сахар полностью! Заменяем на стевию и эритрит (эритритол);
мёд;
соки, из свежевыжатых можно только сельдерейный, огуречный и из тех овощей, ягод и фруктов, которые есть в списке разрешенных продуктов. Будьте внимательны, на всех продуктах с надписями «без сахара» сахар есть, увы. Маркетологи «спрятали» сахар под другими названиями, имеется 65 (!!!) альтернатив. Например, фруктоза, сахароза, сироп топинамбура, тростниковый сахар, ячменный солод, кукурузный сироп, карамель, финиковый сироп/сахар, декстран, амилаза, этилмальтол, патока, глюкоза, виноградный сахар/сироп, галактоза, мед, сахарная глазурь и т. д. это всё сахар. Звучит как песня, и инсулин скачет, словно на дискотеке;
варенье, конфеты, джемы, конфитюры, все десерты НЕ кето;
НИКАКОГО алкоголя! Хотя бы на время кето, на месяц-два до результата, дальше, увидев эффект, решите сами, нужен он вам или нет. «Разрешённый» алкоголь также в соответствующем списке;
крупы, каши (рис, гречка, ячмень, овсянка, манка, булгур и т. д.), бобовые, хлебобулочные, макаронные изделия. Уточню, всё, что из злаковой (любой другой, кроме ореховой) муки НЕЛЬЗЯ. Никакого хлеба, булочек, пиццы, пасты, пирожков, тортов, вафель. Не расстраивайтесь, грустно на первый взгляд, ниже будут альтернативы. И, поверьте мне, они лучше и ещё вкусней;
картофель, батат;
овощи (исключения в разрешённых);
фрукты, ягоды (исключения в разрешённых);
Разрешённые продукты
орехи, ореховые пасты;
яйца всех птиц (куриные, перепелиные, цесариные, гусиные, индюшачьи).