Всего за 238 руб. Купить полную версию
Баклажаны
Срок посева: первый посев (высокорослые гибриды) – с 1 по 15 февраля; второй посев – с 10 по 25 февраля, третий – с 1 апреля.
Глубина посева: 1 см.
Грунт: легкие плодородные почвы. Суглинистая или глинистая почва требует внесения различных добавок (на 1 м² площади по ведру навоза и песка, 2 ведра торфа и около 0,5 ведра полуперепревших древесных опилок).
Если почва торфяная, добавляют по ведру дерновой почвы, песка и перегноя.
Для песчаной почвы: 3 ведра глинистой почвы, по 2 ведра торфа и перегноя и ведро древесных опилок.
Срок прорастания семян: 8–12 дней.
Оптимальный возраст овощной рассады для высадки в грунт: 45–60 дней.
Продолжительность вегетативного периода. В среднем – от 100 до 150 дней.
Температура: до прорастания семян – +22…+26 С; при появлении всходов – +13…+16 С; через 5–6 дней температуру повысить до +20…+25 С.
Внесение удобрений: непосредственно перед высадкой в лунки нужно вылить по 1,5 л теплого раствора коровяка (10 л воды с полулитром концентрированного коровяка).
Высаживание: в теплицу – с 20 по 25 мая, из расчета 4 растения на 1 м²; в открытый грунт – с 1 по 15 июня. Возраст рассады – до 50 дней.
Рассада должна быть с цветочными бутонами. Высаживают в два ряда, с расстоянием между рядами около 50–60 см, между рассадой в рядах – 40–45 см.
Особые требования: в течение 4–5 недель после появления всходов рассаду рекомендуется подсвечивать лампами дневного света. После высадки в грунт – регулярные поливы и подкормка удобрениями (азотными и фосфорными).
Сорта баклажанов
Карликовый ранний
Скороспелый сорт. Относится к многоплодным. Продолжительность вегетативного периода – 90–110 дней. Куст выростает высотой 30–45 см, выпускает от трех до пяти ветвей. В пленочных теплицах сорт дает урожайность от 3,6 до 5,7 кг с 1 м², на открытых грунтах – от 14 до 22 т с 1 га. Плоды имеют округлую или округло-грушевидную форму. В период созревания приобретают темно-фиолетовый окрас, вплоть до буровато-коричневого. Вес плода может достигать 200–300 г. Ценность сорта – хорошие вкусовые качества.
Щелкунчик
Среднеранний высокоурожайный гибрид. Продолжительность вегетативного периода – 45 дней. Кусты этого сорта баклажана достигают 80 см в высоту. Сорт неприхотлив. С одного куста, как правило, можно собрать 3–5 кг, а при хорошем уходе – и более 6 кг. Плоды 12–14 см в длину, имеют темно-фиолетовый окрас, с глянцевой кожицей, овальной формы. Достигают в среднем 250–600 г. Мякоть не имеет горечи, белая. Плоды хорошо переносят транспортировку и длительное хранение. Сорт выращивается под пленочными укрытиями либо в тепличных условиях.
Мадонна
Гибрид голландской селекции. Продолжительность вегетативного периода – 91 день. Растение вырастает до 1,6–1,8 м в высоту. Плод удлиненный грушевидной формы, слабо изогнутый, темно-фиолетовый, массой 300–400 г.
Длинный фиолетовый
Очень ранний сорт. Растение высотой 40–55 см, имеет длинные глянцевые плоды массой 200–300 г.
Алмаз
Среднеспелый (109–149 дней) сорт. Растение достигает 46–56 см в высоту. Плоды имеет цилиндрические, темно-фиолетовые, длиной 14–18 см. Вес плодов варьируется от 100 до 165 г. Мякоть зеленая, плотная, без горечи. Урожайность – до 8 кг. Ценится за дружное созревание и компактное расположение плодов.
Викар
Раннеспелый сорт. Продолжительность вегетативного периода – 110–115 дней. Урожайность в пленочной теплице составляет 5–7 кг/м. Плоды имеют грушевидную или укороченно-грушевидную форму, фиолетовый окрас, достигают 200 г.
Капуста
Срок посева:
• белокочанная ранняя, брюссельская, цветная и брокколи – 5–15 марта;
• белокочанная среднепоздняя, цветная, краснокочанная, савойская, кольраби – в конце марта, начале апреля (25 марта – 15 апреля);
• цветная капуста для употребления в октябре – с 1 по 10 июня повторный посев.
Глубина посева: 1 см.
Грунт: плодородный и структурированный, лучше всего подходят суглинистые почвы с достаточным содержанием органики и хорошей влагоудерживающей способностью; кислотность должна быть близка к нейтральной.
Срок прорастания семян: 4–5 дней.
Оптимальный возраст овощной рассады для высадки в грунт: в среднем 40–50 дней.
Продолжительность вегетативного периода: от 50 (ультраранняя) до 190 (поздняя) дней.
