6.3. Уклонение от компостирования на задворках
БА: Отказ от компостирования на задворках объясняется теми же причинами: компост, образованный не в присутствии растений, - уже почти не удобрение (об этом кратко упоминалось в Предисловии). Львиная доля (до 70%) питательных веществ, содержавшихся в его ингредиентах, составила компанию "парниковым" газам в атмосфере, в то время как на грядках, в присутствии растений, почти всё досталось бы именно им.
Заметьте, я не уточняю, какой компост имеется в виду - ЭМ-компост, вермикомпост, обычный компост. Все они выполняют одну работу: грабят огород и гробят окружающую среду, если образуются без растений. И ЭМ-компост, использующий лучшую "отмычку", естественно, - самый умелый, самый коварный грабитель. Есть, впрочем, ещё один підступний (коварный) ускоритель компостирования - оксизин.
Примерно 20 лет назад, начиная эксперименты в нетрадиционном огороде, я был неистовым компостменом. Выкопал яму объёмом 10 куб. м. Заполнял её органикой. Но этот пыл как–то сам собою улёгся. Во всяком случае, я засыпал компостную яму задолго до выхода книги Н. И. Курдюмова "Мир вместо защиты" и до личного знакомства с О. В. Тархановым.
И уловка, которой посвящен этот пункт, заключается просто в том, что компостирование происходит без участия огородника, "самотужки", но только в грядках. А что касается грубой органики, которая неуместна на грядке, то для неё роется канава… далее всё описано в п. 5.1.
Мог бы сейчас перечислить бонусы, которые даёт уклонение от компостирования на задворках. Мол, не надо носить и возить органику в яму, потом не надо вынимать компост и развозить или разносить его по огороду и т. п. Но не хочется "запылять", "ретушировать" такими мелочами решающий тезис: лучший компост - это тот, который сам образуется в присутствии растений на грядках. А компост (вермикомпост, ЭМ-коспост) из ямы или кучи - это бывшее удобрение, которое могло бы принести пользу огороду, но вместо этого - за счёт ограбления огорода - причинило вред окружающей среде. И к тому же, отняло у огородника уйму времени, заставило его понагибаться.
Вот уж воистину: "Блажен Господь, сделавший всё ненужное сложным, а всё сложное - ненужным". Так перефразировал Эпикура наш земляк Григорий Савич Сковорода. Будто в воду глядел…
6.4. ЭМ-силос
БА: Встречает мужик конокрада: "Грицько!Кажуть, учора тебе впіймали у конюшні". - "Хе… впіймали… у конюшні… Випустили б вони мене на толоку, ото б там половилиі". Так вот, после жёстких ограничений в использовании золы и навоза в качестве удобрений, я чувствую себя Грицьком, выпущенным на толоку.
Или стрелой, выпущенной из лука - приступаю к рассказу об удобрении без всяких ограничений, оговорок, предупреждений.
Речь пойдёт об ЭМ-силосе. "Силосный конвейер" запускается, когда окончательно установится тёплая погода. Скажем, через пару недель после высадки в открытый грунт рассады теплолюбивых культур. И останавливается в конце лета, когда иссякнет поток свежей зелени.
Готовится достаточно большая ёмкость. Сначала покажется, что 50–70 литров - достаточный объём. Но с каждым новым циклом захочется (поверьте мне - пока на слово) иметь всё большую и большую ёмкость. Впрочем, одну большую ёмкость можно заменить набором более мелких. Удобны бочки, чаны. А если нет ничего подходящего, можно (в тени) выкопать яму, поставить в неё плотный пластиковый мешок, наполнить его водой, обкладывая по мере наполнения сеном–соломой, - и получится "бочка", которая исправно прослужит весь сезон.
Николаевский фермер В. Б. Фалилеев поступил так. Взял 1,5 м рукавной плёнки повышенной плотности и сделал тугой узел на одном конце рукава (получился "мешок"). Выкопал круглую яму глубиной 40 см и диаметром чуть меньше метра (как раз для "мешка"). Поставил мешок в яму, распрямил его, наполнив водой. Затем обложил мешок невысоким (10–15 см) "бруствером" из соломы. И получилась "бочка" объёмом более 300 л. Бочка вроде бы большая, но трудностей с её заполнением у Валерия Борисовича нет: огород у него действительно меланжевый, в нем есть место и лопухам, и яснотке, и осоту, и топинамбуру, и доннику. В качестве приправы служат тысячелистник и валериана. Силос получается разнообразным, богатым.
Дальше (простоты ради) будем говорить бочка, понимая под этим и бочку, и чан, и мешок, и набор ёмкостей. У меня последовательно (по годам) было 3, 5, 7 70-литровых бочек. Теперь их - уже 8. Правда, число заполняемых бочек меняется в зависимости от потока "недорогой" свежей зелени, т. е. исходного сырья для силоса.
