Сборник "Викиликс" - Праздники стр 17.

Имейте в виду, что женщины – настолько любопытные создания, что постоянно хотят узнать о себе что-нибудь новенькое. Поэтому не обходите вниманием такой вид развлечения, как различные тесты. Приготовьте заранее листки бумаги и ручки, чтобы каждая из женщин смогла написать свои варианты ответов на ваши вопросы. Скажите, чтобы каждая из участниц особым образом пометила свой листок, затем соберите эти листки с ответами и зачитывайте результаты теста каждой женщине. Будьте уверены, они всем понравятся, ведь результаты могут оказаться самыми неожиданными и интересными. Что касается самих тестов, можете найти их в любом журнале.

Но чаще всего на праздничном торжестве, посвященном женщинам, предпочтение отдается играм, в которых участвуют мужчины и женщины.

Например, если на празднике примерно равное количество мужчин и женщин, предложите им такой известный танцевальный конкурс. Каждой паре выдается лист бумаги (или просто газетный лист) размером примерно 1 х 1 м. Пара должна танцевать на этом листке танец, потом музыка обрывается – и лист бумаги складывается вдвое, затем вчетверо и т. д. до тех пор, пока не станет совсем маленьким. Мужчина в итоге должен взять женщину на руки и протанцевать чуть ли не на одной ноге. Какой мужчина выдержит такое испытание дольше, та пара и выиграет конкурс. И, несмотря на то, что выигрыш в основном – заслуга мужчины, вы хвалите женщину за то, что у нее очень хорошее чутье на мужчин, раз она выбрала себе такого достойного партнера.

Другой конкурс, не менее любимый, чем предыдущий, – это "прищепки". На импровизированную сцену также выходят несколько пар, женщинам крепко завязывают глаза, а вы предлагаете мужчинам самим "обвешать себя прищепками". Мужчины, как правило, в этом конкурсе не стесняются и идут на большие выдумки относительно прикрепления прищепок к определенным местам (например, на голову, на низ штанины), поэтому женщинам приходится довольно трудно отыскать все имеющиеся прищепки, зато конкурс этот всегда сопровождается бурным смехом. Словом, в хорошем настроении гостей можете не сомневаться.

Кстати, этот конкурс хорош тем, что его можно несколько видоизменить, если поменять ролями мужчин и женщин. Тогда прищепки будут на женщинах, а мужчины, надо сказать, с превеликим удовольствием начнут искать их, обнимая дам с ног до головы. Подобные игры и конкурсы помогают раскрепоститься и повеселиться, поэтому не забудьте включить их в свою праздничную программу.

Еще один интересный конкурс под зловещим названием "мумия" также должен понравиться женской публике. В нем могут участвовать и мужчины, и женщины, и даже дети. А суть его заключается в следующем: из присутствующих в зале вновь вы выбираете несколько пар, выдаете им по рулону туалетной бумаги и предлагаете одному из партнеров обмотать другого как можно быстрее. В роли мумии обычно оказываются женщины, поэтому в итоге выигрывает та из них, которая более всего похожа на мумию.

Прекрасный праздник 8 Марта всегда ассоциировался с приходом весны, с цветами, любовью и т. п. В связи с этим, безусловно, требуется особое оформление помещения.

Зал, в котором состоится праздник, лучше всего украсить в светлых, пастельных тонах (тонах, которые любимы каждой женщиной) – розовом, желтом, салатовом, светло-голубом и т. п. Сама комната должна быть просторной и хорошо освещаться солнечным светом. Занавески можно украсить искусственными цветами, небольшими воздушными шариками, блестящими атласными ленточками.

Из самой комнаты сделайте мини-зал с местом, напоминающим сцену, где прежде всего будет находиться сам тамада, куда будут выходить гости и участники разных концертных номеров, где будут устраиваться игры, конкурсы и т. п. Праздничные столы можно расставить в том порядке, в котором удобнее гостям (по бокам стен в виде квадрата или буквы "П", либо совместите два ряда столов в центре комнаты.

Комнату украсьте цветами (их должно быть как можно больше). Для оформления подойдут любые цветы, главное, чтобы их было много, и они были свежими: используйте мимозу, гвоздики, тюльпаны, розы и другие яркие и душистые букеты. Цветы поместите в большие плетеные корзины, которые замечательно украсят любое помещение, к тому же их после торжества можно раздать всем присутствующим женщинам в качестве подарка.

Для украшения зала можно использовать и всевозможные композиции из живых и искусственных цветов, икебаны, цветочные декорации. Неплохо будут смотреться и подвешенные у потолка и на стенах яркие воздушные шары, но их не должно быть слишком много (иначе комната напомнит скорее детсадовский зал).

