Анна продолжила сонно осматривать кухню. Вдоль стены под окнами была большая столешница на 5 рабочих мест. Под каждым местом стояло мусорное ведро, а на стене висели ножи. Вдоль левой стены кухни располагались плиты, а за ними был еще один шкаф, а в углу стоял большой холодильник. Полина открыла один из шкафов и раздала всем фартуки для предстоящей работы.
Итак, мои красавицы, план работы на сегодня такой же, как и всегда: пьем чай, готовим завтраки, завтракаем сами и кормим всех пришедших, убираемся на кухне и отдыхаем до обеда. В обед все по-новому, в ужин тоже.
Чайники закипели, и горячие напитки стали разливаться по кружкам. Анне дали чашку крепкого чая и несколько печенюшек. Все уселись за стол, и Полина достала несколько листов из кармана рубашки.
На завтрак у нас следующее: вареные яйца, омлет со свежей зеленью, каши: гречневая, пшенная, манная и кукурузная, кисель, яблочный компот. Нужно нарезать свежий хлеб, разложить творог по тарелкам и принести из кладовой варенье для него. Еще мы нарежем свежие овощи: сегодня у нас огурцы, редис и перцы. Ближе к завтраку должны привезти пирожки с повидлом, которые мы положим на кофейный столик. Туда же нужно принести новые миски с печеньем, поставить кофейники и молоко на стол и залить воду в термосы и чайники. зачитала она список и подняла голову. А еще у нас сегодня новая девочка, поэтому постараемся рассказать ей как у нас все происходит.
Все с улыбками закивали Анне, и она улыбнулась в ответ. Анна уже почти допила свой чай и почувствовала прилив бодрости. После чаепития она помогла убрать со стола и помыть посуду.
На кухне началась суета. Все надели фартуки и убрали волосы под косынки. Анна последовала примеру и сделала то же самое.
Татьяна, принеси из кладовой три банки разного варенья и разложи в большие миски. Добавляем по столовой ложке к творогу или каше по просьбе. Потом помогаешь с посудой на кухне. громко и четко говорила Полина, сверяясь со списком. Татьяна, невысокая женщина со светлыми вьющимися волосами кивнула и вышла из кухни.
Наталья, готовишь гречневую кашу как обычно. высокая женщина за 50 спокойно кивнула, взяла большую кастрюлю, поставила ее на плиту и ушла в кладовку за гречневой крупой.
Анастасия, моя ягодка! На тебе сегодня вареные яйца, нарезка хлеба и творог. Через час нужно встретить пирожки и доставить их на кухню, откуда на подносах отнести в столовую. Справишься, детка? Молодая девушка, лет 25 кивнула с улыбкой и направилась к холодильнику.
Агуста! Полина сделала ударение на у. Ты сегодня главная по напиткам: варишь кисель и открываешь компоты из кладовой. Если нужна будет помощь сообщи.
Высокая блондинка чуть за тридцать со светлыми волосами кивнула, взяла две большие кастрюли, поставила из на плиту.
Омлет со свежими овощами сегодня делает наша дорогая Елизавета. полная высокая девушка с прямыми черными волосами молча направилась к холодильнику за зеленью, яйцами и молоком, а потом взяла в шкафах всю необходимую кухонную утварь для приготовления омлета: венчик, две сковороды, нож и миски.
Агата: у тебя сегодня манная каша. Полине кивнула невысокая седая старушка.
Зоя, моя дорогая, у тебя сегодня пшенная каша. Я знаю, как ты волшебно ее готовишь! высокая девушка с короткими белыми волосами улыбнулась и быстро вышла из кухни.
И по традиции, нашей новенькой достается нарезка овощей, печенье и кофейники, ну а я беру на себя кукурузную кашу. Пойдем, милая, я тебе все покажу!
Полина остановилась в дверном проеме и осмотрела кухню. Для нее все происходящее выглядело как удивительная музыкальная симфония, как работа слаженного и выверенного часового механизма. Она глубоко вдохнула, улыбнулась и обратилась ко всем сотрудницам:
Мои милые красавицы, вы сегодня просто чудо! Я бы хотела поблагодарить вас за готовность к работе и столь ранний подъем. Я знаю, что общими усилиями мы накормим всех нуждающихся, трудящихся и голодных! Я просто хочу убедиться, что вы знаете, как важен ваш ежедневный труд! Все зааплодировали и с улыбками вернулись к своей работе.
Полина приобняла Анну за плечи, и они вышли из кухни.
Напротив туалет и душ, если тебе понадобится освежиться после работы. На кухне часто бывает жарко, тем более летом. Они повернули налево и прошли до следующей двери.
Тут у нас кладовая с банками и закатками. Полина приоткрыла дверь, и Анна увидела стеллажи вдоль каждой стены. Кладовая была небольшой, в половину меньше кухни, и слабо освещенной как и на кухне, окошки были лишь у самого потолка, но света они почти не давали. Тут есть как соленья, так компоты и разные сладости.
Они прошли еще дальше по коридору, и Полина открыла вторую дверь. Там была такая же по площади и планировке кладовая, в которой хранились все крупы и печенья.
А вот у нас и печенюшки к чаю! сказала Полина, доставая с одного из стеллажей коробку с печеньем. Тебе нужно разложить их в четыре тарелки и равномерно расставить на кофейном столике, хорошо, детка?
Анна кивнула и приняла коробку из рук Полины. Она отнесла ее на кухню и положила на стол, затем сходила в столовую и вернулась с пустыми тарелками, которые помыла, наполнила новой порцией печенья и отнесла обратно в столовую.
Где мне взять кофейники? громко спросила она на кухне.
Они за пол часа до завтрака. Как раз мы освободим плиту. Лучше займись овощами. сказал кто-то, и Анна открыла холодильник.
А сколько брать огурцов, редиса и перцев? спросила она, оглядывая два лотка, полных овощей.
Полина отклонилась от плиты и посмотрела в холодильник.
Бери все, моя хорошая. Овощи хорошо уходят. сказала она.
Анна по очереди доставала овощи и складывала их в раковину. Затем она вымыла их и сложила в большой таз.
Смотри, под столом есть ведро это пищевые отходы, которые потом пойдут на корм курам, коровам или козам. Поэтому все обрезки туда, а сами овощи нарезать и выложить на поднос. Татьяна протянула поднос Анне и улыбнулась.
Спасибо, что помогаете. Я тут пока не очень разобралась.
Ничего, милая, освоишься.
Время пирожков! крикнула Полина, и Анастасия сняла фартук и ушла на улицу.
Девочки, откройте окна и двери, жарко уже. попросила Елизавета, вытирая лоб рукой.
Пока Анна нарезала гору овощей, принесли пирожки, доварили каши и кисель, унесли вареные яйца, омлеты разложили по тарелкам.
Начинаем готовить столовую к завтраку! громко оповестила всех Полина. Пирожки на подносы и в столовую, омлеты на раздачу, творог и варенье уже должны быть там, овощи по готовности уносим, каши разложить по супницам. Все унести, по возможности убраться и приготовить ведра с едой для животных.
Все снова засуетились и забегали туда-сюда. Анна дорезала овощи и унесла два подноса в столовую. В зале уже собирался народ, неторопливо попивая кофе и общаясь за столами. Кофейники уже были готовы к отправке в столовую. Зоя и Наталья стали уносить их.
Доброе утро, мои хорошие! Хочу сообщить вам, что завтрак готов и мы готовы накормить вас! громко оповестила всех Полина, и люди потянулись с подносами за едой. Полина, Зоя, Анастасия и Татьяна встали на раздачу еды. Завтрак начался.
Милая, тебе надо сходить и позавтракать самой. тихо сказала Анне Агата. Пойдем, я тоже буду кушать.
Старушка мягко взяла Анну под локоть и повела к подносам. Они взяли себе по тарелке каши, немного творога с вареньем и чай. Пожелав друг другу приятного аппетита, Анна и Агата принялись жадно есть.
Надо пойти убраться на кухне? спросила Анна, когда они относили подносы с грязной посудой. Однако, на кухне уже все было убрано. У раковин стояли Августа, Елизавета и Наталья и мыли принесенную из столовой посуду.