В это время не следует использовать химикаты до завершения сбора урожая. Лишь на земляничных грядках, которые уже дали урожай, можно провести летний санитарный комплекс: удаление старой листвы и ненужных усов, прополку, рыхление, профилактическую дезинфекцию.
В саду необходимо контролировать сброс деревьями избыточной завязи. На виноградниках особое внимание следует уделить работам с почвой, зеленой прививке, комбинированной обработке кустов против серой гнили, листовертки и клещей.
Защитные опрыскивания лучше соотносить со сроками, указанными местной службой прогнозов. Старайтесь комбинировать растворы таким образом, чтобы воздействовать одновременно на группу опасных в это время вредителей и болезней. Химическую обработку следует сочетать с более безопасными средствами защиты. Проводите регулярный осмотр поясов на штамбах деревьев, куда укрываются для окукливания гусеницы. Помимо этого, нужно собирать и уничтожать гнезда вредителей и мумифицированные плоды. При опрыскивании сада не забывайте укрывать пленкой грядки ягодных культур.
Особое внимание следует уделить прививкам. Следите за черенками, приживленными весной к кронам деревьев. Регулярно ослабляйте их обвязку, прищипывайте ненужные отростки, для предотвращения отломов подвязывайте остающиеся побеги к рейкам. В соответствии с величиной прироста молодой лозы и сортовыми особенностями продолжайте зеленые прививки винограда.
Август
В августе на ягодниках уже формируются зачатки органов плодоношения, поэтому необходимо регулярно увлажнять и рыхлить земляные грядки, не допуская роста сорняков. Сразу же обрезайте отплодоносившие ветки малины. Регулярный полив, прополку и подкормку следует сочетать с послеуборочным опрыскиванием против грибных заболеваний и паутинных клещей. При этом необходимо помнить, что крыжовник нельзя обрабатывать серными препаратами.
Кроме того, необходимо следить за непривитыми кронами, где приживлены и развиваются черенки новых, более выгодных сортов. Своевременно снимайте предохранительные полиэтиленовые чехлы, периодически ослабляйте обвязку, укрепляйте лучшие побеги, прищипывайте верхушки образовавшихся рядом волчков.
На деревьях осенне-зимних пород необходимо предохранять плоды от измельчения и избыточной осыпи, а перегруженные урожаем ветки – от расщепов и отломов. Регулярно поливайте (50–60 л/м2), уничтожайте сорняки, держите почву рыхлой. Крону крепите стяжками, а где требуется, нормируйте завязь.
Продолжайте подвязку нарастающих побегов. В конце августа, когда замедляется прирост лозы, можно приступать к чеканке. На кустах ранних сортов винограда прекратите химическую обработку как минимум за 21 день до сбора гроздей. На неплодоносящих посадках и поздних сортах можно продолжить проводить профилактические мероприятия. Будьте осторожны с поливами: сортам, склонным к растрескиванию, избыток влаги противопоказан.
Сентябрь
Для деревьев, с которых уже собран урожай, существует особая агротехника. Главное – не допустить затяжки ростовых процессов, дать хорошо вызреть и закалиться побегам, полнее сформироваться почкам.
В этот период лучше исключить из подкормок азот, сократить рыхление почвы, свести к минимуму поливы. Особое внимание следует уделить сохранению листвы.
На сортах осенне-зимнего созревания рекомендуется поддерживать в приствольных кругах благоприятный для налива плодов режим (увлажнение и рыхление почвы, борьба с сорняками).
Помимо этого, необходимо провести мероприятия по уничтожению растительноядных клещей. Регулярно осматривайте листья на нижних ветвях. При необходимости используйте серу (1 %) или кельтан (0,2 %). Обработки ведите выборочно, на сближенных интервалах.
На плодоносящем винограднике поливы и чеканку рекомендуется соотносить со сроками созревания и сортовыми особенностями. Не переувлажняйте почву и не вносите азот под кусты тех ранних сортов, которые склонны к растрескиванию. За 2–3 недели до сбора урожая прореживайте вокруг гроздей листья в два приема через 7–8 дней. Продолжайте обрабатывать ягодники, содействуйте лучшей закладке плодовых образований, следите за тем, чтобы не сгущались земляничные грядки, удаляйте старые растения и лишние усы.
Октябрь
Октябрь – время сбора поздних сортов груш и яблок. Не затягивайте с послеуборочной перекопкой почвы в междурядьях и приствольных кругах. Желательно приурочить глубокое рыхление к дождю. В том случае, если почва очень сухая, необходимо провести полив.
Предварительно в соответствии с принятым для местных почв графиком следует внести органические и минеральные удобрения. Одновременно подготовьте запас органики – компостируйте опавшие листья, ботву овощных культур, старую солому и другие растительные остатки.
Более грубые органические отходы (обрезки лозы и побегов) можно закладывать на дно виноградных траншей, образующихся в междурядьях при укрывании кустов на зиму. В тех местах, где запланирована посадка новых плодовых деревьев, а также виноградных и ягодных кустов, заранее подготовьте ямы с запасом плодородной земли и перегноя.
Земляничные грядки следует периодически обновлять. Чем раньше осенью на новом месте разовьются ее розетки, тем полнее заложится будущий урожай. Если на участке имеется поливная сеть, лучше пересаживать землянику в конце августа или начале сентября. На неорошаемых массивах предпочтительнее перенести пересадку до установления более прохладной и дождливой погоды. Предварительно участок нужно вскопать, уничтожив сорняки и удобрив почву.
Положительный результат дает предзимняя дезинфекция крон плодовых деревьев и ягодных кустов. Эту процедуру лучше проводить за 10–12 дней до начала листопада или сразу после его окончания.
Необходимо убрать обрезки ветвей и лозы, ботвы овощных культур и сорняков, поскольку все это служит приманкой для зимующих грызунов. В том случае, если осень будет сухой, следует провести тщательный полив с расчетом увлажнения почвы на 100–120 см.
Ноябрь
В этот период проводится проверка насаждений на предмет наличия гнезд зимующих вредителей. Кроме того, следует вырезать отплодоносившие, старые и малопродуктивные побеги у малины, крыжовника и смородины. В незащищенных местах нужно утеплить земляничные грядки.
Посадочные работы (с плодовыми саженцами, виноградными отводками, черенками) должны быть закончены до наступления холодов. В случае необходимости полейте молодые растения и окучьте их земляным холмиком.
Не затягивайте с обрезкой виноградной лозы и покрытием ее земляным слоем, если на участке имеются укрывные сорта. При обрезке не забывайте оставлять страховой запас плодовых почек (30–40 %). С лучших сортов винограда отберите черенки для зимней выгонки. До времени высадки их нужно поместить в подвал и засыпать слоем песка. Высадку их в горшочки или полиэтиленовые пакеты начинайте не раньше декабря.
В тех местах, где виноград на зиму не укорачивается, обрезку наиболее морозостойких сортов ведут планомерно при благоприятной погоде. Более чувствительные к холодам сорта обрезают в феврале-марте.
Хранение яблок и груш
Если вы планируете закладывать плоды на длительное хранение, помните о том, что необходимо соблюдать аккуратность при уборке урожая. Плоды снимайте вручную. Ни в коем случае не стряхивайте их с дерева, поскольку битые плоды не хранятся.
Снимать плоды вручную лучше в прохладную погоду в период наступления съемной зрелости. Яблоки и груши снимают вместе с плодоножкой и осторожно опускают в специальные корзины, обшитые изнутри мешковиной, или плодосъемные сумки с оттягивающимся дном.