Что касается сервировки столов, она также требует особого внимания. Как и вся комната, столы – место, привлекающее особенное внимание, поэтому заранее позаботьтесь об их безупречном виде. Стулья расставьте таким образом, чтобы никому не мешали ножки стола. Расстояние между каждым стулом также должно быть рассчитано на то, что женщины будут одеты в нарядные пышные платья, поэтому позаботьтесь, чтобы им было удобно вставать и выходить из-за стола в любую минуту.

Столы накройте красивыми скатертями (лучше используйте белые резные скатерти или любых светлых оттенков), безупречно свежими и накрахмаленными, так как женщины обязательно обратят внимание на чистоту. Элегантность сервировке придаст цветовое сочетание скатерти, сервиза и салфеток. Если посуда на столе однотонная, скатерть можно постелить и однотонную, и цветную (пеструю); если же сервиз яркий, многокрасочный, скатерть должна быть только однотонной.

На столах уместны небольшие вазочки с живыми цветами. Если праздник устраивается для молодых женщин (девушек), девочек школьного возраста, лучше всего использовать мимозу, розовые и белые гвоздики. Такие цветы хорошо смотрятся в небольших букетиках, расставленных в невысокие вазочки посередине или в двух-трех местах по средней линии стола. Если же подразумевается торжество для дам более зрелого возраста, запаситесь крупными цветами ярко-красного цвета (пионами, розами, тюльпанами и др.), для которых соответственно требуются большие высокие вазы. В этом случае гораздо лучше, если на каждом столе будет стоять высокая узкая вазочка с одним живым цветком, а не огромные вазы с целыми букетами разных цветов.

Кулинарная книга

Авокадо, начиненные крабами

Ингредиенты: 2 больших плода авокадо, 150 г мяса крабов, 1 лимон, 1 вареное яйцо, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 200 г сметаны, 1 зубчик чеснока, кресс-салат, соль, перец.

Приготовление. Разрежьте на две части авокадо, выньте косточку и ложкой от мороженого достаньте мякоть, так, чтобы получились шарики. Как следует сполосните крабов, добавьте их к полученным шарикам и поместите обратно в авокадо. Полейте все лимонным соком.

Почистите яйцо и нарежьте дольками. То же самое сделайте с половинкой лимона. Мелко порубите зелень и смешайте ее со сметаной. Добавьте в эту сметанную смесь толченый чеснок, а затем посолите и поперчите.

Положите в авокадо яичные и лимонные дольки, полейте готовое блюдо сметанным соусом. Выложите ваше кулинарное творение на тарелочки, застеленные зеленым салатом.

Салат "Лампас"

Ингредиенты: 1/2 кочана красной капусты, 1 головка лука, 150 г вареной колбасы, 100 г маринованных овощей, 1 ст. л. винного уксуса, 1 пучок зеленого лука, 150 г копченого шпика, петрушка для украшения, соль, молотый черный перец. Приготовление. Нашинкуйте капусту и нарежьте колечками лук. Обжарьте шпик, не добавляя масла (в собственном соку). В оставшемся на сковороде жире обжарьте лук, затем засыпьте капусту и мелко порезанный зеленый лук, приправьте солью и перцем. Тушите все это, пока капуста не размякнет. Мелко нарежьте маринованные овощи и колбасу. Перемешайте все приготовленное, затем выложите на тарелку и посыпьте шпиком. Украсьте салат петрушкой.

Лимонное суфле

Ингредиенты: 3 лимона, измельченная цедра и сок, 3 больших яйца (желтки надо отделить от белков), 3/4 стакана сахарного песка, 3 ст. л. холодной воды, 4 ч. л. порошка желатина (без горки), 0,5 стакана жирных сливок.

Для украшения: Измельченные фисташковые орешки, взбитые сливки.

Приготовление. Возьмите блюдо емкостью 725 мл и выложите его промасленной бумагой, чтобы края листа выступали вверх на 5 см.

Выступающие края примните вниз к емкости по всему периметру. Смешайте мелко нарезанную цедру лимона, лимонный сок, яичные желтки и сахар и положите в маленькую емкость над кастрюлей с кипящей водой. Взбейте смесь до ее полного загустения. Размочите желатин в воде, а потом растворите его в небольшой миске над кипящей водой. После окончательного растворения желатина добавьте его к первоначально полученной смеси. Выложите суфле в заранее приготовленное блюдо и поставьте в холодильник, чтобы оно застыло. Перед подачей на стол бумагу удалите. По краям обмажьте суфле взбитыми сливками, сверху посыпьте фисташками.

Торт "Маргарет"

Ингредиенты для теста: 4 яйца, 2 ст. л. горячей воды, 150 г сахара, 1/2 пакетика лимонного ароматизатора, по 100 г муки и крахмала, 2 ч. л. разрыхлителя для теста.

Для начинки: 300 г абрикосового конфитюра, 1/4 л густых сливок, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара.

Для украшения: 400 г сырых марципанов, 250 г сахарной пудры, желтая кондитерская окраска, 50 г марципанов, окрашенных в зеленый цвет, сахарная пудра или декоративный снежок.