Грузинская кухня
20 минут
составитель Иван Расстегаев Серия « Лучшие блюда народов мира» © « Центрполиграф», 2017 © Художественное оформление, « Центрполиграф», 2017 Предисловие Про грузинскую кухню слышали все Но у большинства людей на слуху и в памяти только несколько названий вроде «харчо», «лобио», «хинкали», «лаваш», «ш
Узбекская кухня
19 минут
Составитель Иван Расстегаев Серия « Лучшие блюда народов мира» © « Центрполиграф», 2017 © Художественное оформление, « Центрполиграф», 2017 Предисловие Национальная кухня Узбекистана имеет глубокую историю и свои традиции В отличие от киргизов и казахов узбекам исторически был свойственен как оседлы
Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
31 минута
Копчение – это один из самых ранних способов консервирования Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно
Корейская кухня
8 минут
При словах «корейская кухня» все вспоминают про морковку покорейски… Но, оказывается, это совсем не типичное корейское блюдо! А что же собой представляет эта кухня на самом деле? Характерная черта корейской кухни – обильное использование красного жгучего перца: понятия «вкусный» и «острый» в корейск