно вдвое выше, чем при напольном, поскольку на одном квадратном метре можно разместить больше птицы, чем на полу.
Другое преимущество клеточной технологии – санитарно-гигиеническое благополучие. В клетке птица не контактирует с подстилкой, которая может стать очагом распространения микробов и кишечных паразитов. Все отходы падают вниз через решетку, поэтому опасность заражения стада минимальна.
При напольном содержании через подстилку легко заразиться птичьим гриппом. Преимущество клетки в том, что в ней существует автоматическая система удаления помета, а сами батареи изолированы одна от другой. Поэтому, даже если не удалось избежать заражения, эпидемию можно остановить на любом этапе.
Отапливать одно клеточное помещение дешевле, чем пять напольных, однако все зависит от оборудования. По энергоемкости клетка потребляет в 1,5 раза больше электроэнергии, чем напольный корпус, к тому же, если в хозяйстве старое оборудование, птиц преимущественно размещают в одном ярусе, в результате клетка становится невыгодной.
Недостатком клеточного содержания является опасность появления у птиц наминов, к тому же 5–7 % бройлеров травмируются при отлове. Еще одним минусом клеточного содержания является дороговизна оборудования, ведь его стоимость вдвое превышает цену напольного комплекта.
Однако выбор типа содержания зависит не только от цены оборудования, но и от задач, которые ставит перед собой предприниматель. Если он хочет получить больше мяса с одного квадратного метра, то лучше выбрать клеточное содержание, а если необходимо сохранить качественные показатели, тогда подойдет напольный способ содержания. Клеточные батареи окупаются за 3–4 года, а напольное оборудование – за 2–2,5 года. При этом клетка дает на 20 % больше прибыли, чем напольное содержание.
Клеточная батарея предназначена для содержания 20 кур-несушек, разделена на 4 секции – по пять кур в каждой. Ее размеры: ширина 182,6 см, глубина 63 и высота 60 см. Каркас клетки изготавливают из металлического уголка, стороны обтягивают оцинкованной сеткой. На передней стенке клетки устанавливают кормушку. Желобковая поилка проходит внутри клетки у верхней части вдоль всей ее длины. Односкатный сетчатый пол с передней стороны выполнен в форме желоба, куда скатываются куриные яйца.
Клетки ставят на подставки с противнями внизу. Их можно устанавливать в ярусы, при этом противни верхних ярусов ставят на крыши нижних. В эксплуатации эти клетки показали высокую надежность и эффективность. Яйценоскость кур в отдельные периоды содержания в таких клетках достигает 85 % и более.
В настоящее время изготавливаются и специальные клетки для выращивания 50–60 голов цыплят до 100-120-дневного возраста. Клетка состоит из двух секций для 20–25 цыплят в каждой. Принцип ее конструкции сходен с клеткой для взрослых кур. Размеры клетки: длина 182 см, ширина 90, высота 59 см. В первые 20–25 дней жизни цыплят клетку устанавливают в обогреваемое помещение.
Безвыгульное выращивание цыплят
В приусадебных хозяйствах яйца и мясо кур можно получать во все сезоны, если применять безвыгульное содержание в клеточных батареях, на сетчатых полах или глубокой подстилке. Клеточные батареи и сетчатые полы создают хорошие условия для выращивания птицы, поэтому на одной и той же площади птичника можно вырастить вдвое больше молодняка, чем на глубокой подстилке.
Клетки для выращивания цыплят можно сделать самостоятельно из дерева, металлической сетки и жести. Размеры клетки – 70 × 70 × 35–40 см. Пол в клетках делают съемным и сетчатым из проволоки диаметром 2 мм. Размеры ячейки пола для цыплят – 12 × 48 или 15 × 15 см. В специальные разъемы обязательно вставляют поддоны для помета. Двери в клетках делают из железных или деревянных прутьев, расстояние между которыми для цыплят в возрасте от 1 до 30 дней – 21 мм, от 31 до 60 дней – 32 мм, от 1 до 120 дней – 40–42 миллиметра.
