8: Имеет обширное меню.
Существует множество рецептов из самых разных стран Средиземноморья. Это означает, что вы можете неделями готовить разные рецепты, и вам никогда не надоест есть одно и то же снова и снова. Достаточное количество исследований позволит создать более 100 различных рецептов из разных стран, каждый день добавляя на вашу кухню новую кухню.
9: Это помогает контролировать вес
Благодаря постоянному режиму, который регулирует средиземноморскую диету, контролировать вес можно очень легко. Перейдя на так называемые полезные жиры, такие как оливковое масло, а также цельно зерновой хлеб и картофель, ваш организм получает все необходимые ему углеводы, которые можно легко сжечь. Кроме того, очень небольшое количество сладостей и большое количество фруктов означает, что вы не получите много сладких десертов.
10: Это включает вино!
Вино, важный алкогольный напиток средиземноморской диеты, часто является предпочтительным напитком во время ужина. Было обнаружено, что красное вино полезно при сердечных заболеваниях, а белое вино часто считается хорошим антиоксидантом. Вино обычно подают 3 раза в неделю в умеренных количествах и оно прекрасно дополняет еду.
11: За этим легко следить во время ужина вне дома
В большинстве мест обычно есть блюдо средиземноморской диеты. Хотя это может быть и не совсем так, это означает, что вам не придется ограничивать свои прогулки только ресторанами средиземноморской кухни. Таким образом, соблюдение диеты не помешает вашей социальной жизни.
12: Вашим друзьям понравится, как вы готовите
Средиземноморская диета предназначена для совместного использования. Традиционная средиземноморская кухня и застолья включают в себя большое разнообразие блюд, которые поровну делят между друзьями и семьей. Приготовление пищи для них будет означать огромную еду, которой каждый сможет насладиться и смаковать. Благодаря гибкости диеты вы также можете включить в нее друзей-вегетарианцев и устроить отличную вечеринку.
Итак, мы дали вам 12 причин полюбить и принять средиземноморскую диету. Мы уверены, что вы сможете придумать или найти еще много других. Причины есть. Этой диете 4000 лет, ее преимущества доказаны. Что еще нужно, чтобы кого-то убедить?
С чего начать средиземноморскую диету?
Приготовление Средиземноморская диета это очень простая диета, которой можно следовать, если вы правильно подготовились. Средиземноморская диета, обычно основанная на потреблении бобовых и углеводов, таких как картофель, а также белое мясо, фрукты и овощи, легко доступна и может удовлетворить любой образ жизни. Основные ингредиенты средиземноморской диеты включают:
Помидоры
Огурцы
Маслины
Оливковое масло
Лимоны
Лук
Сыр (обычно халлуми или фета)
Бобовые, такие как горох, черная фасоль, красная фасоль, нут и чечевица.
Картофель
Макаронные изделия
Таро
Латук
Рис
Шпинат
Йогурт (особенно греческий)
С чего начать средиземноморскую диету
С чего начать средиземноморскую диету
Есть много других ингредиентов, которые ставят под угрозу средиземноморскую диету, но перечисленные выше должны быть в изобилии в вашей кладовой. Определите лучшие источники для их дешевой покупки, а также альтернативы. В некоторых случаях сыр фета или сыр халуми могут быть очень дорогими, поэтому полезно найти другой материал, который его заменит. Очень распространенной темой в странах Средиземноморья является тот факт, что продукты обычно поставляются свежими, и это имеет огромное значение для приготовления и вкуса. Многие рецепты требуют добавления трав, но обычно травы свежие. Поиск местных розничных продавцов, которые регулярно продают необходимые травы и продукты, поможет вам поддерживать диету.
График диеты. Прежде чем приступить к диете, рекомендуется составить план диеты на неделю. Это поможет вам организовать покупки и приготовление пищи. Имейте в виду, что красное мясо редкий ингредиент в средиземноморской диете, а рыба (особенно определенных видов) и курица занимают гораздо более важное место. Создайте график, который благоприятствует отказу от одного мяса через определенные промежутки времени. Также имейте в виду, что даже белое мясо обычно не едят дважды в день. Попробовав некоторые рецепты, вы должны выбрать некоторые блюда, которые станут основными в вашем рационе. В большинстве домохозяйств эти основные продукты обычно представлены в виде бобовых.
Переход. Переход от повседневной диеты к средиземноморской диете прост, если вы не являетесь человеком привычки. Чтобы привыкнуть к более высокому содержанию клетчатки, а также к сложным углеводам, ежедневное употребление средиземноморского блюда поможет переходу. Также важно поэтапно отказаться от красного мяса. Очень простой способ легкого перехода установить определенные дни для потребления белого и красного мяса. Обычно в странах Средиземноморья это регулируется религией, но это хорошая практика, которой следует следовать. Со временем, когда эти блюда войдут в ваш рацион, вы сможете планировать на их основе другие рецепты и блюда. Имейте в виду, что блюда, не традиционные для средиземноморской кухни, не обязательно считаются отклоняющими от диеты, если они соответствуют критериям.
Вариации. Иногда бывает непросто приготовить каждый прием пищи, и это характерно для диеты, которая часто требует длительного приготовления или подготовки. Хорошей практикой является включение различных блюд или поиск быстрых рецептов, включающих основные элементы диеты. Например, черноглазая фасоль в средиземноморской диете часто сочетается с цельно зерновым хлебом, тунцом и луком. Хорошей альтернативой приготовлению фасоли в кастрюле является приготовление фасоли и приготовление бутерброда с фасолью и тунцом. Многие рецепты можно адаптировать для более быстрого образа жизни, если их приготовить заранее и учесть основные критерии средиземноморской диеты.
Сезонные изменения. При средиземноморской диете следует помнить, что обычно два раза в году наступает период голодания. Это было установлено религией, но также прекрасно работает как очищающее средство для тела. Период голодания обычно подразумевает исключение красного мяса и молочных продуктов. В некоторых случаях из него также исключаются рыба и курица, но могут допускаться ракообразные и головоногие моллюски. Хорошей идеей будет изучить периоды поста в Греческой Православной Церкви и Католической Церкви, чтобы понять, когда они происходят, а также что они позволяют. Это не обязательный шаг, но он отлично подойдет, если вы заинтересованы в получении подлинного опыта или хотите очистить себя.
Алкоголь Средиземноморская культура и диета относятся к алкоголю совершенно иначе, чем в некоторых других странах. Преобладающими напитками являются вино и пиво, иногда употребляются некоторые местные спиртные напитки, такие как узо и зивания. Алкоголь редко включается в сам процесс приготовления, а вместо этого употребляется во время еды или во время приготовления. Обычный рацион включает до трех бокалов вина в неделю. Предпочтение отдается красному вину, которое обычно подают в дни, когда подают красное мясо.
Десерты. Десерты обычно сильно различаются в зависимости от страны, но рекомендуется избегать десертов с большим количеством сливок и соусов. Обычно десерт составляют мороженое (предпочтительно шербет) и простые пирожные, шоколад или консервированные фрукты, хотя их подают редко. Вместо этого предпочтение отдается кофе и сладким фруктам или изюму.