квашенная капуста, кимчи, соленые помидоры и огурцы это все ферментированные продукты, которые обладают свойствами пробиотиков, только дешевле и наиболее оптимальны для нашего ЖКТ и микрофлоры
редька с морковкой и маслом
дайкон с морковкой и маслом
Нюансы:
Часто готовим сразу миску салат, которая съедается в течение дня
То, что вспомнил, это едим чаще всего, то, что не вспомнил, едим реже
Многие не знают, что есть зимой из овощей, а у меня почему-то зимой разнообразие даже больше, чем летом
Заправка салатов кисломолочные продукты (ряженка, простокваша, кефир, йогурт) или масло (льняное, оливковое, тыквенное и другое, какое есть в данный момент дома)
Часть 2. Продукты с наибольшим количеством белка
яйца употребляю ежедневно по утрам
говядина, телятина, печень ем редко, может пару раз в месяц
филе индейки или курицы 3-4 раза в неделю
рыба и морепродукты 1-2 раза в неделю
творог беру по жирности в районе 2-5%
молоко беру 2,5-3,5% жирности (для жены)
сыр ем ежедневно примерно по 30-50 гр
орехи ограничиваю примерно по 30-50 гр в день
чечевица, фасоль, бобы, горох готовим и едим редко, так как и готовить лень, и не так вкусно, как другие белки, и растительный белок слишком неполноценен, но вещь нужная для ЖКТ и не только
простокваша, ряженка, кефир, йогурты у нас в Сибири кисломолочка очень хорошая, например, люблю термостатную продукцию, которая хранится мало и в которой полно полезных бактерий.
Заправляю такой кисломолочкой салаты, ем с творогом, готовлю протеиновые коктейли.
Короче, получаются очень вкусные малокалорийные и полезные десерты.
Их еще можно замораживать и получается крутое мороженное.
Сразу отмечу, что все блюда мы готовим в мультиварке.
То есть времени это занимает примерно столько почистил и порезал продукты, положил в мультиварку, добавил специй, выставил режим и все!
Дальше работает она.
Если приходят гости, то восхищаются твоим умением готовить такие вкусные блюда, хотя все делает мультиварка.
То есть, говоря еще проще, выше вы видите список белковых продуктов я беру, например, говядину, или печень, или куриное филе, или филе индейки, или белую рыбу (минтай, например) и просто запекаю вместе с овощами и гарниром в мультиварке.
К каждой мультиварке идет книжка со 100 рецептами, где подробно расписано, в какой последовательности нажать на кнопки, чтобы выставить нужный режим.
Если покупаем красную слабосоленую рыбу раз в 1-2 недели, то просто едим с овощами и хлебом с маслом, делая бутерброды.