На столе лежит набор предметных картинок или муляжи. Из них дети по очереди выбирают то, что относится к дарам осени, и складывают в приготовленную корзинку. При этом они составляют краткий описательный рассказ о предмете.
Педагог. В середине сентября считалось, что «всяк корешок в свою пору вошел», поэтому «хозяйки при коровке, девки при морковке», а мужики по полям картошку копают. Все устали а ну-ка, помаши целый день лопатой, да не разгибая спины, встань сотни раз на колени. Картошка хоть и не барыня, да капризна, без земного поклона к ней не подступишься. Дети, а вам приходилось копать картошку?
Выслушиваются несколько коротких рассказов-воспоминаний тех детей, кому доводилось осенью в деревне, поле, на даче вместе с родителями копать картошку. Затем педагог предлагает детям поиграть.
Игра «Огородник и воробей»
Выбираются огородник и воробей, остальные образуют круг, берутся за руки. Огородник поет: «Эй, воробей, не клюй моих конопель, ни моих, ни своих, ни соседовых. Я за ту коноплю тебе ножку перебью». Огородник бежит ловить воробья. Дети его впускают в круг и выпускают из него, огородник может ловить его только за кругом. Поймав воробья, огородник меняется с ним местами или выбираются новые огородник и воробей.
Педагог. Итак, на календаре сентябрь уже последние странички листает. Мужик кафтан на тулуп меняет. Конец сентября слякотное время, из дома нельзя выйти, «подола не подоткнув». Наступает пора Капустных вечеринок, длящихся две недели кряду. Все члены семьи без исключения с удовольствием готовятся к новой «засолочной» страде (работе). Соседки друг друга своими капустными блюдами угощают и новыми рецептами делятся. Сегодня и мы тоже попробуем сами приготовить салат из капусты по народным рецептам.
Педагог снова приглашает детей к окну.
Заканчивая нашу беседу о сентябре, я хотела бы снова обратить ваше внимание на деревья. Издавна в народе есть такая примета: «Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки весна будет ранняя, зажелтеют снизу поздняя». Посмотрите, какая весна ждет нас в новом году?
Дети высказывают предположения, обязательно обосновывая свое мнение.
Есть еще такие народные приметы: «Гром в сентябре предвещает теплую осень», «Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее наступит зима», «Если листопад проходит скоро, зима будет холодная». У нас сентябрь еще весь впереди, постараемся быть наблюдательными.
По окончании беседы дети под руководством взрослых готовят салат из капусты по народному рецепту.
Рецепт салата «Зимний»
Белокочанную капусту нашинковать, слегка перетереть с солью. Редьку и морковь натереть на терке. Все овощи смешать, сбрызнуть уксусом, посыпать сахаром и солью, заправить майонезом или подсолнечным маслом.
Совместная творческая продуктивная деятельность «Рябина-именинница»
Задачи:
знакомить детей с русскими народными женскими украшениями;
развивать мелкую моторику при помощи изготовления бус из рябины;
воспитывать произвольное внимание, аккуратность в работе;
способствовать формированию действий пооперационного контроля.
Предварительная работа: рассматривание колосков овса; рассказ педагога об этом злаке; сбор ягод рябины.
Оборудование: иллюстрации с изображением девушек-крестьянок в народной одежде с украшениями, иглы, нитки, ножницы, ягоды рябины.
* * *Педагог. По народному календарю 8 сентября посвящен Наталье-Овсянице, в народе этот день называют «овсяницами». В старину простые люди проводили Овсяницу очень весело. Косари, собравшиеся в этот день косить, приносили хозяину первый овсяный сноп в виде чучела и получали от барина подарки и угощения. Следующий сноп овса несли с песнями в свою избу. Ставили его под образа. Хозяин со своими работниками садился за стол, а хозяйка угощала гостей дежнем толокном, замешанным на кислом молоке или на воде с медом, а потом угощала овсяными блинами.
Уходя, гости говорили: «За сладкий дежен и за сытные блины спасибо, хозяин с хозяюшкой!»
Где оканчивалась уборка овса, также последний овсяный сноп с песнями уносили с поля, считали: «К этому дню не выкосишь овес намотаешься до слез», «Не вырастет овес наглотаешься слез», потому что «не кони везут овес везет». Деревенские жители заметили, что с 23 сентября начинала поспевать рябина. Она в этот день именинница. День посвящали сбору рябины и калины. Примечали: «Большой урожай рябины к морозу».