Трансжиры известная «пугалка». Но дело в том, что это вовсе не «пугалки», а самый что ни ни на есть вредоносный продукт! Если потребление трансжиров превышает 1% от общего количества потребляемой вами через еду энергию, то ждите возникновения хронических сердечно-сосудистых заболеваний. Они прямо связаны и с дисфункцией кишечника, включая разрушение энтероэндокринных клеток.
Животные белки. Есть известные заблуждения обывателей относительно главенствующих типов пищи у животных. Леонард и др. (2010) писали, что, в отличие от уровней, наблюдаемых в популяции людей, обезьяны получают лишь небольшую долю калорий из пищевого жира. Попович и др. (1997) подсчитали, что равнинные гориллы получают только около 3% своей энергии из пищевых жиров.
Различные источники белка, такие как красное и переработанное мясо, содержат много калорий и насыщенных жиров, которые раздражают липогенез и усиливают воспаление. В связи с этим было признано снижение потребления животного белка и увеличение потребления белка растительного происхождения из-за его противовоспалительных свойств, по: (7).
Ученица Яна А.:
Заметила на себе что, действительно, мы то, что мы едим. Здоровье напрямую зависит от пищи. После того, как перестала есть мясную и копчёную пищу, исчезли проблемы с желудком и поджелудочной. И знаете у меня исчезли сезонные депрессии, и ярко выраженный авитаминоз.
Я только начал разбор, но многие, вероятно, уже задумались: а что же тогда не вредит здоровью? И действительно. Когда я хожу по огромным гипермаркетам, что-то выбрать на покупку мне непросто. Ведь большая часть продуктов там это не для жизни, а для смерти. Еда не богов, но рабов. И рабы еды уже в 3040 лет выглядят старо. Многия знания многия печали? нет, это не так, печалиться оснований нет! Ведь всё в ваших руках! в том числе возможность прямо сейчас начать изменять свою жизнь.
Раз мы заговорили про «мясцо», самое время написать и про него. «Что, нельзя?», сразу возникнут подозрения у читателя-всееда/мясоеда. «Как же жить без картохи с колбаской»?
Почему же всё можно. Только надо быть готовым и к соответствующим последствиям для здоровья. Ведь ещё в 2016 году Всемирная организация здравоохранения внесла продукты переработки мяса в список канцерогенов класса 1, то есть продуктов, которые с большой вероятностью могут вызывать рак. Знали об этом?
Потребление мяса, особенно красного и переработанного мяса, связано с повышенным риском развития метаболического синдрома, СД2 и рака (8).
А теперь о колбасе. Подумайте: кто и когда впервые сделал такой продукт, как колбаса? Впрочем, это всё известно, но важно не это. Важно кто внедрил в вас пищевую привычку есть колбасу, котлеты, гуляш и тому подобное?
Увеличивается потребление насыщенных жиров из мяса и других продуктов животного происхождения значит, образуется триметиламин-N-оксид (ТМАО), который связан с раком посредством индукции воспаления. Следствие высокий риск развития различных видов рака. (9).
А теперь вопрос, что называется, «на засыпку». Если науке вред мясных продуктов хорошо известен, то почему об этом не «трубят» во всех средствах массовой информации, не изучают в школе? Ответьте на него сами.
Ученик Сергей А.:
«В свои 34 года я не представляю жизнь без собственного огорода с экологически выращенными овощами, ягодами и фруктами. Одно скажу точно: когда перестаешь употреблять мясные продукты и продукты с высоким содержанием крахмала энергии появляется столько, что не знаешь куда её девать!».
В Индии, с приходом туда ведических ариев, сложилась особая кастовая система. Браманы мясо не едят. Шудры (наёмный персонал, рабочие и слуги) едят мясо (кроме говядины); вне системы находятся ачхуты неприкасаемые, они едят все виды рыбы и мяса (в том числе говядину, свинину). Поэтому в Индии ныне в ресторанах премиум-класса предпочтитают иметь шеф-поваром человека из брахманской джати, а вот туристы, как правило, едят в кафе для шудр. Увы, сейчас правители Индии не слушают браманов, отсюда и все беды Индии.
