Ольховец, 2000, ЦГА
12. [НАК: ] [Крестный НАК работал в Петербурге в 1910-х гг. на царских складах и носил царской семье шубы.] Носил шубы вот так на руках. Принесём. А одна, – говорит, – самая младшая умная девочка была. Вот говорит та, что ни принесёшь, она скажет: «Матушка, мне это хорошо, сударыня, мне это хорошо», – хоть худо, хоть хорошо. А она вот. Младшая самая.
[ИАК: ] Анастасия?
[НАК: ] Не знаю.
[ИАК: ] Николая Второго?
[НАК: ] Да, да, Николая Второго.
Волосово, 1998, НАК; ИАК
Сусанин из Каргополя
13. Это мне уже отец мой россказывал, который родился ещё в девятнадцатом веке, потом уже… вот там и была топь. Выйдем, говорит, пойдём да пойдём это… по топи; отойдём – в сторону [нрзб.] можно ухнуться было… до пояса. А идёшь, и там как вот [нрзб.] повален… <…> В самом деле вот даже в Каргополе есть… это самоё… шо поляки по той [дороге] пошли[43]. Не видели где-то, картинка где-то? [Что с поляками случилось?] Он наоборот их завёл, завёл в топь-то. Вот типа нашего местного Сусанина. <…> Это я слышал от своего отца.
Тихманьга, 2002, ЖАС
Шаляпин и каргопольские рыжики
14. Знаете, тут вообще-то деревни, конечно, бедные, но ведь весь этот Каргопольский уезд славился рыжиками. Которые царям посылали. Красные рыжики[44]. [Царям?] Да, и Шаляпин даже любил[45]. Это точно я вам скажу. Шаляпин. Значит, как сказать, таки красные рыжички, это, как бы вам сказать, они от засолки не п… не меняют цвета. Таки естественны, как чёрно [?], что, понимаете, в этом, в лесу. Вот. Тут видите, в чём дело-то, что… вот… словом… ведь крепостного права не было, вот, и поэтому мужики, которые более зажиточные, ну… платили там старосте или кому там, я уж не скажу, но начальству, в общем, в лесу… так сказать, скупали участок леса, платили эти деньги, ну и там лес, конечно, который на этом участке, вырубали, потом… ну когда, конечно, пусть не было тракторов вот, но такие были все мужики ядрёные, ядрёные такие, и женщины. Лошади, конечно, у этих мужиков были, не одна лошадь там вот хорошая. Вот они выкорчёвывают все и вот такой участок леса сделают такой, удобряют все, значит, да, и сеяли там, значит, ну… жито [ячмень], наверное, рожь ли. Что-то, ну, сеяли, значит… да. Потом это, как сказать-то… через несколько лет это удобряли, ну, а потом, значит, запускали этот участок, покупали другой. Опять так окультуривали, да, и потом это, значит, тут коровы эти паслись всё. И потом в результате от этого удобрения были таки красные рыжики. [В полях?] Да, в лесах, в лесах, в это… в лесах. Это было там. Вот, и земли-то тоже, ведь для женщин не положено было земли, там на душу [нрзб.] на душу[46], а тут все, значит, как сказать, вот они таким образом себе прибавляли… посевной площади. Ну и вот там потом, значит, вот эти рыжики росли, а теперь всё заросло травой дак… Вот эти мелкие рыжички, знаете, даже в бутылку. В буты[лочное]… горлышко – такой размер, вот, старики утром – было это очень [нрзб.] выгодное дело, значит, – сходить, этих рыжичков насобирать. Старики даже босиком, значит, около этих кустиков, значит… ну там они, эти рыжики, тоже росли такими… группами такими, как сказать, да… вот, и колониями. И вот этих рыжиков насобирают, насолят. Они дорого сто… царям туда на закуску там было… [нрзб.] таки рыжички все. Вкус у них прекрасный. Так, на закуску, и Шаляпин потом просил даже, обратился он в этот… может, в двадцать пятом году обратился даже в какой-то всемирный суд такой, там в Гааге[47] или где-то там, чтобы ему в это… мол, в Советском Союзе его пластинки слушают и должны заплатить рыжиками. Там в «Крокодиле», я помню, какой-то был такой карикатура. Что он чё-то поёт на бо… на бочонках каргопольских рыжиков какую-то арию. Тогда тожо надсмехались над Шаляпиным, не оце… не оценивали его. Теперь-то, конечно, его почитают. Ну вот, это рыжики были знаменитые, каргопольские-то. Каргопольские рыжики в рестора-нах-то в этих… да. [Почему их в бутылку собирали?] Ну вот такая, ну… таки гурманы-то, знаете, они, значит, будут размером, что… такие грибки можно помещить только в бутылку. [Чтобы такие маленькие были, что в бутылочное горлышко пролезут?] Маленьки, да-да. Миниатюрные такие. Там рассо… старики эти уж знали дозы, как засолить, какие тут специи еще положат. Да, это… [Босиком их почему собирали?] А по… босиком-то лучше – там не наклоняться, во-первых, да чувствительно, чтобы услышно… они колониями росли дак… А так уж у них было, ре[а]лизо-вано было так, придумано, что этот способ босиком лучше. Вот такое дело. Это Каргопольский уезд славился этим.
