Подойдя к дому, где жил Гоги, Влад увидел, что тот на этот раз вернулся домой.
В то самое время, как гость шёл через лужайку перед домом, Гоги, не видя его, увлечённо разговаривал с женой, и подкреплял слова активной жестикуляцией руками. Разговаривая друг с другом Гоги с Луизой, то говорили на абхазском языке, то переходили на русский, то вновь начинали говорить на родном языке. Стороннему наблюдателю, не знающего абхазский язык, невозможно в корне понять, о чём шла речь. Но вдруг Гоги повернулся в сторону Влада и увидел его. Он мгновенно прервал разговор с женой и радостно улыбаясь, поспешил навстречу к другу.
– Влад, дорогой, – ещё издали начал говорить Гоги и протянул в сторону гостя руки, – ты не представляешь, как я рад, что ты приехал! Я тебя ещё как ждал! Мир тебе, и твоему дому!
Они подали друг другу руки и по-братски крепко обнялись.
– Гоги, я тоже рад тебя видеть! – проговорил Влад во время объятий, – мир твоему дому!
– Ты в большой степени правильно сделал, что приехал, – продолжал радостно говорить Гоги, – сейчас у нас замечательная погода, страшно тепло, уйма солнца, а море такое тёплое, как парное молоко, тебе не захочется из него вылезать!
– Надеюсь, ты сейчас ругался с женой не из-за меня? – в полушутливом, полусерьёзном тоне спросил Влад.
– Что ты говоришь, – удивился Гоги и тотчас стал объяснять ситуацию, невольно подсмотренную Владом, – это мы не нашли общего решения, когда лучше коптить сыр.
– А что такое?
– Я сегодня принёс десять головок сыра с сыродельного завода. Как правило, мы летом в нём закупаем сыр по оптовым ценам и потом дома коптим впрок, на зиму. Так дешевле, да и сыр собственного копчения в разы вкуснее. Он и хранится в большей степени дольше. Я обязательно им угощу, и ты сам убедишься в этом.
– Это интересно, я в детстве встречался с таким методом заготовки сыра на зиму, но каждый хозяин делает это по-своему. А в чём ты не согласен с женой?
– Жена говорит, давай сегодня будем коптить!
– А ты?
– А я говорю, давай подождём до завтра! Есть возможность, что я ещё приобрету партию сыра.
– Так может, ты начнёшь эту партию коптить сегодня, а когда тебе удастся приобрести ещё сыр, то продолжишь копчение завтра. Заодно покажешь мне весь процесс работы.
– Тоже правильная мысль, – согласился Гоги и предложил, – тогда пойдём со мной.
Гоги направился к конусообразному сооружению, что расположилось в глубине лужайки дома, Влад поспешил за другом.
Подойдя к конусообразному сооружению, Гоги отодвинул полог, он прикрывал вход в сооружение и вошёл вовнутрь, Влад последовал за ним. Внутри, сооружение оказалось в определённой мере просторным и пустым. Непосредственно в середине помещения находился очаг, а над ним примостились подвешенными сетчатые сооружения из толстой нержавеющей проволоки.
– Это наша коптильня, – стал объяснять Гоги, как заметил удивлённый взгляд Влада.
Гоги вышел наружу и через четыре минуты вернулся с охапкой дров. Сверху он нёс пяток поленьев, какого – то фруктового дерева.
Влад с нескрываемым интересом стал наблюдать за этими действиями друга.
Гоги развёл огонь в очаге при помощи дров, затем прикрыл очаг листом прочного металла, после этого начал колоть фруктовые поленья и бросать щепки на металлический лист.
– Чаще всего великолепного качества дым для копчения получается из древесины фруктовых деревьев, Но я люблю добавлять ещё крошку можжевельника, – стал пояснять собственные действия Гоги.
После этого Гоги ещё раз вышел наружу и через шесть минут принёс десяток головок сыра. Он подошёл к сетчатому сооружению над очагом и стал класть сыр внутрь проволочной сетки. Вскоре лист металла нагрелся, и щепки фруктового дерева начали дымиться. Лёгкий дым стал куриться вверх, он окутывал металлическую сетку, где находился сыр.
