Варенье-ассорти от Мефодьки Вкусные и полезные рецепты варенья Тамара Медведева
ISBN 978-5-4485-4374-6
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
«Тыква и апельсин»
Нужно:
1,5 кг тыквы;
23 апельсина;
1,5 кг сахара;
11,5 стакана воды.
Для начала нужно промыть тыкву, убрать семена и почистить, далее порезать на кусочки небольшие. После из воды и сахара варится сироп и заливается этим брусочки тыквы. Все это следует оставить примерно на один час.
Как только тыква настоится, ее нужно поставить на огонь, довести до кипения и варить примерно минут двадцать.
Апельсины промыть, разрезать на части и удалить косточки, после необходимо измельчить его в блендере или пропустить через мясорубку. Всю полученную массу следует добавить в вареную тыкву и снова поставить на огонь минут на пятнадцать.
Приготовленное варенье следует разлить по стерилизованным банкам и поставить в прохладное место.
«Яблоки и сливы»
Нужно:
Яблоки 700 грамм;
Сливы 800 грамм;
Сахар 1 килограмм.
Со слив нужно оборвать все хвостики, вынуть косточки и промыв их, разрезать пополам. Промытые яблоки надо нарезать на дольки и удалить из них коробочки.
Яблоки следует поместить в глубокую посуду и половиной сахара засыпать сверху, после перемешать. Далее кладутся сверху сливы и засыпаются остальным сахаром. Все нужно перемешать и оставить примерно на часа 23, тогда фрукты дадут сок.
Полученную смесь необходимо поставить на огонь и довести до кипения, после чего убавить жар и тушить примерно полтора часа.
Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и поместить в прохладное место.
«Смородина и ежевика»
Конец ознакомительного фрагмента.Купить и читать книгу
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию