Пшенная запеканка с курочкой.
Курица 250 гр
Яйцо куриное 3 шт
Молоко 1 стакан
Лук 1 шт
Пшено сухое 200 гр
Сыр 80 гр
Способ приготовления:
Готовим заливку, смешав молоко с яйцами, посолить, поперчить по вкусу.
На сухой сковороде, или добавив каплю масла обжарить кусочки курицы, добавить лук порей и тоже слегка обжарить.
В заливку натереть часть сыра, перемешать.
Пшено промыть и отварить в 400 мл кипятка в течение 20 минут. Выложить в форму пшено, сделав бортики. Затем выложить курицу с луком.
Залить молочно-яичной массой запеканку и посыпать оставшимся сыром. Выпекать в нагретой до 170-180°С духовке около 25 минут. Подавать горячей.
Белковый салат на обед
1 болгарский перец большой
1 маленькая банка красной фасоли в собственном соку
100 Гр отварной говядины
1 лук небольшой (у меня красный)
Небольшая горсть грецких орехов
Петрушка или кинза
Оливковое масло, сок лимона, соль, перец для заправки по вкусу
Способ приготовления:
Все элементарно -режем -перемешиваем -заправляем.
Если заменить фасоль на стручковую такой салат можно будет и на вечер оставлять.
Запеканка с курицей
Нам понадобятся:
кyринaя грyдкa- 650 г
2 помидорa
2 яйцa
15% cмeтaны- 50 гр
грeчecкий йогyрт -40 гр
cыр лeгкий 15% 100 гр
2 зyбчикa чecнокa
-cпeции по вкycy( это могут быть: итaльянcкиe трaвы, копчённaя пaприкa, кaрри, кyркyмa)