Цыплята должны иметь возможность свободно просовывать голову через такие дверцы к кормушкам и поилкам, которые навешивают с внешней стороны клетки. Клетки можно ставить друг на друга в 2–3 яруса. Для обогрева цыплят в стенке клетки монтируют 3–4 электролампочки. На 1 м2 площади пола сажают 28–30 суточных цыплят. При этом на каждого цыпленка должно приходиться 2,5 см длины поилок и 3 см длины кормушек с учетом того, что птица может к ним подойти только с одной стороны.
В первые 2–3 дня в клетку настилают бумагу и на ней кормят цыплят. Одновременно насыпают корм в кормушку, чтобы они привыкли есть из нее. Если нет клеток, цыплят можно выращивать на сетчатых полах. Применение сетчатого пола позволяет облегчить и упростить уход за птицей и увеличить плотность ее посадки, а следовательно, и количество выращиваемого молодняка на одной и той же площади.
На сетчатом полу обустраивают кормушки, поилки, так же как и на глубокой подстилке. В первые 3–4 дня на сетчатый пол надо настелить бумагу, чтобы цыплята не проваливались, впоследствии ее можно убрать. В первый день малышей можно кормить на бумаге, а затем из желобковых кормушек высотой 5 см, длиной 1 м и с вертушкой наверху, которая не позволяет цыплятам залезать внутрь с ногами. Поят молодняк в первые 10 дней из вакуумных поилок, а впоследствии – из желобковых. Из помета под сетчатым полом вредные газы не выделяются, поэтому убирать его из-под сеток можно 1–2 раза в год по окончании срока содержания птиц. Помещение, оборудованное сетчатым полом, должно быть теплым, сухим и с хорошей вентиляцией, но без сквозняков.
В период выращивания надо постоянно контролировать его состояние.
Обустройство птичника
При разведении кур на частном подворье курятник, безусловно, необходим. Ввиду важности задачи его строительство не менее ответственное дело, чем возведение дома. Прежде всего, необходимо определиться с количеством кур. Если вы просто хотите иметь яйца к завтраку, тогда достаточно десяти голов. При этом площадь курятника устанавливают из расчета 0,5 м2 на одну птицу.
Выбирая место для будущего птичника, надо учитывать санитарно-гигиенические и противопожарные требования, а также общий вид участка. Расстояние до жилых помещений должно составлять 10–15 метров.
Курятник должен быть недалеко от хозяина, чтобы было не хлопотно ухаживать за курами и на уход тратилось меньше времени. В месте содержания птиц должен быть участок для выпаса, кусты, где куры и петухи смогут прятаться от солнца и хищников, песок для купания птицы, куда свободно попадают солнечные лучи, и, желательно, большие деревья, под которыми куры, роясь и выискивая червей, находят занятие на целый день и остаются в тени и прохладе в жару.
Если по какой-то причине вести птицеводство приходится на тяжелом глинистом или даже на болотистом грунте, тогда почву следует просушить, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем птицы. Для обустройства курятника лучше всего подойдет склон в северной полосе на юго-востоке, а в южной – на северо-востоке.
Опыт показывает, что правильное расположение курятника наравне с правильным кормлением положительно влияет на здоровье кур и оплодотворение яиц. В средней полосе и на севере двери и окна курятника должны быть обращены на юг. Куры любят находиться вблизи своего жилья – почти у входа, поэтому именно здесь должно быть больше солнца. Если же выход из курятника направлен на север, куры без солнца могут озябнуть и вместо того, чтобы отыскивать себе пищу, будут стоять неподвижно и скученно. В то же время, если куры, выходя из курятника, попадут под палящее солнце, они станут изможденными, будут страдать от насекомых, поэтому следует позаботиться, чтобы вокруг курятника были затененные места. Кроме того, если лучи южного солнца будут свободно проникать в курятник, стены будут нагреваться, из-за чего в помещении могут появиться всевозможные клещи, вредные для птицы.