6. Питайтесь полезно, а не изобильно. В Дании больше ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, чем в любой другой скандинавской стране. На завтрак датчане едят ржаной хлеб, сыр, джем и пьют кофе; на обед простой бутерброд. Раньше на ужин ели рыбу (особенной популярностью пользовалась маринованная селедка), но в последние годы датская кухня стала более разнообразной. Ужин в ресторане для датчан скорее эпикурейское наслаждение, чем обжорство. (Американцы, напротив, обычно потребляют в ресторане около 200 лишних килокалорий, которых избежали бы при ужине дома.)
Уроки: составьте свое меню, ориентируясь на качество потребляемой пищи. Выбирайте свежие местные продукты, фрукты и овощи. Ходите в рестораны реже, но пусть каждый поход будет особенным.
7. Не спешите с образованием. Датчане идут в школу в 6 лет и часто учатся до тридцати. В эти годы они порой путешествуют, берут академические отпуска, чтобы попробовать себя на том или ином поприще, и меняют специальности. К моменту получения диплома они с большой вероятностью успевают найти профессию, которая им по душе, а не просто выбрать работу, где платят больше денег. Они многое узнают на собственном опыте и получают прекрасное гуманитарное образование. Особенно счастливы датчане, которым около тридцати: они как раз устраиваются на первую работу после учебы и ищут спутника жизни.
Уроки: поступайте в тот университет, который можете себе позволить, изучайте гуманитарные науки, берите годичный академический отпуск, чтобы попутешествовать перед выпуском. Не спешите устроиться на работу, оформить ипотеку и влезть в долги.
8. Берите отпуск на 6 недель. Датчане путешествуют как минимум четыре недели в год, а часто берут даже два месяца отпуска. Они проводят лето на юге Европы или приезжают к морю на неделю-другую. Сотрудник датского статистического бюро сказал мне, что чем дольше датчане отдыхают, тем сильнее это идет им на пользу. После шестинедельного отпуска они с большим рвением возвращаются к работе и легче входят в ритм.
Уроки: не откладывайте отпуск мечты на будущее. Используйте весь свой отпуск и договаривайтесь о дополнительных днях, чтобы отдыхать около шести недель. На смертном одре никто не жалеет, что мало работал.
9. Рассмотрите возможность совместного проживания. В Дании более сотни коммун, которые называются bofaellesskap. В каждой из них около 30 семей живут в примыкающих друг к другу домах. Дома выстроены в длинный ряд или образуют кольцо вокруг общего двора. Как правило, можно войти в любой дом и сообщить о своем прибытии. Обычно навстречу выходят друзья, но, если никто не отвечает, полагается уйти. Для детей границ не существует они свободно бродят по территории коммуны и окрестным лесам и часто ходят друг к другу в гости. Такое совместное проживание дает идеальный баланс частной и общественной жизни, поскольку обитатели коммуны могут сколько угодно общаться с соседями, если захотят. (Исследования показывают, что даже интроверты счастливее в кругу людей, чем в одиночестве.)
Уроки: постарайтесь переехать в хороший район, где живут люди примерно вашего круга. Познакомьтесь с соседями, организуйте совместные ужины, помогите разбить сад или клумбы у дома. Если у вас есть дети, договоритесь с другими родителями по очереди приглядывать за ними.
10. Планируйте покупки, наслаждайтесь шопингом. Датское правительство обеспечивает всем гражданам доступ к здравоохранению, образованию и адекватной пенсии. С другой стороны, люди в Дании платят один из самых высоких налогов на доход в мире. Благодаря этому они обеспечены, но не купаются в роскоши. Когда у датчан появляются лишние деньги, они планируют покупки месяцами и даже годами, наслаждаясь процессом. По американским стандартам их дома невелики, в них почти нет лишнего интерьер декорируют немногочисленные красивые вещи: изящный светильник, предмет мебели или картина. Датчане наслаждаются и процессом выбора, и долговечностью качественных вещей.
Уроки: избегайте дешевых товаров. Выбросите весь мусор. Не загромождайте дом, покупайте меньше и выбирайте качественные изделия ремесленников, а не фабричную «штамповку».
11. Цените пенсию. Счастливее всего датчане-пенсионеры. Но в Дании они не сидят сложа руки, а продолжают активную жизнь: путешествуют, состоят в различных клубах и организациях и трудятся в саду, общаясь с соседями.
Уроки: задумайтесь уже сейчас, как вы можете обеспечить себе достойную пенсию.
12. Работайте менее 40 часов в неделю. Как правило, датчане приходят на работу, делают все необходимое и стараются как можно быстрее уйти домой. В среднем они работают 37 часов в неделю, и это позволяет им участвовать в жизни клубов, устраивать семейные ужины, заниматься спортом и другими делами, которые приносят больше удовольствия, чем работа.
Уроки: найдите работу, которая покроет ваши основные потребности, но позволит уделять ей менее 40 часов в неделю. Часто это достигается установлением гибкого графика, совмещением работ на полставки, работой на себя или договоренностью с начальством. (В «голубых зонах» работники договариваются о таком графике, который позволяет им в летние месяцы по пятницам уходить с работы в полдень.)