Характеристика плодовых культур
При освоении садового или приусадебного участка садоводу необходимо четко определить, какие плодовые культуры в данной местности дают высокие и устойчивые урожаи. Необходимо также подобрать сорта, которые обладают высокой приспособляемостью к условиям данной местности, регулярным плодоношением, высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям и болезням, отличным вкусом и красивым внешним видом плодов.
Приведем небольшие характеристики некоторых плодовых деревьев.
Яблоня по праву стоит среди всех плодовых культур на первом месте по занимаемой площади и количеству получаемой продукции. Высокая популярность яблони объясняется тем, что есть возможность употреблять ее свежие плоды на протяжении целого года, а также широко использовать их для приготовления соков, сухофруктов, варенья и, конечно же, прекрасных вин.
Плоды яблони характеризуются содержанием разнообразнейших химических веществ: кислот, сахаров, витаминов. В яблоках содержится более 50 химических элементов, среди которых калий, кальций, магний, медь, бор, молибден и мн. др. Все это, вместе взятое, обуславливает высокие вкусовые и лекарственные свойства яблок.
Размножение яблони в природных условиях происходит в основном семенным путем, а в условиях современного культурного сада – только путем вегетативного размножения или прививкой. Если вырастить из семян даже лучших сортов саженцы, они, скорее всего (за небольшим исключением), будут иметь мелкие и невкусные плоды.
Поэтому для разведения культурных сортов яблони применяют вегетативное размножение или прививку. В качестве подвоя используют сеянцы дикорастущих яблонь. Деревья из них вырастают мощные, сильнорослые, долговечные, с высокой зимостойкостью и урожайностью.
Существует большое разнообразие сортов яблони, среди которого каждый может выбрать на свой вкус и цвет. Перечислим некоторые из них.
Медуница – относится к сорту летнего срока созревания. Зимостойкость выше среднего. Высокоустойчива к парше. Урожайность умеренная, ежегодная. Скороплодность средняя. Плоды массой 110-120 г. Мякоть кремовая, плотная, сочная. Вкус медово-сладкий. Очень перспективный сорт для любительского садоводства.
Винное – сорт летнего срока созревания. Зимостойкость относительно высокая. Устойчивость к парше выше средней. Урожайность высокая. Скороплодность средняя. Плоды массой 100 г, сочные, с винным привкусом, хранятся в течение 1,5 месяцев.
Мантет – сорт позднелетнего срока потребления. Зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше средняя. Урожайность выше средней, периодичная.
Скороплодность средняя. Плоды массой 90-130 г. Мякоть очень сочная, с сильным ароматом. Вкус винно-сладкий, десертный.
Розовое превосходное – сорт летнего срока созревания. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше слабая. Урожайность высокая. Скороплодный. Плоды массой 130 г, красивого вида, кисло-сладкого вкуса.
Красное раннее – самый скороспелый сорт из летней группы. Зимостойкость нормальная. Устойчивость к парше средняя. Урожайность ежегодная, выше средней. Скороплодность средняя. Плоды массой 80– 120 г, ярко красной окраски. Мякоть кремовая, сочная, хорошего вкуса.
Грушовка – старинный русский сорт летнего срока потребления. Зимостойкость высокая. Поражается паршой. Урожайность высокая, но резко периодичная. Скороплодность средняя. Плоды массой 80-100 г. Мякоть нежная, сочная, ароматная, очень хорошего вкуса.
Алтайский голубок – раннезимнего срока потребления (до декабря). Зимостойкость высокая. Относительно устойчив к парше. Урожайность высокая, ежегодная. Плоды очень мелкие, 26-30 г, с пурпуровым румянцем и сильным голубым восковым налетом. Вкус кисло-сладкий.
Конфетное – раннелетнего срока созревания. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше средняя. Урожайность высокая. Плоды весом 70 г. Вкус сладкий.
Осеннее полосатое – осеннего срока потребления (до декабря). Зимостойкость относительно высокая. Устойчивость к болезням и вредителям средняя. Урожайность выше средней. Скороплодность выше средней. Плоды массой 120-130 г. Мякоть нежная, сочная. Вкус кисло-сладкий, с приятным винным ароматом.
Осенняя радость – осеннего срока потребления. Плоды хранятся 1,5-2 месяца. Зимостойкость выше средней. Относительно устойчив к парше. Урожайность высокая. Скороплодность средняя. Плоды массой 110-150 г. Мякоть нежная, ароматная. Вкус кисловато-сладкий, пряный.
Подарок – осеннего срока потребления. Плоды хранятся до февраля. Зимостойкость высокая. Относительно устойчив к парше. Урожайность высокая, ежегодная. Плоды массой 75 г. Мякоть кремовая, сочная. Вкус кисло-сладкий.
