Хлебная закваска НИВА. Авторская методика
15 минут
В данной книге дано подробное описание авторской методики получения Первой отечественной закваски НИВА – аналога немецкого бакфермента SEKOWA. Изучив опубликованные материалы и следуя рекомендациям, Вы получите уникальный заквасочный продукт для выпечки любых хлебобулочных изделий.