Еда
Питание у хантов сезонное. Они не делают больших запасов. За зиму худеют неимоверно, ходят, как живые тени, ветром качает. Весной, когда идёт рыба, едят, едят, и недели за две набирают вес так, что вместо глаз щелочки. Ребёнок запросто может один съесть таз рыбы.
Рыбу самых нежных сортов едят прямо в лодке, сырую, очистив от шкуры, разложив на весле, приправив солёным тузлуком (рассолом).
Щуку за рыбу не считают.
Нет рыбы.
А ты что ешь?
Это не рыба, это щука
Оленя разделают так, как не под силу опытному мяснику. Не пропадёт ни одна жилочка, ни одна косточка всё пригодится в хозяйстве, всё найдёт применение. Особая речь о шкурах.
Шкуры
Качество шкуры в зависимости от возраста оленя. Шкурки оленят пыжик, самые нежные, дорогие. Шкуры молодых оленей-подростков идут на одежду. При этом у каждого участка шкуры своё назначение. Так, камус, шкурки с ног идут на обувь У шкур старых оленей одно назначение «постель». На них спят, ими укрываются
Раскололи
Иду по берегу реки знакомые ханты сидят около двухцилиндрового лодочного мотора. Подошёл, посмотреть. Ахнул.
Рассказывают:
Всё по инструкции делали. Сказано в книжке: отвернуть все болты, и мотор расколется.
Действительно, должен «расколоться», то есть раскрыться. Только они убрали болты вкруговую, а центральные забыли выкрутить.
Мы ждём, он не раскалывается. Поставили топор, ударили по нему. Он раскололся! Но не в том месте, где нужно
Что ты будешь делать
Ханты как дети. Я очень полюбил этот народ
Когда на Север стали завозить водку, а после спирт, да некачественный, народ стал вымирать
Всё думаю о том, как связаны человек и природа, и как хрупка эта связь. Нужно беречь друг друга и то, что рядом И тогда места под солнцем всем хватит
Озёрные ханты
Из воспоминаний отца о жизни на севере
Перевалишь Обь высокая гора. Берег материковый, правый Рыбзавод, пилорама, колхоз картошку садят. Где лес убрали поля проваливаются. Вечная мерзлота растаяла, грунт проседает. В тайге ёлки, лиственницы, мох не растаивает.
Напротив Мужей предгорье Северного Урала. Река, острова, протоки, заливные луга, камыши В реки заходят рыбы муксун, питаются личинками комаров
На речных островах лесных пригорках живут семейства хантов, ловят рыбу Зимой полуголодные, летом глаза не открываются от жира.
Весной ловят рыбу и тут же её сырую, свежую, жирную, разделывают на весле и едят
Избушки бревенчатые, потолка нет, палати, крыша из полубрёвен, укреплённых берестой.
Наверху, на палатях, хранится инвентарь, сети. Посредине жилища очаг, костёр, или железная печка.
Ханты держали коров. В холода запускали корову в дом
Спальный отдел в доме пол покрыт осокой, шкурами. Из осоки искусно плели ленты, сшивали их и получались циновки, коврики. Мебель низкие столики, у которых отпилены ножки. Сидели вокруг стола, подогнув ноги калачиком, чай пили Мне приходилось по несколько дней жить там, они там все полукопчёные от дыма
Летом ханты плавали на другие острова, ловили рыбу. Ставили 41 палку, наматывали берестяные нити. Скреплялись жилами, которые проваривались в рыбьем жире, не лопались. Посередине чума устраивался костёр.
Жили в чумах по несколько семей, отделялись пологом
Приходилось мне ночевать и у оленеводов, зимой. Чум ещё поверх летних намотано из шкур, примерно на одну треть или четверть до верха. Верх закрывать не положено. Посередине печка. Раскочегарят. Из берестяных рулонов жир вытапливался А на ночь в меховые палатки. Волосы примерзали
Разогреют печку, оттают, пьют чай. Ребёнок голышом на четвереньках выполз В таких условиях жили
Олени делятся стадо ездовое отдельное. Оленевод выйдет пописать олени бегут, лижут мочу
Озёрные ханты, в основном рыбаки. А плавать не умеют! Грех плавать, никого они не спасают, если кто упадёт в речку. Тонуть начнёт, провалится, нельзя ему, по их поверьям, руки подавать. Считали попадёт к хозяину, в рай В водное царство. Почётная смерть.
Однажды на дебаркадере разгружали. Сидит старая хантейка своей не «кухлянке», а егушке (Егушка, ягушка), это женская верхняя зимняя одежда, красивая, мехом отделанная, жаль только со вшами, в бане-то у них тоже грех мыться. Гусиным жиром кожу мажут, а потом отскабливают кожу, чтобы была розовая. Запах!!! Прогорклого жира, с потом человеческим, грязью Не каждый переносит