Книг по избавлению от лишних килограммов много. Большинство из них описывает те или иные диеты, или учит «правильно» питаться. Вообще-то, это работает. Долго. Тяжело. С большим количеством ограничений. No pain no gain, как говорят англичане. Но работает!
Я знаю это по двум моим хорошим знакомым, которые изменили свои привычки в питании и действительно похудели. Процесс занял два года для первого и два года с половиной во втором случае. Надеюсь, что лишний вес к ним более не вернется, поскольку за это время они действительно изменили свое питание.
Однако, я полагаю, что большинство все же просто переедает. Растянутый желудок просто не насыщается нормальной порцией. У некоторых желудок настолько растянут, что врачи рекомендуют им операцию по уменьшению объема желудка.
Но я, как, надеюсь, и Вы тоже, против подобных мер.
Кстати, ученые мужи утверждают, что количество пищи, необходимое и ДОСТАТОЧНОЕ для питания и сохранения активности, помещается в горсти человека. Вот так.
Да, двое моих очень хороших знакомых действительно похудели, изменив свое питание. Но тем не менее, я взяла слово «правильное» в кавычки в предыдущем абзаце. Это не случайно. Я последнее время очень скептически и даже негативно отношусь как к диетам и диетологам так и и к самой «науке» о «правильном» питании
Я изучила нескольких авторов, которые называли себя учеными, честно корпела над их трудами, поставив перед собой цель разобраться но потом сделала для себя вывод, что науки такой диетологии не существует. Все это просто дань моде и маркетинговый ход. Потому что один «научно» объясняет необходимость дробного и частого питания для улучшения метаболизма, а другой «научно» утверждает, что это миф, третий показывает важность завтрака и важность «не есть после шести», четвертый тут же обосновывает неправильность этого положения.
Один с пеной у рта доказывает, что только белковая пища поможет похудеть, а углеводы перерабатываются в жиры, тогда как «наука» объясняет, что углеводы очень редко, только при определенных условиях, перерабатываются в жиры.
Насчет того, что жирную пищу есть вредно, мы знаем уже очень давно. Каждая уважающая себя компания производит наряду с нормальными продуктами обезжиренные молоко, творог, йогурт Однако сейчас ученые уже не столь уверены в этом положении и объясняют, что жир организму необходим. Конечно, необходим. Со своим мужем офицером несколько лет прожила в одной азиатской стране. Количества жира в их пище меня просто поражало. Они едят руками, а жир стекает у них и по рукам и по подбородку. Однако, жирных людей там почти нет.
Ну все, не буду больше рассказывать о том, что они, так называемые диетологи, пишут. Закрыв последнюю книгу, я поняла, что просто потратила много времени и сил на ерунду. И, вообще, если мы не можем заказывать продукты самолетом из какого-то далекого от цивилизации и потому экологически чистого, уголка нашей планеты, а покупаем еду в ближайшем супермаркете, то и говорить, что полезно есть, а что вредно, просто тратить время. В одной недавней передаче по телевизору один профессор на вопрос «что надо есть» ответил, что есть сейчас вообще вредно:)))
К сожалению, в этой шутке есть большая доля правды
Питание
Так что же с питанием, если мы хотим вернуть себе стройность?
Первое:
пищу надо ПРИНИМАТЬ, то есть надо не просто есть а ТРАПЕЗНИЧАТЬ, выделять на это время, тщательно ее пережевывать. ТРАПЕЗА это время специально отведенное на прием пищи. Если мы сочетаем питание с игрой за компьютером или просмотром телевизора или чтением книги, то мы некоторое время спустя и имеем проблемы с пищеварением и лишним весом. (Я знаю это по собственному опыту, к сожалению. Было время, когда я просто не могла есть, если не читала.) И если соблюдать это важное правило, то ТРАПЕЗА не дает никакой возможности им этим проблемам появиться.
Второе:
Надо помнить о том, что сигнал о насыщении поступает в мозг только примерно через 20 минут после приема пищи. Именно поэтому мы часто переедаем, поскольку не чувствуем насыщения и продолжаем поглощать все то, что есть на столе. Однако, если жевать долго и есть медленно ВКУШАЯ пищу, то мы получаем сигнал о насыщении, съев намного меньше.
Третье:
Важно определить для себя РЕЖИМ питания. Тут есть несколько подходов, и несмотря на свою кажущуюся парадоксальность, все очень хорошо способствуют похудению.
РЕЖИМ ПО ГОЛОДУ едите ТОЛЬКО тогда, когда чувствуете голод. Приемов пищи при таком режиме может быть только один или два или три слушайте свое тело. И никаких даже маленьких! перекусов между приемами пищи.
Этот режим очень подходит тем, у кого здоровая система пищеварения. А также для тех, кто чувствует голод. Очень многие люди просто не чувствуют голод, а едят по аппетиту.
РЕЖИМ ТРИ ЧАСА едим строго через три часа, даже если голода, как такового, не испытываем. Просто прошло ровно три часа, и мы что-то кладем в желудок. Постепенно организм начинает потреблять все меньше пищи при таком питании. И вес начинает уходить. Этот режим отлично подходит тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом.