Используемые в XIX - начале XX в. самоназвание группы на родном языке "урум" и номинация идиома "урум"/"рум тили" ("язык урумов") [Муратов, 1963, с. 179] в настоящее время неизвестны абсолютному большинству сообщества. Однако некоторым информантам эта номинация знакома из публикаций в газетах или из заглавия книги А. Н. Гаркавца - современного исследователя, пользующегося значительным авторитетом в сообществе. Утраченное самоназвание постепенно вновь распространяется, в первую очередь, среди пожилых мужчин, интересующихся историей группы; информанты стремятся интерпретировать утраченную внутреннюю форму номинации. "А вы знаете, что такое урумы вообще? Это по-турецки "грек". Это, видимо, турки так называли" (ИТШ, урумка, 1963, Старый Крым). В публикациях обычно упоминается и парный термин "румеи", однако информанты-урумы зачастую путают, кто они - румеи или урумы.
На сегодняшний день урумы используют только русскоязычные номинации для обозначения своей группы и идиома. Лингвоним "греческий" - наиболее естественное современное название своего идиома для урумов - распространился, по-видимому после 1930-х гг. под влиянием переписей населения и других официальных документов. На протяжении XIX в. урумы могли заимствовать русскоязычные лингвонимы от чиновников или этнографов, обозначавших идиом урумов как турецко-татарский. Татарским и турецким язык урумов назван в переписи 1897 г. [Первая всеобщая перепись… 1904]; эти же номинации использовались позднее в период коренизации (наряду с новым лингвонимом "греко-татарский"). В середине 1920-х гг. урумы называли свой идиом по-русски - "турецко-татарский", например в прениях на собрании граждан в поселке Мангуш в 1925 г. [ЦГАВО 8, л. 19]. В интервью с современными урумами эта форма не встречалась. В конце 1930-х гг. из официальных документов исчезли номинации "татарский, турецкий или греко-татарский язык", а в переписи сохранялась формулировка "греки с языком своей национальности", то есть с предполагаемым греческим. Внутри сообщества утвердился русский лингвоним "греческий язык", который теперь не противоречил официальной категоризации, а поддерживался ею.
Как уже отмечалось, урумы номинации "греко-татары" и греко-татарский язык, противопоставленные румеям и их идиому, также используются как самоназвания, хотя некоторые информанты достаточно негативно воспринимают смысл этнонима "греко-татары": "Наш язык называют [греко-татарским], почему говорят "греко-татары"? Не татары. Ну, а вообще везде в документах, везде пишется "греки". Понимаете? А так, вот так словесно сказать, что это греко-татары. Ну, зачем? Ну, правда, не греко-эллинцы" (ВГТ, урумка, 1936, Старый Крым). Протест у информанта ВГТ вызывает связь номинации "греко-татары" с этнонимом "татары", не принимаемым урумами для определения своей группы. Информанты осведомлены о применении к ним этнонима "татары", и рассказы о взаимодействии с соседями, использующими данную номинацию, содержат явную или скрытую полемику с этой категоризацией.
Систему номинаций урумов, с точки зрения носителей, можно представить в виде нескольких концентрических кругов. В центре этой системы находятся подлинные названия для своей группы и идиома - греки с греческим языком. Общепринятые внутри группы этноним и лингвоним постулируют тождество языка и этничности урумов и, тем самым, снимают противоречие, на которое указывают номинации, используемые румеями. Истинными номинациями легко признаются малоизвестные термины "урумы" и "урумский язык", поскольку они не несут негативных коннотаций, а их внешнее происхождение компенсируется авторитетом исследователей.
Номинации "греко-татары" и "греко-татарский язык" или даже "татарский язык" составляют промежуточный слой между самоназваниями и неприемлемыми экзоэтнонимами: хотя часть сообщества полагает, что используемый окружением урумов двойной этноним оспаривает их греческое происхождение, этот этноним и лингвонимы допускаются в разговоре с румеем или приезжим лингвистом, в отличие от пейоративного этнонима "пиндосы" и номинации "татары", которые, как правило, не упоминаются без специальных вопросов собирателя.
Информанты на протяжении интервью переходят от одного слоя номинаций к другому. Примером может служить стандартный вариант выбора самоназвания - "греки" или "греко-татары" - в урумском поселке Старый Крым: в начале интервью, при первом появлении исследователя, информанты уточняют, что они не просто греки, а греко-татары, и "у них не тот язык, не эллинский", который, как предполагается, может интересовать интервьюера. Через некоторое время информанты переходили на точку зрения своего сообщества и начинали называть себя просто "греки", однако когда разговор касался взаимоотношений с румеями, как правило, они снова использовали этноним "греко-татары".
