Глава шестая
Измени диету изменишь жизнь
Ешьте пищу. Не слишком много. В основном растения.
Майкл ПолланВыбросьте всё, что вы знаете о еде и диете. Просто возьмите и швырните всё это в помойку так же бесцеремонно, как выбросили бы мешок с остатками фастфуда, залежавшийся у вас в машине. Сделайте это до того, как кто-нибудь заметит порочащие вас улики на сиденье автомобиля.
В возрасте двадцати трёх лет Тони Рейес был живой иллюстрацией ребёнка, выросшего на фастфудном, сидячем образе жизни, от которого так растолстели Соединённые Штаты и весь остальной мир. Он весил четыреста фунтов и спал в специальной маске, чтобы избежать приступов апноэ во сне этот диагноз имеет прямую корреляцию с ожирением. Всякий раз, когда маска сползала с его лица посреди ночи, Тони просыпался от того, что задыхается, с мыслью о том, что вот-вот умрёт. Затем он рыдал от отчаяния.
Тони подал заявку на участие в телевизионном шоу The Biggest Loser и прошёл несколько этапов отбора на кастинге, после чего выбыл из борьбы. Несбывшиеся надежды опечалили его ещё сильнее. Стендап-комик по профессии, он начал активно пичкать свои монологи со сцены самоуничижительными шутками про собственный вес. Смех не оставлял его равнодушным, напротив, наполнял его враждебностью к аудитории и ненавистью к самому себе. «Почему они все смеются, а не пытаются мне помочь? вспоминает он свои прежние мысли. Неужели они не видят, что я ненавижу эту жизнь и нуждаюсь в поддержке, чтобы измениться?»
Его невеста убедила его, что телешоу в любом случае не стало бы решением его проблем. Она убедила его вместо этого записаться на участие в Спартанском спринте, который должен был пройти в Малибу, штат Калифорния. «Когда я заявился на участие, я был напуган, вспоминает он. Я никому об этом не сказал, потому что хотел, чтобы у меня была возможность отступить и бросить это дело, как это уже было с другими моими попытками согнать вес. Я знал, что в этих гонках участвовали профессиональные спортсмены, и ни на одном из видео с них я не видел людей такой же комплекции, как у меня».
Его невеста убедила его, что телешоу в любом случае не стало бы решением его проблем. Она убедила его вместо этого записаться на участие в Спартанском спринте, который должен был пройти в Малибу, штат Калифорния. «Когда я заявился на участие, я был напуган, вспоминает он. Я никому об этом не сказал, потому что хотел, чтобы у меня была возможность отступить и бросить это дело, как это уже было с другими моими попытками согнать вес. Я знал, что в этих гонках участвовали профессиональные спортсмены, и ни на одном из видео с них я не видел людей такой же комплекции, как у меня».
Этот факт заставил его понервничать, но не отступить. В его голове что-то щёлкнуло, когда он наткнулся на историю Криса Дэвиса, участника Спартанских гонок, сбросившего четыреста фунтов веса за свою «карьеру» участника соревнований. «В тот момент я понял, что смогу это сделать», говорит он.
Наняв персонального тренера, Тони начал приводить себя в форму, и лишние фунты стали быстро испаряться. Ко дню гонки он сбросил почти сотню фунтов. Эта история в различных вариациях повторяется всякий раз, когда мы проводим гонки. Кто-то, возможно, даже многие, наконец находят мотивацию и ответственность, нужную для начала серьёзного и последовательного похудения. Наблюдать такое удивительно.
Быть может, 18 июня 2013 года Американская медицинская ассоциация и проголосовала за то, чтобы классифицировать ожирение как болезнь, но в остальной Америке оно уже давно стало образом жизни. Однако удовлетворённость собственным чрезмерным весом есть полная противоположность спартанским принципам.
В отличие от гольфа или бейсбола в Спартанской гонке невозможно победить, питаясь фастфудом и полуфабрикатами. Мы спроектировали Спартанскую гонку таким образом, чтобы она безошибочно выявляла то, насколько эффективно функционирует тело каждого участника. Вам не положен отдых между препятствиями; нет никаких перерывов между выходами на биту, никаких тай-маутов, никаких ударов в гонг, сигнализирующих об окончании раунда, никаких отрезков на скамейке штрафников, как это бывает в других видах спорта. Недостаточно витаминов и минералов в диете? Судороги вам гарантированы, и вот вы уже отстаёте от остальных. Слишком много токсинов, циркулирующих в вашем организме? Тошнота, отстаёте. Слишком привыкли к тому, что ваш желудок всегда полон? Усталость, вызванная низким уровнем сахара в крови, отстаёте. Можете сколько угодно убеждать себя, что питаетесь правильно, но проверьте это на испытании и тогда будете знать наверняка.
Даже самые короткие наши гонки способны высосать немало калорий из вашего тела, а значит, вам понадобится некоторый запас прочности. Ваше тело начинает сжигать запасы гликогена по прошествии примерно двух часов напряжённой активности, поэтому участникам гонки нужна дозаправка топливом каждые шестьдесят девяносто минут, чтобы не выбиться из сил. Попробуйте пробежать Спартанскую гонку на одном энергетике Rockstart, содержащем 15,5 ложек сахара на банку ёмкостью в 16 унций, или на пончиках с кофе, и вы уткнётесь в воображаемую стену ещё до того, как добежите до стены настоящей. Чтобы пробежать Спартанскую гонку, вам понадобятся глубокие энергетические резервы организма, а не быстрый «дозняк» стимулятора, который приведёт вас к обмороку и сходу с дистанции.