Сладкоежки могут посыпать сахарной пудрой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Аткян чай
Ингредиенты:Вода 1,5 литра
Листовой чай 2 столовые ложки
Молоко 250 мл
Соль 1 чайная ложка
Приготовление:
Вскипятить молоко и остудить
В отдельную пиалу с остывшего молока снять сливки (каймак)
В кипящую воду в кастрюле положить чай, соль и кипятить 34 минуты
Влить молоко, помешать половником и через 1 минуту снять с огня
Разлить по пиалам и добавить каймак
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Самса
Ингредиенты:Для теста:
Мука 500 грамм
Вода 200 мл
Соль по вкусу
Для начинки:
Мясо рубленное или фарш 400 грамм
Лук 400 грамм
Зира, перец черный, соль по вкусу
Приготовление:
Замесить тесто и оставить на 20 минут под пленкой
Тесто скатать в колбаску, поделить на несколько частей и раскатать лепешечки края должны быть тоньше середины
Положить начинку в центр, сложить края конвертиком
Выкладывать на смазанный маслом противень
Cамсу сбрызнуть водой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 25 минут до подрумянивания
С хрустящей корочкой самса готова
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Самбуса
Ингредиенты:Для теста:
Мука 0,5 килограмма
Вода 170 мл
Растительное масло 50 мл
Соль по вкусу
Для начинки:
Мясо 400 грамм
Рис отварной 150 грамм
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Растительное масло для обжарки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Замесить тесто, оставить под пленкой на несколько минут
Подготовить начинку: нарезать мелко кубиками мясо, лук, морковь
Перемешать, посолить, поперчить, добавить 1/3 стакана воды
На сковороду налить немного масло, разогреть и на среднем огне обжарить начинку, пока не испарится вода
Снять с огня, остудить и смешать с рисом
Из теста раскатать колбаски, поделить на небольшие кружочки, раскатать лепешечки
На одну половину выложить начинку, накрыть второй и защипать края
Обжарить с двух сторон в достаточном количестве масла до золотистого цвета
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Гош нан
Ингредиенты:Для теста:
Мука 0,5 килограмма
Вода 200 мл
Соль по вкусу
Для начинки:
Фарш или мелко рубленое мясо 400 грамм
Лук 5 штук
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Замесить тесто, оно должно быть достаточно мягким и эластичным
Конец ознакомительного фрагмента.Купить и читать книгу
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.