Первая (пусковая) бочка готовится так. Она размещается в тени и наполняется свежей органикой (сорняками, обрезками травы, крапивой с пустыря, чистотелом из леса, укосом сидератов, кухонными отходами…). В бочку добавляется какая–нибудь сладость (банка старого варенья, килограмм–другой моркови или свёклы, перемолотых в мясорубке, стакан патоки или мелассы - словом, что под руку попадёт), и выливается упаковка ЭМ-препарата (скажем, 1 литр ЭМ-А на 200-литровую бочку). После этого бочка доверху наполняется водой, содержимое её тщательно перемешивается, бочка накрывается и… процесс пошёл.
Через 3–4-5 дней настой побелеет, вспенится и от бочки повеет приятным запахом. ЭМ-силос готов. Полуразложившаяся масса выбирается в вёдра и раскладывается по грядкам между растениями. Нужно также вычерпать половину настоя и полить грядки с более густыми растениями. Имеется в виду, что грядки замульчированы, т. е. на них есть органика, которая начнёт ускоренно разлагаться после внесения силоса или настоя. После раскладки силоса и полива настоем эти грядки нужно полить водой - и бактерии будут спрятаны от солнца, и органика будет влажной, комфортной для жизнедеятельности растений.
Три мелких замечания. Первое: поливаются грядки - вынужденно - по поверхности, стало быть, ЭМ-силос надо раскладывать ранним утром. Второе: не надо искать какие–то перчатки - всё делается голыми руками, потому что вашей коже, возможно, впервые представится возможность побыть в по–настоящему живой среде, а не в убийственном растворе "Комета" или "Фейри". Наконец, следует уклониться от встречающейся иногда рекомендации "сыпнуть полтора стакана золы и добавить в настой лопату навоза". Посыл для такой рекомендации прозрачен: хочется сделать настой побогаче. Но - увы…
В п. 5.2 говорилось о "дружбе" микроорганизмов и золы. После внесения золы в бочку настой действительно обогатится калием, магнием и другими элементами и микроэлементами. Но зачем тогда возня с эффективными микроорганизмами? Энтеробактерии (из–за которых навоз и пахнет навозом) тоже подавляют другие микроорганизмы. Чтобы убедиться в этом, не нужны какие–то тонкие исследования или воспоминания о маминых руках - достаточно понюхать настой, "осчастливленный" лопатой навоза, на следующий день. И не травить этим "запахом" себя, соседей и эффективные микроорганизмы.
Но вернёмся к ополовиненной бочке. Она снова наполняется свежей органикой и толикой сладости, доливается водой, накрывается и… конвейер движется дальше. И ещё - уже более существенные замечания.
Первое. Вы обратили внимание, что ЭМ-препарат в последующие бочки не добавляется? Нет нужды. Вспенившаяся, приятно пахнущая бочка свидетельствует, что бактериям в ней комфортно, и они примерно каждые 20 минут двоятся. И оставшегося в бочке настоя достаточно для инокуляции новой порции. Больше до конца лета инокулянт не вносится.
Правда, Виталий Симонов (Кировоград), в компетенции которого не приходится сомневаться, советует принюхиваться к каждой новой порции - не изменился ли запах настоя. И если запах стал чётко другим, то инокулянт следует обновить. Очень дельный совет. Правда, я за 3 лета с этим феноменом не сталкивался, но вероятность такой ситуации не мала: в составе органики может оказаться "заговорщик", способный перестроить колонии бактерий.
Скажем, ветка полыни в настое, очевидно, сделает его богаче, но пучок уже может сделать настой другим. Настой может быть передержан, препарат просрочен, сырьё для препарата поставлено немножко иное… Пути господни неисповедимы.
И словно в подтверждение этих слов, на 4‑й год работы с силосом запах моего ЭМ-силоса на самом деле сбился. То настоящим силосом пахнет, то так чётко ощущается запах солёного с укропчиком огурца, что без рюмочки к бочке и подходить стыдно.
Пробовал обновить инокулянт - и снова пахнет не так. И лишь с третьего раза появился привычный запах. Впрочем, я этим, как говорят украинцы, не переймаюся. Утешаюсь очевидно эффективной работой силоса. А о готовности силоса сужу по его виду - потемневшему и слегка осклизлому, а также по побелевшему и пенящемуся настою.
Второе. С каждым новым циклом проблема заполнения бочки органикой и сладостью становится всё менее острой. Нарастут сидераты. У капусты начнут отмирать ненужные нижние листья. Появятся "нестандартные" огурцы и кабачки - их лучше порубить перед закладкой в бочку. Подойдёт время морковной ботве. А с негодными арбузами и дынями можно вообще не церемониться - покидать их в бочку и посечь лопатой.
Однако основную биомассу дают необсеменившиеся сорняки. Раньше я упоминал, что надёжным средством контроля за сорняками являются две прополки, совмещаемые с припалыванием семян культурных растений (в основном, весной) и сидератов (преимущественно в конце лета). Теперь признаюсь, что чуток лукавил: не меньшую роль в регулировании сорняков играет "выращивание" их в качестве сырья для ЭМ-силоса.
Я даю им возможность прикрывать почву у культурных растений, т. е. поддерживаю с их помощью нужный листовой индекс биоценоза, позволяю нарастить ощутимую биомассу, а при угрозе обсеменения удаляю в бочку с силосом.