С одной из летних точек, стоявших почти на отшибе в конце тропы, Ксеня вела подрывные разговоры с поваром:
Алексей Петрович, ну скажите, ну зачем вам тот посредник? И что, что он закупщик? Вам озвучить, почем он у меня берет и сколько по вашей ведомости записывает? Я, конечно, сильно рискую нарваться на немилость, но я хочу помочь. И вам, и себе. Вы же главный повар! А я могу до рыбы еще и деликатесов достать. Надо?
Повар Алексей Петрович задержит оплату на день, извинится, скажет, что начальство хочет посмотреть на нее, и попросит, чтобы Ксеня заехала вечером на разговор. Он представит младшую Беззуб директору ресторана Ефиму Григорьевичу, как «ту самую рыбачку второй год у нее беру». После часа упоительных торгов, уже без повара, они пришли к деловому соглашению, которое первой нарушила Ксеня.
Она зайдет под вечер через неделю знакомства, с корзиной, накрытой вышитым рушником.
Там не рыба, там другое! заявит. Мне до хозяина надо.
Я не хозяин, а директор, отшутится Ефим Григорьевич.
Хочу вам предложение сделать, вздохнула Ксеня и, улыбнувшись, стала метать из корзинки всякие недосягаемые деликатесы икру, вяленую конину, французский коньяк
Деточка, у нас все поставки через коопторг! воскликнул директор. Да и в меню даже блюд нет с такой роскошью!
Ксеня не сдавалась:
А если у меня дешевле, чем в коопторге? А в меню зачем все описывать? Для особых гостей особое меню. А я накладную, как у коопторга, подпишу по вашей цене? А?
От цикавая какая! поднял брови Ефим. Что ты пристала, как банный лист до спины? Вот кто ты такая, что это за контора, чтобы я с тобой договора оформлял? Иди, дитё
Я на экономический поступила! воскликнула Ксеня. С математического перевелась. Мне практика нужна! Школа жизни! И работа. Возьмите к себе счетоводом, помощником товароведа, взмолилась.
Официанткой, отрубил Ефим Григорьевич. Официанткой на вторую смену с обеда могу взять. Школа будет мама не горюй.
Завтра во сколько быть? оживилась Ксеня.
В два сможешь? Иди уже! И цацки свои собирай, засмеялся директор.
Ксеня захлопала в ладоши: Спасибо! А это вообще вам, гостинчик, ну или пробничек! и чуть ли не бегом припустила.
Спецменю для спецгостей посмотрел он. Хмм
«Толковая деваха», подумал, отодвигая ящичек письменного стола, называемый в народе шухлядкой, где лежало отпечатанное на тонкой папиросной бумаге специальное меню для «своих», которое вкладывалось вечерами в обычное. «Своими» были влиятельные чиновники, директора предприятий, выгуливающие своих партнеров из других городов и даже стран, номенклатурные работники и из особо приближенного частного сектора.
А кстати, почему мы не закупаем на неделю овощи и не экономим? поймала Ксеня вышедшего в тенек на перекур директора.
Э-э, закашлялся он. Ну, так, потому что надо свежатину людям давать!
Видела я ту свежатину! хмыкнула она.
Спецторг! Есть система заказов. Она отработана. Она официальная, как по писаному отвечал Ефим Григорьевич.
Спецторг! Есть система заказов. Она отработана. Она официальная, как по писаному отвечал Ефим Григорьевич.
А если заказывать у них один раз в неделю, а остальное добирать на рынке?
А а как я это учту?
В отдельной тетради! выпалила торжествующе Ксения. Вашим же ж спецстолам в беседочке решительно все равно, откуда камбала и шашлык. Да и кормите вы их тем, чего у нас как бы нет. Я же знаю, я их обслуживала на той неделе.
Доця, устало отмахнулся от нее Ефим Григорьевич, много будешь знать, скоро состаришься
Какая я вам доця?! фыркнула Ксеня. Вы меня всего на тринадцать лет старше! Хотела бы я на такого папашу взглянуть!
Ефим Григорьевич с нескрываемым удивлением посмотрел на Ксюшу.
От тут не понял, а тебе сколько?
Да совершеннолетняя уже! с вызовом ответила она, выпрямившись, и точно как все женщины их рода уперла руку в бедро и задрала нос.
Ефим смутился. Девчонку эту он считал бойкой, толковой малышкой и ни разу не смотрел как на барышню.
Ксеня неожиданно схватила его за рукав:
Научите меня, пожалуйста!
Чему? остолбенел директор.
Известно чему черной бухгалтерии. Умоляю! Что хотите сделаю? Тело мое, например, интересует?
Ефим поперхнулся и закашлялся:
Беззуб! Да ты что? Спятила?! Такое предлагать? А еще и комсомолка!
Не хотите не надо. По-моему, нормальный обмен товаром.
Господи так сколько тебе? Шестнадцать? А рассуждаешь, как бесстыжая падшая женщина!
Ой, если бы падшие женщины хоть немного рассуждали, могли бы так низко не падать и денег еще и другими местами зарабатывать, парировала Ксеня. Я хочу научиться. Деньгами я вас вряд ли заинтересую таких сумм пока не заработала. Но у всего есть цена. У вас, у меня, у этих схем. И я эти знания получу не у вас, так в другом месте. Деликатесы? Мануфактура? Что достать? Что сделать?
Кошмар какой-то! Домогательства на рабочем месте! простонал Ефим Григорьевич. Нá, вот адрес придешь с утра в воскресенье. Кое-что покажу, что сам знаю.
После урока Ксюша задала, наверное, с полсотни уточняющих вопросов, а потом ткнула карандашом в две позиции:
А здесь же ж можно проколоться: если погрыз мышей, например, или естественная усушка, можно просчитать среднее арифметическое по соседям, а если сильно не совпадет заметут