На зиму на каждую взрослую корову нужно было заготовить минимум 6 хороших копён сена размером с человеческий рост, даже с вытянутой рукой. И, увы, иной раз Дмитрич просто не успевал заготовить сена для всех своих коров, тем более полей в окрестности города было недостаточно. Иной раз именно это обстоятельство служило тому, чтобы принять решение о сокращении поголовья на зиму.
Но была ещё одна серьёзная проблема, дело в том, что покосы часто располагались недалеко от города. И местные шалопаи-подростки частенько бродили по окрестным полям и лесам. И иной раз поджигали копны с сеном, которые сгорали ярко и быстро, как порох. Подросткам-пироманам 5 минут радости, а Дмитричу и его коровам горе и сокращение поголовья.
За годы жизни Дочи таких случае было несколько, и она прекрасно знала об этом. Она прекрасно понимала, чем грозят такие случаи и зная её трепетное отношение к травке, наверное, вы не удивитесь, что она приняла решение организовать охрану сена силами своего стада.
В стаде было два молодых быка, хоть и не столь умных, как Доча, но силы в них было столько, что, наверное, могли бы запросто сдвинуть с места колёсный трактор или, уж тем более легковой автомобиль.
Буян был скорее серый, чем белый, а Ян скорее белый, чем серый, а в целом они были, как братья близнецы: развитые грудные мышцы, ярко округлые ягодицы, словно на каждой под кожей тыква, но это мышцы, играющие при ходьбе.
Иногда они сходились между собой в молодецких забавах, перед дракой издавая истошные гортанные звуки, роя копытами землю. Далее, упираясь друг в друга лбами, поддевая рога друг друга рогами, они пытались столкнуть друг друга с занятой территории. О, это были эпические сражения: треск, тяжёлое дыхание, земля из-под копыт разлеталась на несколько метров. Мышцы обоих напряжены, глазищи красные, пена из рта и носа. Но часто эти бои быков были вполне джентельменские, например, ни Ян, ни Буян никогда не били друг друга в бока, в менее защищённые места. Мог кто-то поддать под зад или треснуть по шее, но всё было в рамках бычьих правил.
Такие стычки длились минут 10-20, пока оба не уставали или до первой крови. Ну, а чуть позже они мирно паслись рядом и поедали травку, которая давала им столько сил. В общем, всё как у людей.
Сено не вывозилось с поля сразу по разным причинам: нужно было ждать пока созреет урожай на приусадебном участке, потому что скирду чаще всего ставили на месте, где летом росла капуста, морковь и другие овощи. Так же из-за болотистой местности на некоторых покосах, на которые в принципе до начала морозов не мог проехать ни один трактор и уж тем более грузовая машина.
Доча всё это прекрасно понимала, поэтому, когда сено на покосах уже стояло в копнах, она старалась водить своё стадо в места близкие к ним. Само сено коровы, разумеется, не трогали, они ходили по окрестным полянкам и лесочкам и набирали травку там, расходясь как бы по периметру. Но когда кто-то из коров замечал каких-то подозрительных людей, идущих в сторону покоса, тогда срабатывала система сигнализации, корова подавала звуковой сигнал, обозначая откуда идёт потенциальная опасность. Тогда молодые телята двигались подальше от этого места, а Ян и Буян наоборот бежали в сторону двигающейся опасности.
При этом на всякий случай они издавали боевые звуки и по ходу движения могли остановиться, для того, чтобы вырвать из-под ног своими копытами клочки земли. Для многих людей такая картина агрессивного поведения быков была настолько страшна, что они старались лишний раз не ходить в эти места, зная, что тут можно нарваться и «бешеных» быков. Ну, а Ян и Буян вместе со всем стадом потом весело смеялись, когда видели, как подозрительные подростки и вообще люди меняли курс своего движения, или вообще возвращались восвояси.
В связи с ростом поголовья стада, хозяева даже решили переделать баню под коровник. При этом люди стали мыться у знакомых, живущих в городских квартирах, где была возможность хоть на целый день включать любую воду, и человек всё равно платил единый тариф. Ведь тогда не было счётчиков на кранах, да и оплата услуг ЖКХ была скорее символичной. Допустим, ваша зарплата была 100 рублей, а за квартплату вы отдавали 2-5 рублей, а это совсем не высокая зарплата. Дмитрич, например, работая простым рабочим на железной дороге получал 200 рублей.
