Влад Матт
Пирог
Рецепт 1576 из кулинарной книги зайки
Пирог для всех друзей
Пометка. Пирог не повторять. Позже можно доработать рецепт и вывести нужную формулу (рецепт). Оставляю рецепт для доработки .
Ингредиенты:
Для теста:
Мука 200 грамм;
Масло сливочное 125 грамм;
Творог 125 грамм;
Соль пол чайной ложки;
Чёрный перец немного;
Дрожжи 20 грамм;
Яйцо 1 штука;
Вода 2 столовых ложки.
Для начинки:
Шампиньоны 30 грамм;
Сыр твёрдый 20 грамм;
Яблоко 50 грамм;
Вишня 50 грамм;
Корень дуба 50 грамм;
Кара берёзы 40 грамм;
Яйца 20 грамм;
Масло 2 столовые ложки;
Трава 5 грамм;
Морковь 25 грамм;
Картофель 25 грамм;
Творог 30 грамм;
Шишки 20 грамм;
Орехи микс 10 грамм;
Сушёные грибы 15 грамм;
Малина 25 грамм;
Мёд 5 грамм;
Помидор 15 грамм;
Огурец 20 грамм.
Технология приготовления:
Яйцо разбиваем и взбиваем в единую массу. Нужно добиться красивой густой массы, без пены. Масса будет похожа, как яйца для яичницы;
В большой стеклянной или деревянной ёмкости (не металлической) смешиваем взбитое яйцо, размягчённое сливочное масло, холодную воду (можно кинуть лёд, но подождать, когда растает), дрожжи, просеянную муку, свежемолотый чёрный перец и соль (немного, для вкуса теста);