Проблема в том, чтобы почувствовать. Теоретически, в каждого из нас заложен этот Божественный индикатор, который называется очень просто «нравится не нравится». Хотя всё же он нередко «срабатывает» при выборе мужа/жены. Ну даже и в этом случае и то не всегда. Но это теоретически. На практике, у людей эта способность определять, что им можно есть, а что нельзя атрофировалась. Вследствие неправильного воспитания, начиная с детства и ранее в пренатальном возрасте. В примере ниже женщина знала на вкус смолу. Ну а если человек просто никогда её не пробовал, то его к ней и не «потянет».
по: Ирина Котова. «Королевская кровь. Чужие боги»
И человек в результате покупает не то, что полезно для здоровья, а то, что со скидками, акциями, красиво упаковано или к чему ему приучили такие же незнающие, лишённые всех Божественных способностей родители.
Съел и получаешь перерождение нормальных клеток в раковые. Съел и пострадала печень. Съел и сократил срок своей жизни на годы. Вот так это происходит ныне, но без знания последствий «продукт питания» «проблема со здоровьем».
Потребление красного мяса является одним из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (136).
Каков же выход? Кто виноват? Что делать? Самое лучшее это пробуждать свои спящие скрытые способности, активизировать свой мозг, спящие нейроны. Чтобы уметь мгновенно определять вред/пользу продуктов питания.
Наш мозг способен с поразительной точностью оценивать энергетическую ценность продуктов (4).
Но, опять же, на такое мало кто идёт. Тогда другой путь это просто знания. Знание типов продуктов, которые приводят к конкретным положительным или же отрицательным последствиям для здоровья вообще или в отношение тех или иных внутренних органов. И это одна из дисциплин фитонутрициологии.
Случай из моей жизни. Еду в поезде. Завтракаю я и соседка по купе, девушка лет 20, типичная толстушка. Я вяленое манго плюс травяной фитосбор своего изготовления. Девушка: 3 бутерброда батон плюс 5 кружков копчёной колбасы на каждом плюс кофе с химсливками.
Но у нас уже обед! Ну, вы знаете эту дурную пищевую привычку первое блюдо, второе блюдо, напиток. И салат то ли брать, то ли не брать «зачем тратить нелишние деньги на салат»? думает обыватель. «Надо взять то, за что не жаль заплатить денег, а не какие-то там салатики!», думает обыватель.
Но. Потребление рыбы, ветчины и других вяленых мясных продуктов, сортов сыра, таких как чеддер, швейцарский, грюйер и гауда, связано с отравлением аминами. Много аминов в рыбе, принадлежащих к семействам Scombridae (например, тунца, скумбрии и бонитоса), Scomberesocidae (например, сайры) и других, таких как сардины, анчоусы, сельдь и марлиновые. Наоборот, положительные результаты продемонстрировали диеты с низким уровнем гистамина.
Ну и вечером ужин, нередко поздний. Сытный. Мясной, скорее всего.
из меню кафе
Ну что ж, пришла пора разбора блюд. Я буду проводить разбор относительно блюд, типов еды ведь любое блюдо может быть потреблено в любое время, а не только утром или вечером. Для оценки пользы/вреда будут использоваться новейшие научные данные, главным образом 20-х годов.
Блюда из яиц крепко-накрепко вошли в рацион современного человека. Однако вы наверняка не знаете, что в жареном виде яйца это потенциальный канцероген. Собственно, как и любая другая жареная белковая пища. Ведь при жарке происходит высокотемпературная денатурация белков и жиров, в результате которой образуются канцерогены, такие как бензпирен и гетероциклические амины. Вообще, вредононосные продукты гликирования образуются при обработке сухим огнём жарке, запекании, на гриле. Следствие употребления таких продуктов хронические заболевания, в том числе смертельно опасные. Сырые же яйца это чуть ли не идеальная пища для всевозможных вирусов.
А закладываются все эти и многие другие патологии ещё в животе у мамы.
У потомства, подвергшегося воздействию диеты на животных жирах матери, проявляются различные компоненты метаболического синдрома, включая ожирение, резистентность к инсулину, стеатоз печени, дислипидемию и артериальная гипертензия. Кроме того, такой тип питания у матери может изменять развитие мозга, что приводит к снижению когнитивного развития, усилению депрессивного и агрессивного поведения и изменению пищевых привычек у потомства (5).
«Но ведь это же вкусно!», возразит обыватель. Всё верно. Вкусно. Но почему вкусно? Так потому, что вам кто-то привил такую вкусовую привычку!
Это как с кофе и чёрным/красным азиатским чаем если человек без соответствующей вкусовой привычки попробует эти напитки без сахара, мёда, сливок, корицы и прочего, то вердикт будет однозначным «гадость гадостью» на вкус! А если человек, не приученный к курятине, просто понюхает куриный суп, бульон, то его может стошнить просто от запаха.
Чрезмерное потребление калорийной, вкусной пищи без физической активности способствует ожирению, что приводит к метаболическому синдрому, сердечным заболеваниям и СД2 (сахарный диабет) (6).
Но я продолжу про ту еду, что люди едят на завтрак или просто «с чаем». Печенья. Это тип продуктов с глубокой термической обработкой. Белая рафинированная мука и многочисленные искусственные присадки. Особенно меня умиляет «Ореховое» печенье, где нет ни грамма орехов, а лишь химароматизаторы «миндаль», «фисташка» и т. п.
Здесь скажу и про другие изделия из отбеленной муки. Макароны и прочее. Ещё в 2014 году было проведено научное исследование, в результате чего выяснилось, что макаронные изделия и особенно «бомж-лапша» лапша быстрого приготовления у большинства людей вызывает нарушения обмена веществ. Звучит чересчур абстрактно? Ну так вот, следствия нарушения метаболизма, обмена веществ это проблемы со зрением, нарушения работы внутренних органов, возникновение хронических заболеваний. И это также продукт, имеющий высокий гликемический индекс, то есть быстрее повышает уровень сахара в крови.
Улучшают метаболизм: снижение уровня глюкозы и улучшение состояния β-клеток поджелудочной железы наблюдается при употреблении ягод съедобных видов Жимолости и ягод Паслёна Solanum nigrum. Ягоды Жимолости снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП в сыворотке и печени (144). При метаболическом синдроме полезен Одуванчик. Спирулина содержит уникальную встречающуюся в природе специфическую молекулу, которую люди не могут синтезировать, аминокислоту эрготионеин, обладающую мощными метаболическими свойствами.
«Перекусы» бутербродами, то есть изделиями из рафинированной муки плюс термообработанный белковый продукт плюс соль плюс всё это на гидрогенизированных или насыщенных жирах всё это в целом увеличивает концентрацию различных провоспалительных молекул, даже у стройных здоровых людей. Вы поняли, о чём речь? В организме начинают проявляться процессы, приводящие к разного рода воспалениям.
Фото: api.ndla.no
Медицинский журнал по кардиологии European Heart Journal: употребление в пищу глубокообработанных продуктов повышает риск смерти от сердечнососудистых заболеваний у людей.
Вы всё еще не видите связь «съел мясной бургер» или «съел гамбургер», «съел чизбургер» получил болезнь? Ну что ж, если это так, могу пожелать только одного развивать умение к определению такой связи или продолжать получать жизненно важные знания. Впрочем, если вы будет продолжать есть еду, перенасыщенную животными жирами и сахаром, то ваш мозг будет работать всё хуже и хуже ведь такая еда оказывает вреднейшее влияние на уровни мозгового нейротрофического фактора в гиппокампе.