Этот кофейный напиток готовится с добавлением классического ирландского виски, однако, рецептов приготовления ирландского кофе существует достаточно много. Какой бы из рецептов ты не выбрал, тебе понадобится горячий кофе, сахар (лучше рафинад), основной компонент виски и немного взбитых сливок. И если ты почитатель ирландской культуры, то лучшего напитка чем ирландский кофе не придумаешь.
Ингредиенты:
1 чашка горячего свежесваренного кофе
1 кубик сахара рафинада (или 1 ч.л. сахара-песка)
45 мл ирландского виски (или любого другого)
взбитые сливки
Приготовление:
В жаростойкой посуде завари чашку кофе.
2. Наполни его на три четверти и добавь сахар.
3.Тщательно размешай.
4. Добавь виски.
5. Теплой ложкой выложи сверху на кофе сливки и слегка взбей их на поверхности, не нарушая верхний слой напитка. Взбитые сливки образуют сверху аппетитную «шапочку».
6. Наслаждайся напитком, пока он горячий!
Рецепт 3 «Эспрессо Тоник».
Для приготовления такого кофейного напитка, требуется просто залить чашку кофе стаканом тоника со льдом и охлаждающий напиток готов! До смешного просто и грандиозно вкусно!
Ингредиенты:
200 мл тоника
2 ч.л. растворимого кофе
кубики льда
Приготовление:
В чашку положите несколько кубиков льда.
2. Насыпьте кофе и залейте тоником. Хорошенько все перемешайте.
3. Наслаждайтесь тонизирующим напитком!
Рецепт 4 «Пряный кофе с имбирем».
Я тут узнала, о том, что имбирь родом из Йемена. Этот чудо-корень известен, как эффективный жиросжигатель, кофе с имбирем не только взбодрит и придаст новых вкусовых оттенков утру, но и поможет избавиться от лишнего веса.
Ингредиенты:
1 стакан питьевой воды
34 шт. гвоздики
2,5 см палочки корицы
1 измельченный кардамон
1 тертый мускатный орех
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего корня имбиря
1 столовая ложка кофе или по вкусу
34 листочка мяты
1 стакан молока
сахар по вкусу
Приготовление:
1. Доведи воду до кипения.
2. Добавь корицу, гвоздику, мускатный орех и кардамон. Тщательно перемешай.
3. Добавь листья мяты и имбирь.
4. Когда вода закипит добавь кофе, тщательно перемешай.
5. Доведи кофе до кипения и добавь молоко.
6. Уменьши огонь, доведи кофе до кипения, добавь сахар и сними с огня.
7. Накрой крышкой и дай настояться в течении пяти минут.
8. Наслаждайся напитком.
Рецепт 5 «Кофейные ириски».
Кофейные ириски это высокоэнергетические конфетки, которые, способны взбодрить не хуже самого напитка. Большой плюс в том, что их можно брать с собой куда угодно, кроме того, что ириски смогут прогнать нежелательную сонливость, они еще и очень питательны.
Ингредиенты:
1 чашка свежезаваренного натурального кофе
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. кокосового масла
1015 г ванили
5 ст. л. желатина
в качестве подсластителя можно использовать мед или экстракт стевии.
в качестве вкусовой добавки шоколадный или фруктовый сироп.
Приготовление:
Смешай все ингредиенты в блендере до пенистой однородной текстуры.
2. Полученную массу залей в специальные конфетные формы и поставь в холодильник до полного остывания (время варьируется от 20 минут до 2 часов).
3. Готовые конфеты храни в холщовых мешочках или стеклянной посуде, если ты не собираешься съесть их за один раз.
Наслаждайся! Приятного тебе аппетита и кофейного настроения!
Глава 3
В эту ночь я спала как младенец, на утро голова совсем не болела и мысли, и разум были ясными и чистыми. Летнее утро, завораживало своей необыкновенной свежестью и красотой, тонкая занавеска, игриво развевалась от ветерка, проникающего в открытую дверь балкона. Я умылась и приняла душ и выйдя на балкон, трепетно вдыхала полной грудью прохладный воздух. Вчерашняя жара ушла, и температура опустилась до двадцати пяти градусов по Цельсию, по прогнозам синоптиков, сегодняшний день обещал быть умеренно свежим и комфортным.
Сегодня у Анхеля был последний рабочий день перед отпуском, и я решила заскочить к нему на работу, прихватив с собой вкусный пирог к чаю, Анхель сладкоежка, и я знала наверняка, чем его порадовать. Плотно позавтракав, я занялась приготовлением пирога.