– После этого сыр будет, медленно коптиться, – сказал Гоги, – до тех самых пор, как полностью не прокоптится и станет пригодным для длительного хранения. Я сейчас хочу угостить тебя готовым сыром, пойдём!
– Пойдём, – согласился Влад.
После этого друзья вышли из коптильни и направились в дом.
Глава шестая
В Тбилиси Кристина приехала ранним утром. Она вышла на перрон и оглянулась. В радиусе пятидесяти метров подруги не наблюдалось. Тогда она постояла тройку минут и медленно пошла вдоль стоящего состава. Но не успела она сделать десяток шагов, как сзади, её окликнули:
– Гамарджоба, Кристина!
Кристина обернулась. В трёх шагах от неё, быстрой походкой, к ней подходила среднего роста грузинка.
– Гагимарджос, Мадонна, – чтобы доставить приятное подруге, ответила на приветствие Кристина на грузинском языке.
Но на этом её в большей степени скудный запас слов грузинского языка можно прямо сказать оказался полностью истраченный. По этой причине, она под явным давлением обстоятельств перешла на русский язык, что продолжал находиться языком межнационального общения на постсоветском пространстве, хотя Советский Союз официально и распался без малого год с определённым хвостиком.
– Я думала, что ты меня не встретишь, – продолжила говорить Кристина по-русски.
– Что ты, Кристина! – горячо стала убеждать Мадонна, она не знала родного языка подруги и тоже перешла на русский, – я тебе обещала встретить! Просто с опозданием объявили платформу, куда прибывает поезд, и я не успела дойти в эту сторону.
– Ничего страшного, главное, что ты меня встретила!
– Действительно, лучше с опозданием, чем вообще не встретить! – пошутила Мадонна и улыбнулась, – Пойдём, нас ждёт машина.
Мадонна по документам лет на семь старше Кристины, но выглядела куда старше собственного возраста. К великому сожалению, это удел многих южных женщин. Они как нежные тюльпаны. Загодя расцветают, но и стремительно начинают стареть и увядать.
Мадонне выпало на долю тоже куча испытаний и эти жизненные перипетии не прошли даром, они оставили ранние морщины на прекрасном в прошлом лице.
В пятнадцать лет с ней произошла жутко неприятная история, что опозорила честь девушки и всей семьи. Об этой истории в семье ни одного раза не вспоминали и старались забыть во веки вечные всё, что так или иначе, с ней увязывалось. Чтобы скрыть этот позор, родители срочно выдали Мадонну замуж. Брак по расчёту оказался неудачным и, не обращая внимания на то, что от этого брака родился мальчик, муж её вскоре бросил. С тех самых пор Мадонна воспитывает сына одна, с помощью родителей, сестёр и братьев, благо, что семья считалась многолюдной. Работа медсестрой в больнице позволяла ей ходить на рабочую смену на сутки, а потом двое суток находиться дома.
С Мадонной Кристина познакомилась три года назад в Батуми.
В тот год, она ещё участвовала в сборной страны. Кристина с подругой по команде Лаймой, поехали летом отдохнуть на юг страны, в Грузию и остановились в Батуми.
В те времена все отдыхающие на побережье Чёрного моря делились на две большие группы. Те, кто отдыхал по путёвкам в домах отдыха, пансионатах, санаториях, назывались организованными отдыхающими. Они имели, как основной минимум трёхразовое питание, комнату в здравнице, строго определённое время проводили на оборудованном пляже, и как тогда практиковалось, имели заранее расписанную культурно-развлекательную программу. Другая группа отдыхающих и их насчитывалось большинство, приезжала на море без путёвок, снимала частные квартиры на ночь, питалась, где им придётся и чем придётся, большую часть дня проводила на пляже. После пляжа они собственный досуг организовывали, как заблагорассудится. Такие отдыхающие назывались дикарями.
В этот раз Кристина с Лаймой пополнили многочисленные ряды дикарей и ничуть об этом не жалели.