При этом, люди воду почём зря не расходовали, заклеивали рамы окон специальными приспособлениями, чтобы снизить теплопотери, все прекрасно понимали, что транжирить государственные ресурсы просто так не стоит. Ведь в СССР де-факто государство это было всё общество: все члены общества, каждый член общества и был государством.
Стайки для коров Дмитрич делал в основном из досок. По периметру вкапывались столбы, на них набивались доски чтобы толщина столба была примерно 50 см. Далее с обеих сторон к столбам прибивались широкие доски, между которыми было пустое пространстао, а в эти полости засыпались древесные опилки. Тут нужно понимать, что хоть Ангарск это Сибирь, и вроде лес был невдалеке, в том числе тайга, но всё же для личного пользования взять где-либо строевой лес было не просто. Всё шло для народного хозяйства или на экспорт. А вот некондиционные доски, деревоперерабатывающие предприятия продавали частникам с охотой, тем более опилки. Опилки были сухие и нежно пахнущие древесиной. Кому-то может покажется, что такие конструкции стаек хлипки. На самом деле они были довольно тёплые и выдерживали даже сибирские морозы, при том, что в стайках, как правило, не было печек или иного отопления.
Пол стлался из прочных досок так же на брёвна, а в земле выкапывалась яма, доступ к которой был с внешней стороны стайки. В этой яме скапливалась моча коров и, если её вовремя откачивали, то в стайке постоянно было сухо. В потолке делалась отдушина, для того чтобы в стайке не скапливалась сырость от дыхания коров, да и вообще, чтобы воздух был свежее.
При этом, над коровником делался сеновал, сено там лежало, как правило, всю зиму и тем самым служило дополнительной изоляцией стайки, чтобы не выходило тепло.
Зимой коров гулять не выпускали, лишь на пару десятков минут выгоняли в огород, на время пока со стайки выносили навоз. Это происходило пару раз в неделю, а то и один раз.
Коровы в это время очень радовались даже такой прогулке, бодая по чуть-чуть друг друга, они то подпрыгивали, то радостно мотали головами, а кто-то просто молотил ссыпанное в снег для них сено. Особо резвились, конечно, подростки, то и дело плюхаясь в снег, перекатываясь на спине.
За зиму в огороде скапливалась огромная куча навоза, ближе к весне его даже продавали огородникам и дачникам, выручая за это приличные деньги. Ну, и сами хозяева, разумеется, использовали навоз для сельскохозяйственных нужд в качестве удобрения. При этом иной раз довольно хитрым способом. Например, из навоза делались специальные высокие грядки, для теплолюбивых растений. Чаще всего там выращивались огурцы. Конечно кто-то скажет, мол, огурцы в грунте и так прекрасно растут, но это не для Сибири, где земля довольно холодная ещё в мае и даже летом случаются заморозки. В навозной грядке огурцам такие природные явления были не страшны.
Навоз аккуратно выкладывался примерно в 1.5 метра высотой, примерно такой же шириной. Внутри грядки делались углубления сантиметров 30, куда засыпалась земля. И уже в эту землю высаживались саженцы огурцов, предварительно выращенные в доме. Так же над грядкой устанавливались железные обручи из трубок и сверху их покрывали полиэтиленом, на ночь или в случае заморозков. Вся хитрость такой грядки заключалась в том, что навоз в первое лето после зимы, находясь в куче, долго перегнивает и тем самым температура внутри грядки на порядок выше, чем температура земли. А значит растения были защищены от замерзания. Правда, иной раз дело доходило до того, что огурцы начинали сгорать, их листья желтели и сохли. В таком случае огурцы выкапывались, лунка углублялась и туда засыпалось ещё больше земли и в конечном итоге огурцы начинали себя чувствовать прекрасно. Кстати, урожай у таких огурцов начинался гораздо раньше и плодоносили они до конца сентября.