Сегодня на десерт будет шарлотка, казалось бы, это всего лишь сладкий десерт из яблок, запеченных в тесте, но для меня, этот десерт особенный. А вы знали, что это блюдо впервые было приготовлено в конце восемнадцатого века и получило свое название, в честь королевы Шарлотты, жены короля Великобритании Георга III, которая была сторонницей идеи разведения яблоневых садов?
Хотя вполне вероятен и тот факт, что название пирога произошло от староанглийского слова «charlyt», которое обозначало блюдо с заварным кремом. Ведь раньше, шарлоткой называли не испеченные пироги с яблоками, а десерт из печенья или бисквита со сливочным кремом и разными сладкими прослойками.
Я же, как правило, в классический современный рецепт шарлотки, вношу свою лепту, в виде добавления лимонной цедры, изюма или груш, а также, периодически выпекая десерт со сливами и брусникой. Сегодня я решила испечь сливово-персиковую шарлотку с корицей, шарлотка удалась на славу, и я упаковала в картонную коробку этот ароматный и пышный кулинарный шедевр и поехала к Анхелю.
Ехала я, в свободной и прохладной электричке, а Шарлотка аппетитно благоухала даже из-под закрытой коробки. Я улыбалась, глядя на проплывающие мимо уютные трехэтажные домики, с богатыми растительностью балконами, прохожие неторопливо прогуливались по улицам города, попивая кофе из больших стаканов, дети ели мороженное и рассматривали заманчивые витрины магазинов со всякой всячиной.
Привет, милый, войдя в просторный светлый кабинет Анхеля, я чмокнула его в губы и протянула ему коробочку с пирогом.
Привет, солнце, это мне? О, этот десерт, обещает быть очень вкусным, спасибо моя заботливая невеста, Анхель снял белый халат и повесил его на спинку кресла.
У тебя новые боевые отметины? кивнула я на расцарапанное запястье Анхеля.
Да, сегодня на осмотре была настоящая пантера, чуть пол руки мне не откусила.
Анхель работает ветеринаром в частной ветеринарной клинике и эта профессия, несомненно является его призванием. Анхель, человек бесконечно добрый и любящий братьев наших меньших, время от времени ему достаются вот такие вот ранения, но чаще, животные все же доверяют ему, и ведут себя спокойно рядом с ним.
Это непростая профессия, ведь ветеринарам ежедневно приходится сталкиваться с болью и страданиями, но самая большая награда для тех, кто решил посвятить себя лечению животных знать, что ты спас чью-то жизнь.
У Анхеля часто спрашивают, не боится ли он огромных собак бойцовых пород, которых ему приходится лечить, но оказывается, огромные псы это не самые опасные пациенты, а чаще всего кусают маленькие и безобидные на вид чихуахуа. А еще одна категория опасных пациентов кошки, чаще всего именно они оставляют на руках врачей самые глубокие царапины.
Еще одним очень тяжелым моментом является эвтаназия животных, это настоящее испытание не только для владельцев, но и для ветеринара. Это несомненно очень тяжело, но, если у твоего любимца болезнь, которую невозможно вылечить, если операции и бесконечный прием препаратов не приносят облегчения, возможно, прекращение страданий это лучший выход.
Анхель, выбрал эту профессию не из-за денег, он на самом деле обожает животных. Он бы с радостью фотографировал их и гладил, если бы со стороны это не выглядело странно, а за дверью кабинета не сидели бы другие пушистики, нуждающиеся в помощи.
Он помнит всех своих пациентов, он думает о них, возвращаясь с работы, с интересом наблюдает, как щенки и котята превращаются в настоящих взрослых красавцев и радуется, когда лечение дает свои результаты. И он с удовольствием встречался бы с пушистиками, только по приятным поводам, к примеру, во время очередной вакцинации. У многих ветеринаров дома тоже есть животные, и зачастую их несколько. Анхель не является исключением, у него есть два кота, серый в полоску кот Туман и белоснежный гладкошерстный кот Зефирчик. Туману уже лет восемь, он упитанный и ленивый котище, но ласковый и гостеприимный. Зефирчик появился у Анхеля год назад, он просто пришел к подъезду и после долгих и упорных поисков прежнего хозяина, остался жить у Анхеля, Зефирчику примерно два года, и он жизнерадостный и подвижный кот. Коты уживаются с друг другом вполне мирно, и кстати говоря совсем не подозревают, что скоро им предстоит переезд на новое место жительства. У меня нет домашних питомцев, когда-то, у меня был любимый кот Филипп, но он состарился и улетел на радугу, а после него я так и не решилась взять котенка. Но вскоре у меня появится целых два усатых красавца, чему я несомненно, очень рада.