При поедании животных белков всё хуже и хуже работает мозг центральный процессор биомеханизма человеческого организма.
По: 10
Такие диетические привычки (с высоким содержанием жиров, мяса и с низким содержанием клетчатки, фруктов, овощей), а также курение, инфекции, химические вещества (гормоны, канцерогены), употребление алкоголя и солнечная радиация способствуют всё большему и большему распространению онкологических болезней. А 9095% случаев рака связаны с химическими агентами, в том числе содержащихся в пище техногенной цивилизации.
Что же тогда нужно есть на завтрак? Здоровый завтрак из термически необработанных фруктов, безглютеновых круп, орехов.
Ну а мы продолжим кушать. Взяв комплекс обеденных блюд. Я не знаю, чьё это порождение. Возможно порождение советских столовых. Да, я в молодости застал эти столовые, питался в них как все. То есть вот именно в таком варианте комплексного обеда. Сейчас с ужасом вспоминаю это, размышляю, сколько вреда нанёс, от незнания, в то время и на всю жизнь своему организму.
Сразу про жидкости. Вы же хотя бы в общих чертах представляете, как происходит пищеварение? Съели еду и тем самым разожгли огонь пищеварения. И тут же заливаете его водой. Или напитками. То есть нарушаете нормальный процесс пищеварения. Воду, напиток нужно выпить минимум за 10 мин ДО приёма пищи это же так просто и очевидно!
В целом всё это тема заранее приготовленной еды (ЗПЕ). Какая может быть польза для жизнедеятельности организма от ЗПЕ? В частности, от супа, неизвестно когда приготовленного. В том числе остатки вчерашнего супа (это тоже не редкость). ЗПЕ это не только бич кулинарий, столовых, но даже и весьма недешёвых кафе. Я не раз брал супы в кафе. Так вот: чаще всего даже суп за 450 руб и дороже это заранее приготовленный суп, его приносят через 5 мин, разогрев в микроволновке. Причём я спрашиваю официанта всегда: будут готовить при мне, или заранее готовое блюдо. Не помогает. Внаглую врут. Но это так устроен ресторанный бизнес, и я читал инструкции, что, мол, нет никакого смысла готовить супы при клиенте. Поэтому, когда в кафе (изредка) мне говорят, что срок ожидания блюда 20-30-40 мин, то я доволен.
Реальный диалог:
Суп вчерашний?
Да, мы все супы сварили вчера, чтобы мы могли сегодня в первой половине предлагать их посетителям.
В программе обучения Академии есть специальные материалы на тему ЗПЕ.
источник: 168
Супы и гарниры: через 3 часа хранения витамина С остается 20%, через 6 часов 10% или меньше.
На фото приготовленный мною на скорую руку суп. Я покрошил овощи за то время, что в кастрюле закипала вода Морковь, цветную Капусту, морскую капусту, Картофель, Лук репчатый. По готовности добавил порошковые биодобавки, заготовленный мной лично Чертополох колючий, Ясень, немного Татарника колючего (именно этот вид Татарника имеет горький вкус), а также покупные специи Куркуму, перец, соус и нерафинированное подсолнечное масло от производителя, который при его производстве не использует экстракционных бензинов.
Как «работают» эти травяные биодобавки? Татарник и Чертополох профилактика от возникновения смертельно опасных заболеваний, в том числе раковых, Ясень помогает жить долго, о действии Куркумы достаточно написано далее в этой книге. Как и о пользе овощей Семейства Крестоцветные. Перец синергетически усиливает действие Куркумы и её доступность для организма. Правильное подсолнечное масло предотвратит возникновение сердечных недугов и имеет другие полезные эффекты предупредительной медицины. Ну а польза разных видов водорослей с фитонутрициологической точки зрения подробнейше изучается в курсе «Мудрость трав».