Пересмотрите свое питание, это в ваших интересах.
Наверное, помните, мы говорили, что:
около 75 % пожилых людей имеют те или иные нарушения в питании;
около 20 % переедают;
60 % питаются нерационально, (чаще мужчины), что выражается в преобладании в их рационе мясных и мучных продуктов с высоким содержанием животного жира, сладостей, сдобы и недостаточном потреблении молочных продуктов, рыбы, овощей, фруктов.
Питание пожилых людей должно быть не только полноценным, но и сбалансированным, с учетом прежде всего возрастных особенностей организма.
Помните, что правильное питание в пожилом возрасте позволяет сохранить здоровье, физическую активность и наслаждаться полноценной жизнью.
Гранатовый сок королевский напиток
Начну с гранатового сока. О нем могу говорить бесконечно, это моя любовь на протяжении последних 50 лет.
Гранатовый сок еще называют королевским напитком, и неспроста! Это ценный пищевой продукт, сохраняющий все лечебные свойства свежих плодов. Гранат относится к одному из самых древних съедобных плодов и лекарственных растений, известных людям. Согласно историческим данным, Гиппократ использовал гранатовый сок для лечения многих заболеваний, особенно расстройств нервной системы и лихорадки, а также при желудочных болях.
Особенно популярен гранатовый сок в странах Средней Азии, где существует легенда о том, что его перелили вместо крови раненому воину. В мифологии многих народов мира гранат символизирует вечную жизнь и изобилие.
Сок из зерен граната имеет приятный кисло-сладкий вкус и легко усваивается.
Гранатовый сок содержит:
14,2 г углеводов;
0,3 г белков;
0,1 г жиров;
2,4 г органических кислот (больше всего содержится лимонной кислоты, которая и определяет вкус сока);
0,2 г пищевых волокон;
14,2 г моно- и дисахаридов;
82,5 г воды;
0,3 г золы.
Благодаря витаминам Е, РР, А, аскорбиновой кислоте и витаминам группы В гранатовый сок полезен при авитаминозе и в качестве витаминной поддержки ослабленного организма после тяжелых болезней и операций.
Особую ценность представляет гранатовый сок для беременных, особенно на ранних сроках, поскольку все витамины, содержащиеся в нем, легко усваиваются организмом. Также его рекомендуется включать в ежедневный рацион кормящих матерей, детей и пожилых людей.
Минералы, входящие в состав гранатового сока, способствуют:
обеспечению безупречной работы кровеносной системы;
улучшению костной ткани;
повышению качества состава крови, воздействуя на уровень гемоглобина.
Органические кислоты, находящиеся в гранатовом соке, являются мощными антиоксидантами, замедляющими старение и снижающими риск развития сердечных болезней.
Ученые Университета Калифорнии установили, что свежий гранатовый сок блокирует окислительные процессы в организме эффективнее зеленого чая, красного вина и других соков (апельсинового, виноградного и черничного). Также ученые этого университета выявили способность гранатового сока замедлять рост злокачественной опухоли при раке простаты.
Специалисты Израиля доказали пользу гранатового сока для уничтожения инфекций в почках, при этом подобный эффект может быть вызван не конкретным веществом, а благодаря их уникальному сочетанию.
Гранатовый сок полезен в качестве мочегонного средства для снятия отеков, при этом он не вымывает из организма калий, как многие синтетические мочегонные средства, а, наоборот, насыщает им организм. Это свойство особенно полезно для сердечников и гипертоников, поскольку сок из зерен граната способствует нормализации давления при гипертонии.
Также в результате многих исследований доказана польза гранатового сока для мужчин: он не только восполняет запасы витаминов и насыщает организм нужными минералами, но и, улучшая кровообращение, в сочетании с физической активностью и здоровой диетой способствует восстановлению потенции.
Также в результате многих исследований доказана польза гранатового сока для мужчин: он не только восполняет запасы витаминов и насыщает организм нужными минералами, но и, улучшая кровообращение, в сочетании с физической активностью и здоровой диетой способствует восстановлению потенции.
Гранатовый сок обладает свойством немного сгущать кровь, поэтому его используют для лечения затяжных маточных кровотечений.
Кукурузное масло золото Запада
Следующий мой фаворит кукурузное масло. Вы уже читали в прошлой книге, почему я так его уважаю. Кукурузное масло по своим полезным свойствам стоит на первом месте среди всех масел. Не зря в Америке его называют золотом Запада. Я ежедневно выпиваю чайную ложечку кукурузного масла. И готовлю все только на нем.
Но источник пользы в самой кукурузе. Поэтому я еще очень люблю кукурузную кашу.
Кукурузная крупа легкоусвояемая, позволяет освободить организм от шлаков и токсинов, а также предотвратить процесс брожения в кишечнике. Входящее в состав продукта железо оказывает благотворное влияние на кровеносную систему, укрепляет иммунитет. Калий способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. За улучшение сна, повышение стрессоустойчивости отвечает магний. Кобальт стимулирует выработку эритроцитов, а также участвует в процессе усвоения железа.