Князь Шаховской снимал веранду в одном из трехэтажных, недавней постройки домах, на самом краю Максура, у пляжа. Пляж был совершенно изумительный не желтый, а черный, вулканического песка. Мансарда у пляжа стоила довольно дорого но князь не скупился, ибо по вечерам можно было наблюдать прямо с веранды за очаровательными купальщицами. Русских здесь было мало но длительное смешение кровей в одном из крупнейших портовых городов региона дало свой результат красивее дам не было, наверное, километров на пятьсот отсюда в любую сторону. Если дамы средних лет еще носили паранджу почти поголовно то молодые дамы ходили с непокрытой головой, купались в море и при случае не прочь были завести отношения с симпатичным русским офицером-летчиком. Особенно если тот красиво ухаживал, читал стихи собственного сочинения, танцевал европейские танцы и обещал прокатить на тренировочном самолете над родным городом на это, по опыту князя Шаховского клевали две из трех.
Вот и этой ночью, поспать князю удалось недолго не до того было встал с глазами, как будто засыпанными песком. Позавтракать можно было в полковой столовой, благо кормили летчиков вкусно но до столовой еще надо было дойти. А времени было пять часов утра18. Несколько раз подпрыгнув, приземляясь на всю стопу чтобы восстановить контакт с реальностью князь зажег спиртовку и стал готовить кофе.
Кофе здесь был просто великолепный такого больше не было нигде19. Хоть его аромат полностью раскрывался только если сварить на костре, на открытом огне но и на спиртовке он был великолепен. Местный кофе растет в высокогорье, при сильных перепадах температур и недостатке влаг и. Возможно поэтому зерен хоть и было мало но вкус напитка получался удивительно насыщенным, терпким и каким-то маслянистым.
Кофе князь пил в самую последнюю очередь, прежде он утолил голод оставшейся со вчерашнего дня подсоленной лепешкой. Русские офицеры вообще в отличие от британских не пытались выстроить для себя отдельный мирок, кусочек Британии на континенте а наоборот становились частью уже сложившегося мира. Они учили арабский в его неповторимом местном диалекте20, они жили рядом с местными, питались тем же, чем они, делили с ними все радости и беды. Относились к русским по разному где-то люто ненавидели, где-то предупреждали о появлении исламских экстремистов с недобрыми помыслами. Но везде уважали, и как друзей и как врагов.
Кофе князь пил в самую последнюю очередь, прежде он утолил голод оставшейся со вчерашнего дня подсоленной лепешкой. Русские офицеры вообще в отличие от британских не пытались выстроить для себя отдельный мирок, кусочек Британии на континенте а наоборот становились частью уже сложившегося мира. Они учили арабский в его неповторимом местном диалекте20, они жили рядом с местными, питались тем же, чем они, делили с ними все радости и беды. Относились к русским по разному где-то люто ненавидели, где-то предупреждали о появлении исламских экстремистов с недобрыми помыслами. Но везде уважали, и как друзей и как врагов.
Откусывая от лепешки она совсем заветрела, но вкус сохранила князь в оба глаза смотрел на спиртовку и на стоящий на ней медный сосуд для варки кофе джезву. Это целое искусство сварить нормальный кофе, князь учился этому у местных купцов. Нужно поймать момент, когда пена вспенится и рванется за край и в этот момент снять джезву с огня. Обязательно чтобы не пролилось ни капли. Если прозеваешь получится не кофе, а помои.
Успел накрыл огонь стеклянной лопаточкой, немного подождал, перелил получившийся напиток в небольшой, тоже медный, узкий и глубокий сосуд только в таком чувствуется вкус настоящего кофе. Немного подержал, согревая пальцы ночами было холодно и, ночуя на веранде, он прилично замерзал. Потом в два глотка, не смакуя выпил.
Пелену сна словно мокрой тряпкой смахнуло. Враз.
Ни в России, ни в Висленском крае, где служил его отец, ни в Священной Римской Империи не умели готовить кофе. Закладывать его нужно примерно в два раза больше, в пересчете на стакан воды чем это принято в цивилизованных странах. Ни сахар, ни молоко, ни тем более запивать холодной водой всего этого кофе не терпит, это варварство. Напиток должен быть предельно концентрированным, только в этом случае он дает настоящий заряд жизненной энергии. Настоящий кофе не смакуют, его пьют залпом зато в следующие двенадцать часов можно ничего не есть, работать и не ощущать усталости. Правда, потом валишься в кровать как подстреленный.
Кстати было бы с кем
Позавтракав, князь стал собираться. Повседневная форма русские дворяне всегда носили форму, потому что иначе их могли заподозрить в трусости. Тем более летная, светло-синяя. Трость из местного дерева, выделки одного малоизвестного мастера со стреляющим устройством на один патрон внутри, здесь такие тоже носили почти все. Пояс роскошный, заказной, из телячьей кожи, проклепанный медными заклепками, не штатный, но смотрящийся просто шикарно. В ручной выделки кобуре Маузер-712, тоже извечный выбор русского офицера на Востоке, больше половины покупали оружие за свой счет, и почти всегда выбор падал именно на Маузер. Пистолет и легкий карабин в одном лице. Верней в одном стволе.