Коричное полосатое – раннеосеннего и осеннего срока потребления. Зимостойкость высокая. Устойчивость к парше средняя. Урожайность средняя. Скороплодность низкая. Плоды массой 70-90 г. Вкус кисловато-сладкий, со своеобразным привкусом и ароматом, сходным с корицей, откуда и произошло название сорта.
Боровинка – старинный русский сорт раннеосеннего срока потребления. Зимостойкость высокая. Слабо устойчив к болезням и вредителям. Урожайность высокая, но периодичная. Плоды привлекательные, массой 80-110 г. Мякоть розовая, сочная. Вкус кисло-сладкий.
Услада – относительно новый, перспективный сорт раннеосеннего срока потребления. Зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше средняя. Урожайность высокая, ежегодная. Дерево ниже средней величины. Плоды массой 120 г, с нежной, сочной мякотью, с кисловато-сладким вкусом.
Мезенское – позднелетнего срока созревания, плоды хранятся до января. Хорошая зимостойкость. Относительно устойчив к парше. Сорт скороплодный, плодоносит обильно и ежегодно. Плоды средней величины, мякоть белая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, с сильным ароматом, хорошего вкуса.
Орловское полосатое – относительно устойчив к парше. Урожайность выше средней, регулярная. Масса плодов 130-150 г. Позднелетнего срока потребления, плоды хранятся до конца декабря. Зимостойкость средняя. Мякоть белая, нежная, с сильным ароматом. Вкус кисло-сладкий.
Мелба – позднелетнего срока потребления. Плоды хранятся 1-2 месяца. Зимостойкость выше средней. Не устойчив к парше. Урожайность очень высокая, периодичная. Частично самоплодный. Скороплодность средняя. Плоды массой 120-140 г, иногда до 300 г. Мякоть белоснежная, сочная. Вкус конфетно-пряный.
Урожайное Сусова – осеннего срока потребления. Зимостойкость выше средней. Относительно устойчив к парше. Урожайность высокая, регулярная. Плоды массой 120-130 г. Мякоть белая, сочная. Вкус кисло-сладкий.
Бессемянка мичуринская – сорт осеннего срока потребления. Плоды хранятся 1-3 месяца. Зимостойкость выше средней. Слабо поражается паршой и плодовой гнилью. Урожайность высокая и ежегодная. Плоды массой до 130 г. Мякоть желтоватая, сочная. Вкус кисло-сладкий. Семена недоразвиты или отсутствуют.
Антоновка – старинный русский сорт. Срок потребления – от раннеосеннего до позднезимнего, плоды хранятся до 2-3 месяцев. Зимостойкий. Поражается паршой. Урожайность высокая, но нерегулярная.
Синап Орловский – позднезимнего срока потребления, плоды хранятся до середины апреля. Зимостойкость средняя. Сравнительно устойчив к парше. Скороплодность средняя. Урожайность выше средней, ежегодная. Плоды массой 130-210 г. Мякоть зеленовато-кремовая, плотная, очень сочная. Вкус кисло-сладкий.
Коричное новое – позднеосеннего срока потребления. Зимостойкость относительно высокая. Устойчивость к парше выше средней. Урожайность высокая, периодичная. Скороплодность средняя. Плоды массой 120-150 г. Мякоть кремовая, сочная, ароматная. Вкус кисло-сладкий.
Звездочка – зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше средняя. Урожайность высокая. Скороплодность средняя. Плоды массой 75-85 г, с темно-красным румянцем. Мякоть зеленоватая, средней сочности. Вкус кисло-сладкий.
Спартак – позднезимнего срока потребления, плоды хранятся до апреля. Зимостойкость средняя. Устойчив к болезням и вредителям. Урожайность выше средней. Скороплодность высокая. Плоды массой 90– 120 г, с бордово-красным румянцем. Мякоть белая, плотная, ароматная. Вкус сладкий.
Богатырь – позднезимнего срока потребления, плоды хранятся до середины апреля. Зимостойкость средняя. Устойчивость к болезням средняя. Урожайность высокая, ежегодная. Скороплодность низкая. Плоды крупные, 126-200 г. Мякоть белая, хрустящая. Вкус кисло-сладкий.
Жигулевское – позднелетнего срока потребления. Плоды хранятся 2-3 месяца. Зимостойкость средняя. Устойчив к парше. Урожайность высокая, не резко периодичная. Скороплодность средняя. Плоды массой 170-180 г, очень привлекательные. Вкус кисло-сладкий.
Башкирский красавец – срок потребления продолжительный, от позднеосеннего до раннезимнего, плоды хранятся до февраля. Зимостойкость средняя. Слабо поражается болезнями и вредителями. Урожайность выше средней, ежегодная. Частично самоплодный. Плоды массой 88-107 г. Вкус хороший, кисло-сладкий, с пряностью.