Чай, Кофе и Плитка шоколада
© Малышева Г. Л. (ИД СеЖеГа), 2020
© Малышев С. Н., оформление, 2020
© Ощепкова А., художник, 2020
© Федчун А., обложка, 2020 в оформлении использованы работы с интернет ресурсов:
© Freepik.com
© Vecteezy.com
Вместо предисловия
В этом сборнике мы делимся с Вами сказками и рассказами об удивительном мире чая, кофе и шоколада. Выбор темы, конечно же, не случаен. Кантата от самых истоков была путеводителем в этой культуре.
Сначала мы просвещали и обучали своих сотрудников, а они бережно по крупице передавали эти знания каждому гостю. Принцип честного и открытого диалога создает семейную, теплую атмосферу в наших галереях. Забота о госте неразрывно связана с желанием делиться душевным теплом и пониманием чудесных традиционных напитков. Нам важно, чтобы Вы знали, как вкусно, правильно и с пользой погрузиться в чайно-кофейную культуру. А также, грамотно и без вреда для здоровья выбрать натуральный десерт.
В ответ наши гости стали делиться своими уникальными знаниями и видением. Круг просвещения замыкается, но сам процесс живет изо дня в день.
Конечно, эти, почти сакральные, напитки и его величество шоколад, отзываются в душе каждого. А иногда становятся источником вдохновения. О них хочется говорить, писать и конечно же, читать.
Так появился наш сборник.
Сама идея родилась в городе Симферополь. Реализовалась она благодаря совместному творчеству кантатовцев и профессиональных писателей. Это разные интересные люди с особенным взглядом. Для Кантаты книги несут большую ценность. Мы много читаем и активно делимся знаниями. Вдвойне приятно, когда появляется возможность издать собственную книгу.
Этот сборник шанс прожить вместе с авторами их истории. Узнать, как можно чувствовать чай, понимать кофе или открывать для себя шоколад. Это повод вспомнить свои сказочные истории. Вспомнить и обязательно поделиться ими с близкими за чашкой чая, кофе и плиткой шоколада.
Мы желаем вам тепла, уюта и вдохновения в каждой строчке. Мы искренне любим свой продукт. Спасибо, что разделяете эту любовь с нами!
Искренне Ваша, Кантата.
Издательский дом СеЖеГа благодарит Кантату за предоставленные призы и саму возможность издать эту книгу, надеется на дальнейшее сотрудничество и дружбу. И пусть всем нам будет вкусно и приятно выпить чашку горячего напитка с чудесным десертом за чтением этой прекрасной книги
ИД СеЖеГа.
Илона Волынская, Кирилл Кащеев
Кофейня Совы и Кошки
Кофейня была погружена во мрак. Темными силуэтами громоздились стулья в пыльных чехлах, тускло поблескивали сквозь тьму покрытые зеленой патиной медные весы на стойке. Полка с разнокалиберными джезвами тонула в сумраке, и лишь чашки едва заметно белели боками, но и они кутались во мрак, как в старую ветошь. На столе, сбив скатерть в уютное гнездо, спала крупная серая кошка. Кофейня спала вместе с ней фитили ламп под колпаками абажуров тлели красными точками, то разгораясь, то затухая в такт дыханию. Ореол серебристого света блекло трепетал вокруг лоснящейся серой шерсти, пробегая по ней едва заметными волнами странных узоров, отчего порой казалось, что вовсе не шерсть это, а чешуя.
Т-с-с-с т-с-с-с т-с-с-с
Сон. Тишина. Покой.
Бах!
Круглое окошко под потолком распахнулось, ударив рамой о стену. Темное стекло сверкнуло изумрудной витражной зеленью, точно его на миг пронзило вспышкой молнии. В кофейню хлынул пронзительный запах дождя, крови и мокрых птичьих перьев.
Ба-бах!
Новая вспышка молнии, громовой удар, яростные всплески крыльев в окошке забилась серая птица. Рывок, снова грохот грома, еще рывок во вспышках молний птица вломилась внутрь, колотя крыльями и роняя перья, спланировала на пол, вскрикнула. Небольшая серая сова, ковыляя на когтистых лапах, пронеслась через кофейню, вспорхнула на стойку, ударила кривым клювом по весам
Банннгг! прокатился долгий мелодичный звон. Весы качнулись и начали стремительно светлеть, словно растворяя патину в желтизне ярко начищенной меди.
Пшшшш! фитили ламп ярко вспыхнули, выделяя из мрака чеканные бока джезв.
Ахххх! чашки сверкнули белизной тонкого, как бумага, фарфора.