Температура: после посева 18–20 °С, после появления всходов (на 3–4-й день) температуру снижают до 6–10 °С (на 5–7 дней), чтобы рассада не вытянулась; в дальнейшем в солнечные дни температуру поддерживают на уровне 16–18 °С, в пасмурные – 12–16 °С, ночью снижают до 6–10 °С.
Внесение удобрений
Подкормка рассады: на 3 л воды – 1 ст. ложка суперфосфата, 1 ч. ложка нитрофоски. Поливать каждую коробочку 0,5 стакана раствора.
Внесение удобрений в грунт проводится перед высадкой рассады:
• минеральные: на 1 м² – 1 ч. ложка мочевины, 1 стакан древесной золы, 1 ст. ложка нитрофоски или суперфосфата (порошкообразного).
• органические: на 1 м² – полведра перегноя или компоста; после внесения грядку перекопать.
Высаживание в открытый грунт:
• белокочанная ранняя, брюссельская (мартовский посев) – с 1 по 20 мая. Возраст рассады – до 50 дней;
• белокочанная среднепоздняя, цветная, краснокочанная, савойская, кольраби (апрельский посев) – с 15 мая. Возраст рассады – до 40 дней.
Ранние сорта капусты нужно высаживать рядами. Расстояния между рядами – 40–45 см, а в ряду – 20–25 см.
Поздние сорта: между рядами – 55–60 см, в ряду – 30–35 см.
Сорта белокочанной капусты:
Июньская
Сорт дружно формирует кочаны, которые можно убирать через 50–55 дней после высадки рассады. Растение небольшое, компактное; кочаны преимущественно округлые, но встречаются со сбегом к вершине и плоско-округлые. Сорт относительно устойчив к весенним заморозкам до –5 °С.
Слава грибовская
Сорт среднеспелый, урожайный. Поспевает через 100–110 дней после высадки рассады в грунт. Кочан склонен к растрескиванию.
Белорусская
Сорт среднеспелый, поспевает через 100–110 дней после высадки рассады в грунт. Урожайность средняя. Хорошо хранится зимой.
Казачок
Сорт раннеспелый. Предназначен для потребления в свежем виде. Техническая спелость кочанов наступает на 106–112-е сутки после появления полных всходов. Кочан круглый, плотный. Имеет высокую урожайность и товарность. Ценится за дружную отдачу раннего урожая, устойчивость к растрескиванию.
Брауншвейгская
Сорт среднепоздний, поспевает через 110–130 дней после посадки.
Амагер
Сорт поздний, поспевает через 120–140 дней после высадки рассады в грунт. Кочаны капусты этого сорта можно сохранить в свежем виде до нового урожая ранней капусты.
Московская поздняя
Сорт очень урожайный, поспевает через 120–135 дней после высадки рассады в грунт. Устойчив к киле. Капуста этого сорта особенно хороша для квашения.
Сорта краснокочанной капусты
Каменная головка
Среднеспелый сорт, созревающий через 100–115 дней после высадки рассады. Кочаны округлые, массой 1,2–2,5 кг, плотные, красновато-фиолетовой окраски. Урожайность – 2,5–4 кг/м², созревает достаточно дружно. Хранится до января.
Марс
Скороспелый сорт. Время от высадки рассады до полного созревания составляет 105–110 дней. Кочан имеет округло-плоскую форму, темно-фиолетового цвета. Его масса колеблется от 1,3 до 2 кг. Рекомендуется для использования в пищу в свежем виде.
Топаз
Ранний сорт краснокочанной капусты. Кочаны плотные, имеют округлую форму, фиолетовый цвет. Данный сорт очень полезен, хорошо хранится.
Лангедейкер поздний
Позднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая – 165–180 дней. Кочаны овально-округлые, очень плотные, не растрескиваются, с хорошей внутренней структурой, массой около 2 кг. Наружная и внутренняя окраска кочана темно-фиолетовая. Вкусовые качества отличные. Лучший сорт для длительного хранения.
Сорта цветной капусты
Снежный шар (Снежок, Сноуболл, Альфа ранняя)
Очень ранний (91–119 дней) сорт французской селекции. Головка округло-плоская, белоснежная, отличается отменным вкусом, массой 400–1000 г.
Мовир-74
Раннеспелый сорт цветной капусты. Диаметр розетки – 46–95 см. Головки диаметром 12–23 см, средняя масса – около 1 кг (390–1380 г), высокой плотности. Поверхность головки округло-бугорчатая, мелкозернистая, белая, реже бело-желтоватая. Созревание дружное, сорт жаровынослив и холодостоек. Рекомендуется для потребления в свежем виде и консервирования.
Московская консервная
Среднеранний сорт, диаметр розетки – 70–110 см. Головки округло-плоские, крупные, белые, полузакрытые листьями. Плотность средняя. Поверхность крупнозернистая.