Любой белок не в виде аминокислот (низкомолекулярном виде), а в виде белковой молекулы, попадая в кровь, сразу вызывает иммунную реакцию. Организм начинает с ним бороться. Это чужой белок, и он уже не станет частью организма. По сути то, что не переварилось нормально и попало в кровь просто так и есть аллерген. На антигены этого белка и других компонентов пищи вырабатываются антитела иммуноглобулины, которые начинают их связывать. Получается связка антиген антитело.
Антитела несут антигены на тучные клетки, так как только они могут их нейтрализовать или уничтожить. А если концентрация антиген-антител в крови повышена, то тучная клетка начинает кричать «помогите» и вырабатывать такой медиатор как гистамин. Работа у нее такая оповестить организм о том, что произошло вторжение стоп, хватит.
Именно гистамин в свою очередь вызывает проявление аллергических реакций в организме, а именно:
спазм гладкой мускулатуры в бронхах и кишечнике. Как следствие астматические явления;
выделение адреналина и кортизола. Которые, кстати, необходимы для ускорения выведения аллергена из организма;
усиление выработки пищеварительных соков, слизи в бронхах, носовой полости. Это защитная реакция организма, которая классически проявляется в виде заложенности носа, отека в носоглотке, спазма бронхов и т. д. Это важно, т. к. организм понимает, что через слизь он может защитить себя от поступления антигенов, так он их хотя бы в каком-то объеме задержит. А с помощью усиленной выработки желудочных соков они могут смыться;
сужение крупных, расширение мелких сосудов, повышение проницаемости капиллярной сети. Это выражается в виде крапивницы и других аллергических высыпаний, покраснений.
Это и есть различные проявления аллергии. Синдром «дырявого кишечника» приводит и к появлению аутоиммунных заболеваний. «Плохая» микрофлора кишечника выделяет продукты жизнедеятельности, которые, попадая на стенку кишечника, вызывают в ней раздражение и воспаление. Отсюда повышаются факторы воспаления в крови.
Итак, вы уже и без анализа поняли, что дисбиоз у вас есть. Остается только восстановить микрофлору кишечника. К сожалению не все так просто, как обещает реклама пробиотиков (чаще всего это лакто- и бифидумбактерии некоторых видов). Просто так их принимать не эффективно. Чтобы нормализовать микрофлору кишечника нужнопроделать огромную и длительную работу.
Итак, вы уже и без анализа поняли, что дисбиоз у вас есть. Остается только восстановить микрофлору кишечника. К сожалению не все так просто, как обещает реклама пробиотиков (чаще всего это лакто- и бифидумбактерии некоторых видов). Просто так их принимать не эффективно. Чтобы нормализовать микрофлору кишечника нужнопроделать огромную и длительную работу.
Для восстановления микрофлоры кишечника существует система 4 Р.
1. REMOVE УДАЛЕНИЕ
Определение и удаление всех факторов, способствующих поддержанию патогенной микрофлоры кишечника и воспалению в организме. Для этого используются не только препараты, убивающие плохую микрофлору, но еще и определенная система питания.
Если вы будете кормить грибы и бактерий, то никакие препараты вам не помогут. Поэтому из рациона я на срок от трех до шести месяцев исключаются следующие продукты:
1. сахар, мед, сладкие напитки и соки;
2. все алкогольные напитки, способствующие размножению грибов, особенно пиво, шипучие и игристые вина;
3. маринады и соусы заводского производства. Эти продукты повышают брожение и способствуют выработке в организме большого количества сахаров, которыми питается грибковая инфекция;
4. готовые заправки для салатов и соевый соус (в этих продуктах содержитя сахар);
5. фрукты;
6. картофель;
7. зерновые (белый рис, пшеница, рожь, ячмень), выпечка, дрожжевой хлеб;
8. молочные продукты, включая свежее (парное) коровье и козье молоко. Разрешается употреблять только сливочное и топленое масла;
9. мягкие и плесневые сыры, грибы, дрожжи пекарские и пивные;
10. сладкие овощи (красный перец, свекла, тыква, морковь);
11. бобовые;
12. орехи (кешью, фисташки и арахис);
13. растительные масла, кроме оливкового;
14. уксус
Что нужно употреблять в пищу?
1. Любые сорта рыбы и мяса. Яйца.
2. Орехи и семечки (не жаренные, те, которые не запрещены).
3. Зелень и зеленые овощи (салаты листовые и кочанные, фенхель, рукколу, лук, шпинат) сельдерей, пастернак, кабачки, цуккини, репу, редьку, все виды капусты, брюкву, дайкон.
4. Травяные чаи (Иван-чай ферментированный, чай из листьев грецкого ореха и др.)
5. разнообразные душистые приправы (тмин, корицу, куркуму, гвоздику, кориандр, имбирь, мускатный орех и др.).
Принципы питания
1. Не пить с едой.
2. Делать акцент на овощи, зелень, горькие и острые (с осторожностью) продукты.
3. Тщательное пережевывать пищу.
4. Питаться дробно (небольшими порциями три-четыре4 раза в сутки). Не переедать.
5. Употреблять в пищу клетчатку.
6. Адекватно потребление жидкостей (в том числе и воды).
БАДы
1. Желчегонные (артишок и расторопша).
2. Ферменты, разрушающие бактериальные и грибковые биопленки.
3. Фунгицидные, антибактериальные и противовирусные БАДы