Самоназвания урумов и внешние номинации организованы вокруг двух этнонимов - "греки" и "татары" (или лингвонимов "греческий" и "татарский язык") со сложной системой коннотаций и оценок, связанных с представлениями современного жителя Приазовья о Греции, татарах и монголо-татарах. Использование двойного этнонима или несовпадающих лингвонима и этнонима позволяет каждой группе, помимо однозначного определения урумов как греков или татар, вводить различные промежуточные статусы. Наиболее полно возможность категоризации урумов как в большей или меньшей степени татар/греков реализуется во взаимодействии с румеями и крымскими татарами. Выбор номинации дает возможность соседям урумов отделить себя от них и, одновременно, подчеркнуть близость с этой группой, а несовпадение экзоэтнонимов с принятыми среди урумов самоназваниями вызывает в сообществе потребность в новых определениях этничности.
Урумы и соседние группы: символические маркеры
Урумы приписывают соседним группам определенные свойства, позволяющие показать сходство и отличия своего и чужого сообщества. Подобные маркеры связаны с наблюдениями за повседневной жизнью соседей и наиболее актуальными (авто)стереотипами, манифестирующими определенные черты собственной и чужой традиции. С точки зрения урумов, используемые маркеры существуют в действительности, хотя внешний наблюдатель может увидеть другую картину.
Мы рассматриваем как повседневное взаимодействие урумов с русскими, румеями и крымскими татарами (последнее актуально только в поселке Гранитное), так и границы с воображаемыми сообществами - греками из Греции и турками, чье влияние на самоопределение информантов порой не менее реально, чем контакты с соседними группами.
Русские. Как уже отмечалось в главе 4, противопоставление русских и греков подразумевает объединение урумов и румеев, и, в силу этого, рассказы урумов о русских в значительной степени совпадают с аналогичными представлениями румеев. Взаимодействие с русскими апеллирует к двум пластам устной истории группы - воспоминаниям о появлении в греческих селах русских переселенцев и опыту советского времени.
Переселенцы. Идеальное прошлое, "золотой век" группы, относится к периоду предшествовавшему контакту с русскими. Рассказывая о подлинно греческих культурных чертах, информанты часто оговаривают, что они существовали до появления русских, которое привело к смешению традиций. Детство информанта описывается как лишенное русского влияния: урумы говорят о том, что их родители (бабушки, дедушки) не знали русского языка, в поселке не было русских. Часто информанты подчеркивают, что русские были такой редкостью в селе, что взрослые пугали ими маленьких детей: ""Хазах заберет". Ну, боялись другой нации, я так понимаю. Еще говорили: "Xazaghyn baltasyn podushkasyndun". Ну, "у хазаха топор под подушкой". Что он начеку всегда. Ну, боялись" (ЛОД, урумка, 1938, Старый Крым). Хотя подобные истории обычно рассказываются от первого лица, как правило, информант оговаривается, что его уже не пугали, потому что в его детстве в поселке уже жили русские.
Как и румеи, урумы указывают, что в прошлом сообщество избегало смешанных браков. "Раньше ж даже было дико - ну, бывают такие случаи, что поедет грек наш местный, и привозил русскую. Это, знаете, как дико было? Даже, ну… неприлично было, что в семье эта русская. Даже вот мой брат в 53 году женился и то как-то еще…" (ВФД, урумка, 1937, Старый Крым). ВФД апеллирует к опыту своего брата, но чаще информанты не соотносят знания о браках (преимущественно смешанных) в собственной семье и общем запрете жениться на русских.
Высокий престиж урумов в глазах приезжих мотивируется преимуществами бытовой культуры, в первую очередь - аккуратностью греков: "А вот русским наша нация очень нравилась, как приедут: "Какие культурные! Какие чистые!". Конечно, кацапы, наверное, не такие были чистые" (САА, урумка, 1929, Старый Крым). По мнению информантов, современные традиции села представляют собой результат взаимопроникновения традиций, хотя преобладает влияние греческой культуры на русских; примером греческих практик почти всегда выступает праздничный пирог кубите.
Информант. Русские, которые здесь живут, они от нас многое… научились - и хорошее, и… ну, не плохое, конечно. И мы от них. У них одни блюда, у нас другие.
Собиратель. А чему они от вас научились?
Информант. Греческие блюда научились. Кубите с мясом, с кабаком.
(Сведения об информанте: АЕН, урумка, 1928, Гранитное.)
В повседневной жизни сообщества символами греческих бытовых традиций у урумов, как и у румеев, служат кубите и чебуреки. Их готовят на праздники и специально для приезжих, например для нас.