И вот тут Сулейман сломал турецкую традицию и объявил, что официальному браку он предпочитает жен-наложниц, которых он будет сам себе выбирать. Сделал он это, вероятно для того, чтобы избавить себя от многочисленных родственников своих жен, и чтобы не допустить излишнего влияния на султана соперничающих кланов. С тех пор турецкие султаны сами были вольны выбирать себе жен-наложниц и избавили себя от семейно-клановых пут, получив одновременно большое пространство для выбора красивых, интересных и умных женщин, в чьем обществе им было намного приятнее проводить свое время. Сераль (дом счастья) был священным местом в гареме и особым местом в Османской империи. Попасть сюда могли только избранные люди султан, члены его семьи, в частности, подрастающие шáхзадé (наследные принцы) и, конечно же, определенная категория слуг, главными из которых были евнухи.
Сулейман I Великолепный (Кануни) отменил традицию женитьбы принцев (шáхзадé) до их восхождения на османский престол и сделал своей законной женой Хюррем-султан известную теперь всем Роксолану. Именно со времен султана Сулеймана I Великолепного женщины (по крайней мере в элите османского общества) получили большие, пусть и неписанные, права. Сулейман I был одним из самых успешных правителей в истории Османской империи. Во время его правления Османская империя находилась на пике своего экономического, военного и политического процветания. В этот период женщины играли видную и важную роль во многих элементах османского общества и за пределами гарема. Немецкий священник Соломон Швейгер, посетивший Стамбул в конце XVI в., написал: «Турки правят миром, а ими правят женщины. Турецкие женщины, как никакие другие, развлекаются и путешествуют».
Штефан Седлачек. Сцена в гареме
(иллюстрация из открытых источников)
В период «Женского султаната» жена султана (Хасеки Султан) или мать султана (Валиде Султан) получили огромные права и даже имели финансовую самостоятельность они могли вести торговые и финансовые дела, а заработанные средства являлись их собственностью. И так продолжалось на протяжении последующих 150 лет! Закончился период «Женского султаната» со смертью в 1683 г. Турха́н Хатидже́-султа́н последней представительницы периода «Женского султаната» жены османского султана Ибрагима I Безумного и матери султана Мурада IV (по прозвищу «Кровавый»). Валиде Султан имела большое влияние на все дела Османской империи, двор султана и многие назначения чиновников. Именно по инициативе Турхан-султан, пробывшей Валиде 35 лет, на пост Великого визиря в 1656 г. был назначен небезызвестный Мехмед Кёпрюлю (европ. «Кольпили»). Это назначение и стало концом «Женского султаната» в Османской империи.
Итак, что мы имеем на протяжении XVXVII веков? Османская империя в каком-то смысле заменила собой павшую Византию, и многие традиции и правила, особенно те, что касались жизни султанского двора и османской элиты, были восприняты завоевателями Константинополя и частично перенесены на турецкую почву.
Использование турками-османами знаний, навыков, технологий, опыта, механизмов и специалистов Византийской империи явилось той «цивилизационной катапультой», которая за короткий исторический период вывела Османскую империю в разряд держав мирового уровня.
Османская империя оказалась такой же «всеядной», многонациональной и мультикультурной, как и Византийская империя, что позволило ей развивать все внутренние общественно-политические и экономические процессы цивилизованно и не скатываясь в махровую политическую или религиозную архаику.
В практике султанского двора появился новый, независимый и авторитетный институт евнухов, обладавший большим влиянием на все процессы в обществе. К мнению евнухов прислушивались представители всех слоев общества. Европейские монархи не имели такого специфического института, но в Османской империи евнухи стали реальной, независимой ни от кого силой и надежной опорой султана в сохранении его власти.
Период «Женского султаната» это, фактически, период фавориток султана, независимых от мнения дворцовых кланов и мало связанных с султанскими родственниками. Это так было похоже на нравы Византии и нравы, царившие при королевских дворах Европы того времени!
Все вышеперечисленные аспекты жизни создали прекрасные предпосылки для восприятия османской элитой такого экзотического напитка, как кофе. И теперь, когда вы немного погрузились в атмосферу Османской империи XVXVII веков, мы возвращаемся к кофе.
Турки говорят: «Путь кофе в Турцию был освящен самим Аллахом!» Но они так говорят, благоговея перед напитком и бережно храня все истории и традиции, связанные с кофе в Турции. А мы расскажем вам историю, которая реально подтверждает эту турецкую истину. Но поскольку наше повествование будет похоже на захватывающий приключенческий роман и дворцово-политический квест, то для бóльшей интриги мы поменяли местами ход развития сюжета. Так интересней!
История кофе «по-турецки» началась 500 лет назад в эпоху правления Сулеймана I Великолепного, которая явилась вершиной и самым ярким эпизодом в истории Османской империи. Вот, что обычно пишут про кофе в годы правления Сулеймана I:
«В середине XVI века наместник Йемена Оздемир-паша привез зерна кофе в подарок султану Сулейману Великолепному и предложил султану попробовать кофе. Его вкус настолько поразил султана, что тот приказал учредить в Стамбуле места для испития кофейного напитка. Вскоре пить кофе стало модным при турецком дворе, и после этого кофе распространился по всей империи. Как водится, мода из дворцов шагнула на площади, и в 1564 году в Стамбуле открыли первую кофейню».
На этом месте все блогеры и Интернет-ресурсы, рассказывающие о кофе, завершают свое повествование об этом эпизоде в истории Османской империи. Нам удалось немножко покопаться в документах и хрониках, поэтому мы с вами, уважаемые читатели, пойдем намного дальше стандартной исторической байки и восстановим события этого эпизода с новыми деталями и нюансами. И как вы понимаете, всё было немножко не так. А точнее, совсем не так! Всё было намного интересней и, как всегда, по-восточному затейливо! Там была своя «Византия»
В процессе завоевания османами арабских земель под власть турецкого султана перешла важная для всех мусульман область провинция Хиджаз, где находились города Мекка и Медина. Эта область имела большое политическое значение, как колыбель ислама, и была источником легитимности правления турков-османов. Сулейман I превратил новую территорию в Хиджазский вилайет (провинция первого уровня Османской империи, т.е. особой важности), и это накладывало на наместника провинции (валѝ) не только особый статус, но и большую ответственность.
Вилайет Хиджаз (иллюстрация из открытых источников)
В 1547 году наместником в Хиджазский вилайет был назначен Оздемир-паша, энергичный и волевой, как говорили еще в СССР, «крепкий хозяйственник», который должен был обеспечить экономический подъем новой провинции. Но у него была и другая задача Оздемир-паша должен был вербовать местных жителей в войска и отправлять их на завоевание восточной Африки, что у него не очень успешно получалось. За пределами больших и малых городов в Хиджазе османская власть была слабой (только Медина и Джидда имели постоянные гарнизоны), да и набранные войска нужно было отправлять за тридевять земель с неочевидным результатом успешного похода. Зато через порт Джидду по Красному морю шел важный торговый путь из Йемена, который Оздемир-паша хотел взять под свой контроль (не забываем «крепкий хозяйственник»! ), и для этого войска надо было отправлять не в земли восточной Африки, а на юг Аравии в Йемен. И недалеко, и успех военной кампании гарантирован, и личное обогащение наместника получит реальную перспективу! Прекрасный план! Но для его реализации требовалось получить в Стамбуле и согласие султана на изменение планов, и деньги на эту кампанию, и хорошо бы воинов заполучить бесплатно!