Мясо с кровью
Скандальная книга знаменитого американского шефповара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена изменит ваше представление о высокой кухне и ресторанных буднях. С точностью инсайдера и беспощадным остроумием профессионала Бурден вытаскивает на свет все тайны закулисной жизни гастрономической Аме
Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды
Энтони Бурден, шефповар ньюйоркского ресторана «Ле Аль», не просто любит готовить и путешествовать он познает мир на вкус во всем его многообразии, пробуя и размышляя. Ему известны тайны и тонкости ресторанного дела, и заглядывая в кухни по всему свету от Сингапура до Гренландии, от Австралии до Ш