На стойке, свесив ноги в аккуратных башмачках, сидела дама в наглухо закрытом сером платье. На груди приколоты золотые часики так одеваются директрисы дорогих пансионов для детишек столичной аристократии. Только рукава ее платья оторачивали манжеты из мягких серых перышек, и такие же перышки были вплетены в строгий «учительский» пучок волос.
Кошка на столе медленно подняла голову:
Доррррогая! У вас вот тут хвостик. касаясь когтистой лапкой уголка рта, мурлыкнула она.
Дама на стойке несколько раз судорожно моргнула ярость охотничьей птицы медленно угасала в круглых, ярко-желтых глазах. И вдруг отчаянно смутилась и торопливо втянула в рот свисающий мышиный хвостик. Хвостик напоследок дернулся.
Простите, дорогая! дама прикрыла рот ладошкой и деликатно икнула.
Кошка растянула пасть в совершенно человеческой ухмылке и снова свернулась клубком.
Дама соскочила на пол, и мягко постукивая башмачками, засновала за стойкой: взвешивая, отсчитывая, измеряя Негромко взвизгнула рукоятка кофейной мельнички. С каждым ее поворотом в кофейне становилось все светлее: разгорались лампы, разноцветные абажуры наливались изумрудной зеленью, солнечной желтизной, темной кровью граната
Синим огнем вспыхнули спиртовки на стойке. Поплыл тонкий запах свежесмолотого кофе
Дама ловко сняла джезву со спиртовки и в два глотка опустошив крохотную белую чашечку кофе, вывернула ее на блюдце. Подхватила свисающее на цепочке пенсне, водрузила его на нос и пристально всмотрелась в кофейные разводы на белизне фарфора.
Переодевайтесь, дорогая! отрывисто ухнула она. У нас дела!
Кошка шевельнула кончиком хвоста повернулось чуткое шелковистое ухо
В свете разгорающихся ламп мягкой охрой вспыхнула кирпичная стена, и словно карандаш невидимого художника прочертил в ней прямоугольник дверного проема. Золотистая ручка дрогнула, сверкнула разноцветная мозаика витражных стеклышек и громко звякнул дверной колокольчик:
Дланг-дилинг-дан!
Стремительно, с места, кошка взмыла в прыжке Серая мохнатая тушка на миг зависла в воздухе победно вился пушистый хвост
Лампы полыхнули светом, отражаясь в крахмальной белизне скатертей и острых гранях кружевных салфеток и вторая дама, в платье чешуйчатого шелка, мягко опустилась на высокий ореховый стул с гнутой спинкой.
Вечно вы в последний момент! укоризненно покачала головой Сова, протирая пенсне.
Кошка лишь легкомысленно фыркнула, оправляя на плечах пушистую горжетку серого меха и с треском захлопнула перламутровый веер.
Динг-донг! звякнул колокольчик, и через порог ступил молодой мужчина.
Я никогда не замечал, что тут есть кофейня. пробормотал он, окидывая взглядом зал. Простите, дамы Здравствуйте
Дверь с легким звоном захлопнулась у него за спиной, отрезая шум дождя, цокот копыт и шорох колес экипажей по мокрой булыжной мостовой.
Если вы нас нашли, значит, вам это нужно. погружая губы в чашку, где сливок было изрядно больше, чем кофе, томно мурлыкнула Кошка.
Юноша судорожно чихнул. Потянулся к карману и растерянно уставился на некогда бывшую носовым платком мокрую грязную тряпку. Кажется, некоторые из украшавших ее темных пятен были пятнами крови. Руки у него дрогнули, платок упал на пол, неопрятно растопырившись на медовом паркете.
Я я сейчас уйду! пробормотал юноша, покачнулся и без сил опустился на краешек стула, стараясь не касаться белоснежной скатерти грязным, будто в канаве валялся, сюртуком. Вокруг замызганных сапог стремительно натекала лужа, и он смущенно подтянул их под стул. Простите Я только посижу пару минут всего пару минут, дамы! У вас тут так тепло Посижу и уйду! подергивающиеся частой мелкой дрожью пальцы он зажал между колен. Все! Уже ухожу уже! лихорадочно твердил он, съеживаясь на стуле, словно хотел спрятаться за переплетением спинки как за нерушимой оградой. Иду! рывком, точно дернув самого себя за шиворот, он поднялся со стула, тяжело оперся о спинку та громко скрипнула под его ладонью. Торопливо отдернул руку и заковылял к дверям, мучительно подволакивая ногу.