Каргополь, 2001, АМН
Сталин и каргопольские рыжики
15. Когда Черчилль да Сталин в Туапсе собиралисе[48], дак Сталин дал обед Рузвельту да Черчиллю. Говорит: «Ну, господа, что ещё вам не хватает?» А Черчилль ему выдаёт по профилю, говорит: «Вот ещё не хватает каргопольского красного рыжика». Так сюда был заказ, дак посылали, вот насобирали старух, по рыжики, дак послали туда десять [?] бутылочек рыжиков красных. Они таки красные [нрзб.]: засолить – он такой, как огненный вообще, крепкий, он цвета не теряет нискоко. Раньше таки времена, от [нрзб.] собирали вот такой мелкий, из-под спиртного в бутылки, в бутылки спиртные [чтоб в бутылочное горлышко проходили]. Для Сталина [нрзб.][49].
Калитинка, 1993, ДЕВ
16. [ЗАА: ] Купец Солодягин такой. Он большие миллионы денег имел. Пароходство своё было на Волге у него, грибы заготовлял, рыжики, пушнину заготовлял, всё. Занимался производством молока, мяса, свой заводик у него был, заготовляли, масло заготовлял. Сорок лошадей держал. И все пахали, обрабатывали, жали хлеб. У него постоянно люди обедали все – кто пришёл, тот мог обедать, нищих ведь полно было тогда (пенсию никому не платили) – приходили, у него ели, он всех кормил, ну вот, кто… там у него дом специальный был; белку, били белку, шкурки выделывали, он меха продавал, в Англию продавал, ну вот, грибы красные были, собирали много разные, десятки центнеров он, наверно, тоже в Англию направлял. Тогда ведь было… в Англию… Я ещё помню, такими бочонками возили в Ленинград. А с Ленинграда возили уж куда, в Англию ли, куда. В общем, в страны. Было.
[ЗАП: ] Раньше здесь много было красные рыжики.
[ЗАА: ] А как Черчилль со Сталиным разговаривали: «У меня, – говорит, – всё, – Сталин, – есть», – а Черчилль ему говорит: «А у тебя красных рыжиков нету!» – «Как так!» Сталин не знал, что [такое] красные рыжики. Специальный самолёт в Каргополь посылали, чтобы рыжиков привезти. Вот так.
Ловзаньга, 1999, ЗАП; ЗАА
II. Исторические события
Строительство железной дороги
17. Вот Соборна колокольня дак построена, вот такую версию говорили, что Екатерина ехала по Ленинградскому тракту, хотела заехать в Каргополь: было в Думе-то решено, что железную дорогу на Каргополь с Няндомы провести[50]; и она сюда ехала и хотела это всё здесь обсудить, а когда приехала в Карг… А до этого ей ждали, дак вот колокольню-то и воздвигнул, она не так стоит ведь, как те церкви, она на Ленинградский тракт навстречу, в честь ей, говорят, строили вот… И она когда приехала, а голова-то наш каргопольский-то, голова-то города в бане мылся да и долго в бане-то запарился, говорят, выпил и не пришёл, а ей было ждать некогда, кони менялись, на конях везли… [Так Екатерина сюда приехала?] Проезжала, проездом вот. И ниц’его не решили – уехала, так железной дороги к нам… из-за нашего го… городского руководителя… [Как надо правильно было поставить колокольню?] А как… на восток. А она-то поставлена… все церкви так вот стоят ведь у нас, так оне, а колокольня на Ленинградский тракт так стоит… [имеется в виду, что крест на колокольне смотрит не на восток, как у всех церквей, а на север].
[На север?] Да. Вот пойдёте, так увидите, Ленинградский тракт, и она вот так стоит, а церкви все вот так стоят…
Каргополь, 2001, УМВ
18. Почему в Каргополь не провели железную дорогу. Кто мылся в бане-то? Спросили, что нужно ли дорогу. Вот это тоже, это в музее[51] скажут, да. А он в это время мылся в бане и что ему некогда было. Ну, некогда – значит, мимо дорога и прошла. [Кто мылся в бане?] А глава, наверное, Каргополя. [К нему пришли и спросили?] Да, вот такую версию слышала, но я подробно не знаю. И не собирала даже этого. <…> Вот это я слышала.